Вонтоны - китайские пельмени

Главная страница Все рецепты Вонтоны - китайские пельмени

Вонтоны - китайские пельмени

1 ч. 15 мин.

270 ккал

Белки: 8 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 31 г

Происхождение рецепта

Вонтоны – это одна из разновидностей традиционных китайских пельменей. В качестве начинки в них используются не только мясо (в основном свинина), но и грибы и молодые стебли бамбука. Чаще всего эти пельмени варят в супе, но есть и жаренный в масле вариант. Именно такие вонтоны предлагаем вам приготовить.

Источник: https://www.youtube.com/embed/9azT-3drARk?si=c38gS2lPA2sjEsyO

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Для теста:

Мука
Соль
Вода
Яйцо

Для начинки:

Свиной фарш
Кукурузный крахмал
Соевый соус
Устричный соус
Сахар
Кунжутное масло
Зеленый лук
Чеснок
Белый перец
Свежая кинза
Растительное масло

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Скалка
Глубокая сковорода или вок
Ступка и пестик

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Пельмени вонтоны-Шаг 1 Насыпьте в миску муку, добавьте соль, воду, вбейте яйцо и перемешайте рукой.

Шаг 2:

Пельмени вонтоны-Шаг 2 Помешивая, влейте воду и вымесите в миске тесто.

Шаг 3:

Пельмени вонтоны-Шаг 3 Истолките в ступке кинзу, чеснок и белый перец.

Шаг 4:

Пельмени вонтоны-Шаг 4 Выложите в миску свиной фарш, добавьте приготовленные приправы.

Шаг 5:

Пельмени вонтоны-Шаг 5 Всыпьте крахмал, влейте соевый и устричный соусы, кунжутное масло, добавьте сахар и мелко нарезанный зеленый лук. Тщательно перемешайте вилкой.

Шаг 6:

Пельмени вонтоны-Шаг 6 Тонко раскатайте тесто и нарежьте на квадраты размером 10 на 10 см.

Шаг 7:

Пельмени вонтоны-Шаг 7 Выложите в центр каждого квадратика половину чайной ложки начинки и сложите треугольником.

Шаг 8:

Пельмени вонтоны-Шаг 8 Слепите вместе концы треугольника. Повторите со всеми вонтонами.

Шаг 9:

Пельмени вонтоны-Шаг 9 Налейте в кастрюлю или вок масло, разогрейте до 325 градусов и обжарьте вонтоны в течение 1 минуты, постоянно переворачивая.

Шаг 10:

Пельмени вонтоны-Шаг 10 Подавайте со сладким соусом чили или другим любимым соусом.

Советы по приготовлению

Раскатывайте тесто для вонтонов максимально тонко.

Не кладите в вонтоны слишком много начинки, так как мясо должно успеть приготовиться за 1 минуту.

Смочите острые углы треугольника водой, чтобы они слепились лучше.

Готовые пельмени выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Гавайская пицца с курицей и ананасами в духовке

1 ч. 30 мин.

245 ккал

Б: 11 г

Ж: 11 г

У: 21 г

Гавайская пицца с ветчиной и ананасами? Звучит довольно странно, но стоит попробовать это экзотическое сочетание, и вы наверняка захотите повторить!

Ингредиенты

Мука 500 г
Молоко 1 стак.
Дрожжи 0.5 пак.
Сахар 0.5 ч. л.
Соль 0.33 ч. л.
Яйца 1 шт.
Томатный соус 120 г
Ветчина 300 г
Сыр 300 г
Ананас 250 г

Подробнее

Мраморный оливье

1 ч. 30 мин.

180 ккал

Б: 5 г

Ж: 4 г

У: 8 г

«Мраморный» оливье — это оригинальная версия классического салата, которая порадует гурманов своим вкусом и аппетитным внешним видом. Попробуйте этот салат, чтобы разнообразить ваше меню и удивить гостей новым вкусом!

