Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук – быстрый домашний рецепт
Войти
Добавить рецепт
Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук — Eda.Video
Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук
Главная страница Все рецепты Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук

Изображение блюда: Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук — Eda.Video
1 ч.
24 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 2 г

Происхождение рецепта

Практически каждый взрослый человек хотя бы однажды страдал от похмелья после веселой вечеринки. Потому во всех кухнях мира есть горячие, наваристые и острые супы, помогающие облегчить это неприятное состояние. Есть они и в корейской кухне, называются такие супы Хэчжангук. Используются в них разные виды мяса, рыба и морепродукты. Попробуйте похмелочный суп с говядиной и проростками сои.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=AZfhAWnz6HI

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Говядина
  • Лук порей
  • Лук
  • Редька дайкон
  • Проростки сои
  • Перец чили
  • Кунжутное масло
  • Саке/рисовое вино
  • Вода
  • Чеснок
  • Соевый соус
  • Рыбный соус
  • Хлопья чили
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Лопатка
  • Вок

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 1 Приготовим заправку для супа. В миске смешайте 2 чайные ложки рыбного соуса, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 измельченных зубчика чеснока и столовую ложку хлопьев чили. Перемешайте.

Шаг 2:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 2 Влейте в вок столовую ложку кунжутного масла, разогрейте и обжарьте на нем 120 гр. нарезанной небольшими тонкими ломтиками говядины.

Шаг 3:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 3 Нарежьте луковицу тонкими полукольцами и добавьте в вок вместе со столовой ложкой рисового вина.

Шаг 4:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 4 Нарежьте брусочками 250 гр. редьки дайкон, перемешайте, добавьте заправку и снова перемешайте.

Шаг 5:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 5 Готовьте, помешивая 2-3 минуты.

Шаг 6:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 6 Добавьте 2 литра воды и варите 20 минут.

Шаг 7:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 7 Добавьте 150 гр. проростков сои и варите еще 20 минут.

Шаг 8:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 8 Нарежьте тонкой соломкой часть лука-порея и перец чили и добавьте в суп.

Шаг 9:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 9 Добавьте соль по вкусу, перемешайте и варите еще 5 минут.

Шаг 10:

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук-Шаг 10 Подавайте горячим.

Советы по приготовлению

Если у вас нет рыбного соуса, его можно заменить соевым соусом с добавлением сока лайма (половина чайной ложки сока лайма на столовую лодку соевого соуса).

Проростки сои можно купить в интернет-магазинах или купить бобы для проращивания и вырастить их самому, завернув в мокрую марлю и поставив в темное теплое место.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Классический сэндвич с джемом и арахисовой пастой

Классический сэндвич с джемом и арахисовой пастой

40 мин.
348 ккал
Б: 8 г
Ж: 16 г
У: 42 г

Почувствуйте себя персонажем популярного американского ситкома – начните день с вкусных сэндвичей с арахисовой пастой и джемом.

Ингредиенты

  • Тосты
  • Масло сливочное
  • Джем
  • Арахисовая паста
Подробнее
Рецепт: Клубничный торт без выпечки

Клубничный торт без выпечки

5 ч.
222 ккал
Б: 6 г
Ж: 12 г
У: 24 г

Не обязательно возиться с тестом и духовкой, чтобы приготовить для гостей ароматный торт со свежей клубникой.

Ингредиенты

  • Печенье 200 г
  • Сливочное масло 70 г
  • Творог 400 г
  • Сгущённое молоко 250 г
  • Сливки 33-35% 250 г
  • Клубника 250 г
  • Вода 300 мл
  • Сахар 100 г
  • Агар-агар 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Битые огурцы с тофу

Битые огурцы с тофу

1 ч. 15 мин.
138 ккал
Б: 2 г
Ж: 13 г
У: 3 г

Попробуйте классическую китайскую пикантную закуску из самых обыкновенных огурцов. Приготовить ее по силам каждому.

Ингредиенты

  • Огурец 400 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Кунжут 1 ст. л.
  • Перец чили 1 шт.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Хлопья чили 2 ч. л.
  • Перец сычуаньский 1 ч. л.
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Бальзамический уксус 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ст. л.
  • Анис 2 шт.
  • Тофу 200 г
Подробнее
Рецепт: Классический салат из кальмаров с яйцом и луком

Классический салат из кальмаров с яйцом и луком

1 ч.
174 ккал
Б: 13 г
Ж: 12 г
У: 2 г

Приготовьте на любое торжество салат из кальмаров по классическому советскому рецепту.

Ингредиенты

  • Кальмары 300 г
  • Яйца 3 шт.
  • Лук репчатый 35 г
  • Петрушка свежая 3 шт.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Соль и молотый перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Вонтоны - китайские пельмени

Вонтоны - китайские пельмени

1 ч. 15 мин.
270 ккал
Б: 8 г
Ж: 13 г
У: 31 г

Приготовьте вместо обычных пельменей тонкие жареные пельмешки с неповторимым азиатским вкусом – китайские вонтоны.

Ингредиенты

Для теста:

  • Мука 300 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Вода 160 г
  • Яйцо 1 шт.

Для начинки:

  • Свиной фарш 250 г
  • Кукурузный крахмал 2 ч. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Устричный соус 1 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Зеленый лук 1 перо.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Белый перец 0.5 ч. л.
  • Свежая кинза 6 шт.
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Курица хенди по-малайски

Курица хенди по-малайски

—
255 ккал
Б: 13 г
Ж: 22 г
У: 2 г

Хенди из курицы по-малайски отлично подойдет любителям пряных экзотических блюд. Оцените ароматы Востока!

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Растительное масло по вкусу
  • Вода по вкусу
  • Сливочное масло по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Сливки по вкусу
  • Зира по вкусу
  • Курица по вкусу
  • Имбирь по вкусу
  • Йогурт по вкусу
  • Кэшью по вкусу
  • Зеленые чили по вкусу
  • Зеленый кардамон по вкусу
  • Гвоздика по вкусу
  • Перец горошком по вкусу
  • Имбирно-чесночная паста по вкусу
  • Молотый кориандр по вкусу
  • Гарам Масала по вкусу
  • Белый перец по вкусу
  • Пажитник по вкусу
  • Чили по вкусу
Подробнее
Рецепт: Окрошка на бульоне с курицей

Окрошка на бульоне с курицей

1 ч. 15 мин.
102 ккал
Б: 5 г
Ж: 5 г
У: 8 г

Если на дворе уже не лето или вам хочется перекусить посытнее, а вы любите окрошку, ваш вариант – окрошка на бульоне с курицей!

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Яйцо 10 шт.
  • Картофель 1 кг
  • Огурец 300 г
  • Майонез 250 г
  • Зелень по вкусу
Подробнее
Рецепт: Яично-рисовые рулетики с беконом

Яично-рисовые рулетики с беконом

1 ч. 15 мин.
202 ккал
Б: 12 г
Ж: 13 г
У: 36 г

Приготовьте на завтрак себе и всей семье вкусные рулетики из яичницы и риса с начинкой внутри и ароматным беконом сверху.

Ингредиенты

  • Яйцо 5 шт.
  • Бекон 8 шт.
  • Рис на пару 450 г
  • Ветчина 4 шт.
  • Сыр 4 шт.
  • Зеленый лук 30 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Кунжутное масло 2/3 ст. л.
  • Кунжут 1/2 ст. л.
Подробнее