Паста с сёмгой в сливочном соусе: изысканный и нежный рецепт
Войти
Добавить рецепт
Паста с сёмгой в сливочном соусе — Eda.Video
Паста с сёмгой в сливочном соусе
Главная страница Все рецепты Паста с сёмгой в сливочном соусе

Паста с сёмгой в сливочном соусе

Изображение блюда: Паста с сёмгой в сливочном соусе — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
198 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 21 г

Происхождение рецепта

В России макароны чаще всего воспринимаются как незатейливый способ перекусить, если в доме нет чего-то более существенного, и уж точно их сложно представить вместе с изысканной красной рыбой. Итальянцы с нами тут точно не согласятся. Паста традиционно отлично сочетается с любыми дарами моря, а чтобы оценить вкус пасты с семгой в сливочном соусе, вовсе не обязательно жить в солнечной Италии!

Источник: https://youtu.be/M8rDvezHzF8

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Чеснок
  • Растительное масло
  • Лук репчатый
  • Мука
  • Филе семги
  • Петрушка
  • Паста, макароны
  • Сливки 15%
  • Соль, перец

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Сковорода
  • Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 1 Произвольно нарежьте лук, мелко нарежьте чеснок.

Шаг 2:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 2 Налейте в сковороду растительное масло.

Шаг 3:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 3 Переложите нарезанные лук и чеснок в сковороду. Перемешайте.

Шаг 4:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 4 Нарежьте филе сёмги на тонкие куски.

Шаг 5:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 5 Перемешайте лук и отодвиньте его на сковороде в сторону. Дайте пустой части сковороды нагреться.

Шаг 6:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 6 Переложите нарезанную сёмгу на разогретую часть сковороды.

Шаг 7:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 7 Сёмгу посолите и поперчите. Перемешайте, не смешивая лук и рыбу.

Шаг 8:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 8 Добавьте муку поверх лука. Перемешайте лук, не смешивая с сёмгой.

Шаг 9:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 9 Когда сёмга побелеет перемешайте лук с сёмгой.

Шаг 10:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 10 Добавьте в сковороду сливки и перемешайте.

Шаг 11:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 11 Мелко нарежьте петрушку.

Шаг 12:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 12 Готовьте до закипания сливок, добавьте петрушку и перемешайте.

Шаг 13:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 13 Отварите макароны любимого сорта и выложите их на тарелку.

Шаг 14:

Паста с сёмгой в сливочном соусе-Шаг 14 Покройте макароны порцией сёмги в сливочном соусе.

Советы по приготовлению

Если вы возьмете сливки не 15%, а 30% и больше - то муку использовать не обязательно.

После добавления сливок на сковороду следует уменьшить огонь, так сливки не прикипят к поверхности.

Для того. Чтобы паста лучше покрылась соусом, ее можно добавить прямо в сковороду. При том, если пасту сварить аль-денте, то она даже может впитать часть соуса. В таком случае сливок лучше использовать больше.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Курица с рисом по-арабски

Курица с рисом по-арабски

2 ч.
140 ккал
Б: 3 г
Ж: 2 г
У: 28 г

Попробуйте приготовить эту красивую и очень вкусную «башню» из риса, курицы и овощей с целым букетом приправ в рабском стиле.

Ингредиенты

Для риса

  • Соль 1 ч. л.
  • Рис басмати 550 г
  • Перец 1/2 ч. л.
  • Корица 1/2 ч. л.
  • Кардамон 1/2 ч. л.
  • Гвоздика 1/2 ч. л.
  • Куркума 1/2 ч. л.

Для украшения

  • Кинза
  • Жареный лук
Подробнее
Рецепт: Фигурные рогалики к чаю

Фигурные рогалики к чаю

2 ч.
310 ккал
Б: 6 г
Ж: 10 г
У: 49 г

Испеките для домашнего или праздничного чаепития эти очень вкусные и нарядные рогалики, посыпанные аппетитной крошкой.

Ингредиенты

Штрейзель

  • Масло сливочное 50 г
  • Мука 3 ст. л.
  • Сахар 40 г

Для смачивания

  • Яичный желток 1 шт.
  • Молоко 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Мясной пирог Солнышко

Мясной пирог Солнышко

2 ч.
243 ккал
Б: 8 г
Ж: 9 г
У: 32 г

Этот очень красивый и сытный пирог украсит собой любое торжество. А главное, испечь его не так уж трудно!

Ингредиенты

Тесто

  • Мука 700 г
  • Молоко топленое 400 мл
  • Сахар 1 ст. л.
  • Дрожжи 2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сливочное масло 125 г
  • Яичные белки 2 шт.

Начинка

  • Говяжий фарш 350 г
  • Лук 2 шт.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Маринованная скумбрия с луком

Маринованная скумбрия с луком

1 ч. 30 мин.
153 ккал
Б: 15 г
Ж: 10 г
У: 3 г

Попробуйте маринованную скумбрию с луком — ароматное и нежное блюдо, идеально для лёгкого и вкусного обеда или закуски!

Ингредиенты

  • Скумбрия 3 шт.
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Вода 1 л
  • Соль 3 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Перец горошком 10 шт.
  • Уксус 9% 100 мл
Подробнее
Рецепт: Салат с курицей без майонеза

Салат с курицей без майонеза

1 ч. 15 мин.
121 ккал
Б: 11 г
Ж: 8 г
У: 2 г

Этот не очень калорийный, но очень вкусный и сытный салат, без сомнения, понравится вашим гостям за новогодним столом.

Ингредиенты

  • Соленые огурцы 300 г
  • Куриная грудка 450 г
  • Морковь вареная 3 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Дижонская горчица 1 ст. л.
  • Свежий укроп 30 г
Подробнее
Рецепт: Фрикасе из курицы и грибов

Фрикасе из курицы и грибов

2 ч.
202 ккал
Б: 15 г
Ж: 13 г
У: 5 г

Нежное фрикасе из курицы и грибов! Вкусно и сытно!

Ингредиенты

  • Куриные голени 4 шт.
  • Куриные бедра 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец молотый по вкусу
  • Сливочное масло 60 г
  • Шампиньоны 300 г
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Лавровый лист
  • Тимьян 3 веточ.
  • Мука 30 г
  • Белое вино 125 мл
  • Куриный бульон 750 мл
  • Петрушка измельченная 2 ст. л.
  • Сливки 20% 185 мл
Подробнее
Рецепт: Простые миндальные пирожные

Простые миндальные пирожные

1 ч. 15 мин.
456 ккал
Б: 11 г
Ж: 32 г
У: 32 г

Попробуйте эти красивые и ароматные миндальные пирожные, которые готовятся очень быстро и без труда!

Ингредиенты

  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 90 г
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Мука 50 г
  • Разрыхлитель 1 г
  • Миндальный порошок 80 г
  • Топленое масло 70 г
  • Ломтики миндаля 50 г
Подробнее
Рецепт: Классический салат оливье с курицей

Классический салат оливье с курицей

50 мин.
98 ккал
Б: 7 г
Ж: 5 г
У: 7 г

Классический салат "Оливье" с курицей — это нежное сочетание куриной грудки, солёных огурцов, зелёного горошка и майонеза, которое станет украшением любого праздничного стола!

Ингредиенты

  • Филе куриной грудки 230 г
  • Картофель 350 г
  • Морковь 125 г
  • Лук репчатый 70 г
  • Яйца 4 шт.
  • Огурцы свежие 85 г
  • Огурцы маринованные 160 г
  • Зеленый горошек консервированный 240 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Черный перец молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
Подробнее