Ингредиенты

Соль по вкусу
Картофель 250 г
Морковь 200 г
Горчица 2 ч. л.
Майонез 3 ст. л.
Зеленый горошек 100 г
Сметана 15% 4 ст. л.
Желатин 20 г
Жидкость из-под горошка 150 мл
Ветчина или колбаса 200 г
Соленые огурцы 100 г
Маслины без косточки 100 г
Вареные яйца 5 шт.

Подробнее

Утиное конфи

—

Б: —

Ж: —

У: —

Утиное конфи — это изысканное блюдо, которое прекрасно подойдет для праздничного стола или романтического ужина.

Ингредиенты

Для салата

Зелень/салатный микс 100 г
Апельсины 1 шт.
Авокадо 1 шт.
Апельсиновый сок 30 г
Оливковое масло 1 ст. л.
Дижонская горчица 1 ч. л.
Семечки тыквенные 2 ст. л.
Мед 1 ч. л.

Подробнее

Постная шарлотка

1 ч. 30 мин.

202 ккал

Б: 1 г

Ж: 6 г

У: 34 г

Классическая шарлотка под запретом в Великий пост, но есть и постный вариант этой выпечки. Постная шарлотка – это реально и очень вкусно!

Ингредиенты

Вода 200 мл
Сахар 160 г
Ванильный сахар 10 г
Мед 2 ст. л.
Мука 220 г
Разрыхлитель 2 ч. л.
Подсолнечное масло 80 г
Яблоки 600 г

Подробнее

Коктейль Брамбл

30 мин.

98 ккал

Б: 0 г

Ж: 0 г

У: 10 г

Прикоснитесь к английской классике, попробовав этот благородный микс на основе джина и ежевичного ликера с ароматным соком лайма.

Ингредиенты

Джин 50 мл
Сок лайма 20 мл
Сахарный сироп 10 мл
Ежевичный ликер 15 мл
Лед по вкусу

Подробнее

Торт Прага

2 ч.

405 ккал

Б: 6 г

Ж: 28 г

У: 32 г

Приготовьте для новогоднего и любого другого праздничного застолья нестареющую советскую классику – нежнейший шоколадный торт Прага.

Ингредиенты

Для бисквита

Яйца 6 шт.
Сахар 142 г
Ванильный сахар 8 г
Мука 115 г
Какао 25 г
Сливочное масло 40 г

Для крема

Желток 2 шт.
Вода 40 мл
Ванильный сахар 8 г
Сгущённое молоко 200 г
Масло сливочное 400 г
Какао-порошок 20 г
Коньяк 0.5 ч. л.

Для пропитки

Вода 50 мл
Абрикосовый джем 80 г
Сахар 50 г

Для шоколадной глазури

Масло сливочное 100 г
Какао-порошок 25 г

Подробнее

Домашний сливочный сыр

1 ч. 30 мин.

86 ккал

Б: 3 г

Ж: 6 г

У: 5 г

Все слышали о нежном сыре «Филадельфия» и наверняка пробовали его – хотя бы в одноименных роллах. Сливочно-творожный сыр прекрасен и на бутербродах к завтраку и в составе вкуснейших чизкейков. Но мало кто знает, что такой сыр очень просто приготовить своими руками из самых обычных дешевых молочных продуктов. Попробуйте, это совсем несложно!

Ингредиенты

Жирное молоко 1.5 л
Простокваша 240 мл
Сливочное масло 1 ст. л.
Сливки 2 ст. л.
Соль 0.5 ч. л.

Подробнее

Кофе с кардамоном

40 мин.

13 ккал

Б: 1 г

Ж: 1 г

У: 1 г

Достаточно одной чашечки этого крепкого и ароматного кофе, чтобы ощутить одновременно бодрость и душевный покой.

Ингредиенты

Вода 400 мл
Кофе молотый натуральный 4 ч. л.
Кардамон 2 шт.
Соль щепотка
Молоко по желанию
Сахар по желанию

Подробнее