Классическая окрошка на курином бульоне — простой рецепт с курицей
Окрошка на бульоне с курицей — Eda.Video
Окрошка на бульоне с курицей
Главная страница Все рецепты Окрошка на бульоне с курицей

Окрошка на бульоне с курицей

Изображение блюда: Окрошка на бульоне с курицей — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
102 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 8 г

Происхождение рецепта

Окрошка на бульоне с курицей может показаться чем-то совсем экзотическим, но это отличный вариант для любителей окрошки не в сезон, когда хочется не столько освежиться, сколько сытно перекусить и заодно насладиться любимым вкусом. Окрошка на бульоне с курицей — это одна из вариаций традиционного русского блюда, которая сочетает в себе элементы как холодного супа, так и салата. Эта версия окрошки появилась как ответ на потребность в более сытном и насыщенном варианте, особенно в тех регионах, где мясные продукты были более распространены.

0:000:00 В ЭФИРЕ Created with Sketch. Качество1  АудиоСубтитры
Источник: https://rutube.ru/video/710e727f4515f2eafce4a797b3996d1f/?r=wd

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
1
  • Куриное филе
  • Яйцо
  • Картофель
  • Огурец
  • Майонез
  • Зелень

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ложка
  • Кастрюля

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 1 Отварите куриное филе и яйца.

Шаг 2:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 2 Очистите сырой картофель, нарежьте кубиками и отварите.

Шаг 3:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 3 Вареные яйца остудите в холодной воде, с отварного картофеля слейте воду и оставьте остывать. Остудите куриное филе.

Шаг 4:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 4 Очистите и нарежьте кубиками яйца, выложите в кастрюлю.

Шаг 5:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 5 Мелко нарежьте куриное филе и отправьте к яйцам.

Шаг 6:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 6 Добавьте отварной картофель.

Шаг 7:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 7 Добавьте свежие или замороженные нарезанные огурцы.

Шаг 8:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 8 Нарежьте и добавьте зеленый лук.

Шаг 9:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 9 Добавьте майонез и горчицу и тщательно перемешайте.

Шаг 10:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 10 Залейте окрошку остывшим куриным бульоном и перемешайте.

Шаг 11:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 11 Добавьте соль, перец и лимонную кислоту и еще раз перемешайте.

Советы по приготовлению

Варите яйца 15 минут, картофель – 20, магазинное куриное филе варите 20 минут, домашнее – 1 час.

Кроме зеленого лука можно добавить укроп и петрушку.

Хорошо перемешайте окрошку перед тем, как залить ее бульоном, чтобы майонез не собрался комками.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Тыквенный латте

Тыквенный латте

40 мин.
73 ккал
Б: 2 г
Ж: 1 г
У: 15 г

Приготовьте себе необычный модный напиток из кофе, молока, тыквы и пряностей, как в лучших столичных кофейнях.

Ингредиенты

Рецепт: Треугольнички с курицей на хрустящей соломке

Треугольнички с курицей на хрустящей соломке

1 ч.
173 ккал
Б: 9 г
Ж: 4 г
У: 26 г

Эту закуску с нежным куриным фаршем удобно есть, не запачкав рук, к тому же все ее части съедобные и вкусные.

Ингредиенты

Рецепт: Торт Заварной

Торт Заварной

4 ч.
241 ккал
Б: 4 г
Ж: 15 г
У: 22 г

Приготовьте к праздничному столу необычный торт – заварной, с заварным кремом, своим видом напоминающий о путешествии в горы!

Ингредиенты

Рецепт: Манный пудинг

Манный пудинг

130 ккал
Б: 5 г
Ж: 3 г
У: 21 г

Приготовьте вместо обычной манной каши аппетитный сладкий десерт – манный пудинг, который понравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты

Рецепт: Легкий овощной суп без мяса

Легкий овощной суп без мяса

1 ч. 15 мин.
20 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 4 г

Приготовьте этот простой и диетический овощной суп, отлично подходящий для вегетарианцев и тех, кто придерживается здорового питания.

Ингредиенты

Рецепт: Суп с початками кукурузы

Суп с початками кукурузы

2 ч.
64 ккал
Б: 3 г
Ж: 4 г
У: 4 г

Попробуйте этот несложный, но не совсем обычный и очень вкусный суп с мясом, овощами и кукурузой в початке.

Ингредиенты

Рецепт: Многослойная тортилья на сковороде

Многослойная тортилья на сковороде

20 мин.
336 ккал
Б: 9 г
Ж: 24 г
У: 17 г

Простой и остроумный способ буквально за 5 минут приготовить вкуснейший завтрак на сковороде, лучше, чем горячие бутерброды.

Ингредиенты

Рецепт: Соус к мясу Беарнез

Соус к мясу Беарнез

1 ч. 30 мин.
276 ккал
Б: 2 г
Ж: 25 г
У: 6 г

Приготовьте этот не очень сложный, но очень вкусный яично-масляный соус к вашим любимым мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты