Окрошка с солеными огурцами, рецепт с маринованными огурцами и квасом
Войти
Добавить рецепт
Окрошка с солеными огурцами и квасом — Eda.Video
Окрошка с солеными огурцами и квасом
Главная страница Все рецепты Окрошка с солеными огурцами и квасом

Окрошка с солеными огурцами и квасом

Изображение блюда: Окрошка с солеными огурцами и квасом — Eda.Video
1 ч.
75 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 7 г

Происхождение рецепта

Окрошка с солеными огурцами и квасом – блюдо, которое можно готовить не только летом, но и в другие сезоны, если вдруг захотелось холодненького. Кроме соленых огурчиков можно добавить привычных свежих или замороженных. Такая окрошка хороша для любителей более насыщенного вкуса и летом. Квас — это традиционный русский напиток, который изготавливается из ферментированного ржаного хлеба. Он обладает освежающим вкусом и легкой кислинкой, что делает его идеальной основой для окрошки. Квас не только придает блюду характерный вкус, но и служит источником пробиотиков.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=rOdx5OcZfMg

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Картофель
  • Яйцо
  • Редис
  • Лук
  • Колбаса
  • Свежие огурцы
  • Соленые корнишоны
  • Квас
  • Сметана
  • Горчица
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ложка
  • Терка
  • Глубокая миска

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Окрошка с солеными огурцами и квасом-Шаг 1 Нарежьте кубиками вареную колбасу и отварной картофель, выложите в глубокую емкость.

Шаг 2:

Окрошка с солеными огурцами и квасом-Шаг 2 Мелко нарежьте лук, измельчите укроп и добавьте в емкость.

Шаг 3:

Окрошка с солеными огурцами и квасом-Шаг 3 Нарежьте мелкими кубиками свежие огурцы и редиску, добавьте к прочим ингредиентам. Перемешайте.

Шаг 4:

Окрошка с солеными огурцами и квасом-Шаг 4 Натрите в емкость на мелкой терке соленые огурцы.

Шаг 5:

Окрошка с солеными огурцами и квасом-Шаг 5 Нарежьте мелкими кубиками отварные яйца и добавьте в емкость. Перемешайте.

Шаг 6:

Окрошка с солеными огурцами и квасом-Шаг 6 Смешайте в миске или глубокой тарелке столовую ложку сметаны с горкой, чуть больше чайной ложки горчицы, соль, влейте квас и перемешайте.

Шаг 7:

Окрошка с солеными огурцами и квасом-Шаг 7 Выложите в заправку столько гущи, как вам нравится.

Советы по приготовлению

Квас лучше использовать домашний или ваш любимый покупной.

Перед подачей хорошо охладите окрошку.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: «Яичный» домашний сыр

«Яичный» домашний сыр

3 ч.
99 ккал
Б: 5 г
Ж: 7 г
У: 4 г

Приготовьте необычный «яичный» домашний сыр – нежный и очень вкусный, по старинному скандинавскому рецепту.

Ингредиенты

  • Молоко 1.5 л
  • Яйца 4 шт.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сметана 300 г
Подробнее
Рецепт: Творожное печенье

Творожное печенье

1 ч. 30 мин.
354 ккал
Б: 8 г
Ж: 14 г
У: 51 г

Порадуйте себя и гостей этим несложным, вкусным и полезным печеньем к чаю. Это настоящий вкус детства!

Ингредиенты

  • Творог 250 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Масло сливочное 80 г
  • Сахар 180 г
  • Цедра лимона 1 шт.
  • Ванилин по вкусу
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Мука 350 г
Подробнее
Рецепт: Салат со шпротами и зеленым луком

Салат со шпротами и зеленым луком

1 ч.
181 ккал
Б: 8 г
Ж: 14 г
У: 4 г

Этот рыбный салат не менее вкусный и сытный, чем традиционный праздничный оливье . Приготовьте его для семейного торжества.

Ингредиенты

  • Шпроты 1 бан.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Огурец 1 шт.
  • Яйца 4 шт.
  • Зеленый горошек консервированный 200 г
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Майонез 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Классическая творожная пасха

Классическая творожная пасха

1 ч.
283 ккал
Б: 11 г
Ж: 18 г
У: 17 г

Приобщитесь к старинной традиции – подайте на пасхальный стол вкусную и очень красивую творожную пасху с цукатами и изюмом.

Ингредиенты

  • Творог 600 г
  • Смесь цукатов 100 г
  • Молотый миндаль 60 г
  • Желток 2 шт.
  • Сливочное масло 100 г
  • Сливки 100 мл
  • Изюм 60 г
  • Сахар 100 г
  • Ваниль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Мороженое пломбир со сгущенкой и печеньем

Мороженое пломбир со сгущенкой и печеньем

2 ч. 30 мин.
353 ккал
Б: 5 г
Ж: 24 г
У: 30 г

Незачем покупать мороженое пломбир в магазине, если сливочный пломбир в домашних условиях сможет приготовить даже новичок на кухне? Предлагаем вам попробовать рецепт пломбира со сгущенкой, каждая порция которого заключена между двумя кусочками аппетитного шоколадного печенья.

Ингредиенты

  • Сгущённое молоко 370 г
  • Сливки 33% 500 мл
  • Печенье 26 шт.
Подробнее
Рецепт: Классический мясной суп с перловкой

Классический мясной суп с перловкой

1 ч. 30 мин.
64 ккал
Б: 3 г
Ж: 3 г
У: 6 г

Суп с перловкой – классический способ подкрепить силы после трудной работы, недаром перловка всегда ценилась в армии!

Ингредиенты

  • Картофель 3 шт.
  • Говядина 350 г
  • Крупа перловая 4 ст. л.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Масло сливочное 70 г
  • Томатная паста 1 ч. л.
  • Укроп по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 2 л
Подробнее
Рецепт: Жульен с грибами

Жульен с грибами

45 мин.
95 ккал
Б: 5 г
Ж: 7 г
У: 4 г

Жульен с грибами – рецепт изысканного блюда, которое покоряет нежным вкусом и ароматом. Сливочный соус, запечённый с грибами под золотистой сырной корочкой, создаёт идеальное сочетание на любой вкус.

Ингредиенты

  • Грибы 400 г
  • Лук 250 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Сметана 150 г
  • Сыр 100 г
  • Зелень по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Ладду

Ладду

40 мин.
458 ккал
Б: 7 г
Ж: 22 г
У: 55 г

Устройте для друзей чаепитие в индийском стиле, подав на стол необычные конфеты из нутовой муки с медом и пряностями.

Ингредиенты

  • Нутовая мука 7 ст. л.
  • Мед 2 ст. л.
  • Специи по вкусу
  • Масло гхи 4 ст. л.
Подробнее