Курица в кисло-сладком соусе — вкусный домашний рецепт с фото
Войти
Добавить рецепт
Курица в кисло-сладком соусе — Eda.Video
Курица в кисло-сладком соусе
Главная страница Все рецепты Курица в кисло-сладком соусе

Курица в кисло-сладком соусе

Изображение блюда: Курица в кисло-сладком соусе — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
117 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 12 г

Происхождение рецепта

Курица в кисло-сладком соусе – одно из излюбленных блюд китайской кухни. Приготовить его нетрудно, нежные кусочки куриного мяса можно подать на стол с вареным рисом или любым другим гарниром. Сочетание вкуса курицы и сладости может показаться чем-то странным, но, распробовав, понимаешь, насколько это гармонично. Недаром китайская кухня считается одной из самых вкусных в мире!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=eaD8swFmy90

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Куриная грудка
  • Кукурузный крахмал
  • Растительное масло
  • Кунжутные семечки
  • Коричневый сахар
  • Уксус яблочный
  • Кетчуп
  • Соевый соус
  • Кунжутное масло
  • Соль
  • Молотый черный перец
  • Хлопья чили
  • Чеснок
  • Вода
  • Рис

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Лопатка
  • Глубокая сковорода или вок

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Курица в кисло-сладком соусе-Шаг 1 Нарежьте курицу на небольшие кусочки, размером примерно 2 на 2 сантиметра.

Шаг 2:

Курица в кисло-сладком соусе-Шаг 2 Переложите курицу в миску, добавьте одну чайную ложку соли, черный перец, кукурузный крахмал и перемешайте, пока крахмал и специи не покроют мясо полностью.

Шаг 3:

Курица в кисло-сладком соусе-Шаг 3 Нагрейте сковороду, налейте на нее растительное масло и выложите всю курицу. Жарьте 3- 4 минуты на сильном огне.

Шаг 4:

Курица в кисло-сладком соусе-Шаг 4 Переложите жареную курицу в миску.

Шаг 5:

Курица в кисло-сладком соусе-Шаг 5 Добавьте на сковороду сахар, одну чайную ложку соли, хлопья перца, накрошенный чеснок, кунжутное масло, соевый соус, яблочный уксус, кетчуп и перемешайте. Доведите до кипения на среднем огне.

Шаг 6:

Курица в кисло-сладком соусе-Шаг 6 Смешайте в миске одну столовую ложку кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками воды, перемешайте до полного растворения крахмала и добавьте в соус.

Шаг 7:

Курица в кисло-сладком соусе-Шаг 7 Варите соус на самом слабом огне одну минуту, до загустения.

Шаг 8:

Курица в кисло-сладком соусе-Шаг 8 Добавьте курицу в соус перемешайте и жарьте 1-2 минуты на слабом огне.

Шаг 9:

Курица в кисло-сладком соусе-Шаг 9 Посыпьте курицу кунжутными семечками и подавайте.

Советы по приготовлению

При приготовлении учитывайте, что соевый соус соленый сам по себе. Обязательно пробуйте, чтобы не пересолить ваш соус.

Если кетчуп очень кислый, то уксуса нужно добавить меньше.

Нерафинированное растительное масло перебивает аромат куриного мяса, поэтому от него лучше отказаться.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Шашлык из свинины в духовке на шпажках

Шашлык из свинины в духовке на шпажках

9 ч.
195 ккал
Б: 13 г
Ж: 6 г
У: 2 г

Приготовьте вкусный шашлык из свинины в духовке с дымком, совсем как в лесу или на даче!

Ингредиенты

  • Свинина 1.5 кг
  • Соль 1 ст. л.
  • Лук 250 г
  • Томатный сок 500 мл
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Перец черный молотый по вкусу
Подробнее
Рецепт: Праздничная закуска – тарталетки с начинкой

Праздничная закуска – тарталетки с начинкой

1 ч. 30 мин.
179 ккал
Б: 12 г
Ж: 12 г
У: 10 г

Не нужно особого труда, чтобы разнообразить ваш новогодний стол. Приготовьте эти вкусные тарталетки с курицей и грибами.

Ингредиенты

  • Куриное филе 300 г
  • Шампиньоны 350 г
  • Лук 1 шт.
  • Сыр 100 г
  • Сметана 3 ст. л.
  • Готовые тарталетки 1 упак.
  • Соль, перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Блинный торт с вареной сгущенкой

Блинный торт с вареной сгущенкой

2 ч.
262 ккал
Б: 5 г
Ж: 17 г
У: 22 г

Порадуйте гостей несложным но очень вкусным тортом из самых обычных блинов с нежнейшим сливочным кремом!

Ингредиенты

Крем

  • Сливки 33-35% 600 г
  • Варёная сгущенка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Тушеные кабачки с индейкой

Тушеные кабачки с индейкой

1 ч. 15 мин.
74 ккал
Б: 6 г
Ж: 3 г
У: 4 г

Тушеная индюшатина с кабачками – чрезвычайно полезное, нежное и легко усвояемое блюдо. Индейка содержит много белка и полезные для сердца и иммунитета вещества, а в кабачке много калия и железа, к тому же содержащаяся в этом овоще влага сделает мясо более нежным. Любопытно, что и индейка, и кабачки родом примерно из одних и тех же мест – они «американцы».

Ингредиенты

  • Филе бедра индейки 470 г
  • Кабачки 860 г
  • Морковь маленькая 30 г
  • Лук репчатый 60 г
  • Томатная паста 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Сухой чеснок по вкусу
  • Паприка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Апельсиновый кекс

Апельсиновый кекс

1 ч. 30 мин.
324 ккал
Б: 3 г
Ж: 9 г
У: 62 г

Этот яркий, пышный, тающий во рту кекс принесет кусочек летнего южного солнца в ваш дом в любое время года. Приготовить его несложно и много времени готовка не займет – отличный вариант для тех, кто ждет гостей к чаю или вдруг решил просто порадовать себя. Такая выпека сработает как отличный антидепрессант, если вам вдруг взгрустнулось и хочется небольшого праздника среди серых будней.

Ингредиенты

  • Соль 1 щеп.
  • Мука 350 г
  • Сахар 200 г
  • Яйца 4 шт.
  • Разрыхлитель 16 г
  • Цедра и сок 2 апельсинов 150 мл
  • Подсолнечное масло 150 мл
Подробнее
Рецепт: Картофельный салат с сельдью и солёными огурчиками

Картофельный салат с сельдью и солёными огурчиками

1 ч. 15 мин.
114 ккал
Б: 7 г
Ж: 5 г
У: 9 г

Сытный и вкусный картофельный салат с сельдью станет отличной закуской к праздничному застолью.

Ингредиенты

  • Картофель
  • Огурец соленый
  • Селедка слабосоленая
  • Белая фасоль
  • Лук репчатый
  • Растительное масло
  • Соль
  • Зернистая горчица
  • Сахар
  • Укроп
Подробнее
Рецепт: Сливочный куриный суп с овощами

Сливочный куриный суп с овощами

1 ч. 30 мин.
40 ккал
Б: 4 г
Ж: 1 г
У: 2 г

Приготовьте этот очень вкусный куриный суп с брокколи и зеленым горошком, заправленный нежными сливками.

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Сливочное масло 20 г
  • Морковь 1 шт.
  • Сельдерей 20 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Картофель 1 шт.
  • Мука 1 ст. л.
  • Куриный бульон 1 л
  • Куриное филе 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Розмарин по вкусу
  • Брокколи 150 г
  • Зеленый горошек 70 г
  • Сливки 200 мл
Подробнее
Рецепт: Новогодний салат без майонеза

Новогодний салат без майонеза

1 ч. 15 мин.
91 ккал
Б: 9 г
Ж: 3 г
У: 10 г

Если вы не любите майонез или следите за фигурой, попробуйте приготовить на Новый год этот очень вкусный салат с говядиной.

Ингредиенты

  • Говядина 700 г
  • Огурцы свежие 450 г
  • Болгарский перец 450 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Красный лук 0.5 шт.
  • Лимон 0.5 шт.
  • Соевый соус 8 ст. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Кориандр 0.5 ч. л.
  • Сахар 3 ч. л.
  • Чеснок 5 зубч.
  • Кунжут 2 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
Подробнее