Классическая окрошка на курином бульоне — простой рецепт с курицей
Окрошка на бульоне с курицей — Eda.Video
Окрошка на бульоне с курицей
Главная страница Все рецепты Окрошка на бульоне с курицей

Окрошка на бульоне с курицей

Изображение блюда: Окрошка на бульоне с курицей — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
102 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 8 г

Происхождение рецепта

Окрошка на бульоне с курицей может показаться чем-то совсем экзотическим, но это отличный вариант для любителей окрошки не в сезон, когда хочется не столько освежиться, сколько сытно перекусить и заодно насладиться любимым вкусом. Окрошка на бульоне с курицей — это одна из вариаций традиционного русского блюда, которая сочетает в себе элементы как холодного супа, так и салата. Эта версия окрошки появилась как ответ на потребность в более сытном и насыщенном варианте, особенно в тех регионах, где мясные продукты были более распространены.

Источник: https://rutube.ru/video/710e727f4515f2eafce4a797b3996d1f/?r=wd

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриное филе
  • Яйцо
  • Картофель
  • Огурец
  • Майонез
  • Зелень

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ложка
  • Кастрюля

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 1 Отварите куриное филе и яйца.

Шаг 2:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 2 Очистите сырой картофель, нарежьте кубиками и отварите.

Шаг 3:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 3 Вареные яйца остудите в холодной воде, с отварного картофеля слейте воду и оставьте остывать. Остудите куриное филе.

Шаг 4:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 4 Очистите и нарежьте кубиками яйца, выложите в кастрюлю.

Шаг 5:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 5 Мелко нарежьте куриное филе и отправьте к яйцам.

Шаг 6:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 6 Добавьте отварной картофель.

Шаг 7:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 7 Добавьте свежие или замороженные нарезанные огурцы.

Шаг 8:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 8 Нарежьте и добавьте зеленый лук.

Шаг 9:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 9 Добавьте майонез и горчицу и тщательно перемешайте.

Шаг 10:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 10 Залейте окрошку остывшим куриным бульоном и перемешайте.

Шаг 11:

Окрошка на бульоне с курицей-Шаг 11 Добавьте соль, перец и лимонную кислоту и еще раз перемешайте.

Советы по приготовлению

Варите яйца 15 минут, картофель – 20, магазинное куриное филе варите 20 минут, домашнее – 1 час.

Кроме зеленого лука можно добавить укроп и петрушку.

Хорошо перемешайте окрошку перед тем, как залить ее бульоном, чтобы майонез не собрался комками.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Окрошка со свеклой на кефире

Окрошка со свеклой на кефире

1 ч. 30 мин.
58 ккал
Б: 4 г
Ж: 2 г
У: 6 г

Если вы любите экспериментировать с новыми вариантами привычных блюд, то окрошка со свеклой на кефире – то, что надо!

Ингредиенты

  • Мясо 400 г
  • Огурец 4 шт.
  • Редис 1 пуч.
  • Свекла 2 шт.
  • Картофель 6 шт.
  • Кефир 2 л
  • Сыворотка 1 л
  • Яйца 5 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Зелень 1 пуч.
  • Соль по вкусу
Рецепт: Грибной суп из белых грибов с вермишелью

Грибной суп из белых грибов с вермишелью

26 ккал
Б: 1 г
Ж: 1 г
У: 3 г

Приготовьте классический грибной суп из собственноручно собранных или покупных белых грибов – исконно русское и очень вкусное блюдо!

Ингредиенты

  • Белые грибы 150 г
  • Картофель 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Вермишель 3 ст. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 2 л
Рецепт: Запеченная свиная грудинка

Запеченная свиная грудинка

3 ч.
148 ккал
Б: 19 г
Ж: 6 г
У: 2 г

Запеченная свиная грудинка – отличный ужин для всей семьи, а приготовить ее можно без всякого труда. Свиная грудинка – довольно жирное, но очень ароматное мясо. Оно довольно плотное и требует долгой тепловой обработки, но при этом вкусно приготовить его совсем несложно. Душистые травы, чеснок, перец и лук-порей – вот все, что вам потребуется.

Ингредиенты

  • Грудинка свиная 1 кг
  • Чеснок 20 г
  • Майоран 1 ч. л.
  • Тимьян 4 веточ.
  • Смесь перцев 1 ч. л.
  • Соль 1 ст. л.
  • Душистый перец горошком 6 шт.
  • Лавровый лист 4 шт.
  • Лук порей 70 г
Рецепт: Тонкие блины на кефире с дырочками

Тонкие блины на кефире с дырочками

1 ч.
182 ккал
Б: 4 г
Ж: 7 г
У: 26 г

Порадуйте своих домашних на завтрак идеальными ажурными блинами на кефире, которые хороши и с начинкой и без!

Ингредиенты

  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Кефир 0.5 л
  • Кипяток 1 стак.
  • Сода 0.5 ч. л.
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Мука 300 г
Рецепт: Капустная солянка с мясом

Капустная солянка с мясом

1 ч. 15 мин.
95 ккал
Б: 6 г
Ж: 5 г
У: 6 г

Процесс приготовления нового вкусного блюда – это всегда увлекательно. Предлагаем отличный рецепт приготовления сытного обеда или ужина – вкусной солянки из капусты с мясом. Этот вариант приготовления довольно бюджетный и не потребует много времени. Свежая белокочанная капуста в сочетании с мясом и специями сделает блюдо очень вкусным!

Ингредиенты

  • Морковь 1 шт.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Мясо (свинина, говядина, курица) 500 г
  • Сосиски 8 шт.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Растительное масло 50 мл
  • Вода 100 мл
  • Соль по вкусу
  • Сахар 1 ч. л.
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
Рецепт: Винартерта

Винартерта

1 ч. 30 мин.
269 ккал
Б: 3 г
Ж: 7 г
У: 50 г

Винартерта – это изысканный пирог, который станет настоящим украшением вашего стола. Пирог станет отличным угощением для праздничного стола или уютного вечернего чаепития!

Ингредиенты

  • Чернослив 1 кг
  • Вода 500 мл
  • Лимонный сок 15 мл
  • Кардамон 1.5 ч. л.
  • Ванильный экстракт 2 ч. л.
  • Сахар 400 г
  • Корица 0.5 ч. л.
  • Сливочное масло 230 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Пшеничная мука 590 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Молоко 90 мл
Рецепт: Новогодний пирог с мандаринами

Новогодний пирог с мандаринами

1 ч. 30 мин.
152 ккал
Б: 3 г
Ж: 5 г
У: 25 г

Ваши гости обязательно оценят этот нежный и ароматный кекс с мандаринами, созданный специально для новогоднего праздника.

Ингредиенты

  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 150 г
  • Растительное масло 50 мл
  • Молоко 100 мл
  • Мука 200 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Мандарины 8 шт.
Рецепт: Восточный десерт Басбуса

Восточный десерт Басбуса

1 ч. 30 мин.
363 ккал
Б: 4 г
Ж: 10 г
У: 65 г

Попробуйте вкуснейший нежный манный пирог Басбуса, рецепты которого знает каждая хозяйка на Ближнем Востоке.

Ингредиенты

Для сиропа

  • Сахар 340 г
  • Вода 350 г
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Ваниль 1 ч. л.