Крем-брюле без сахара

Главная страница Все рецепты Крем-брюле без сахара

Крем-брюле без сахара

1 ч. 10 мин.

318 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 31 г

Углеводы: 3 г

Происхождение рецепта

Изысканный десерт французской кухни из запеченного в духовке сладкого и нежного сливочно-яичного крема (крем-блюле в переводе – «обожженные сливки») вполне может подойти для тех, кто избегает простых углеводов. Конечно, если вы не используете сахар, то от карамелизации корочки огнем придется отказаться, но «смуглый» цвет ей может придать корица.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=R3LPNz5nrtM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Сливки 33%
Желток
Подсластитель
Ванильный экстракт
Пудра эритрита
Голубика

Кухонные принадлежности

Миска
Кастрюля
Сито
Форма для запекания
Рамекины

Нежный крем брюле без сахара с ванильным ароматом и свежей голубикой — простой и изысканный десерт для настоящих гурманов, которые следят за своей фигурой.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Крем-брюле без сахара-Шаг 1 Налейте в кастрюлю жирные сливки, доведите до кипения, снимите с огня и оставьте на 10 минут.

Шаг 2:

Крем-брюле без сахара-Шаг 2 Выложите в миску 4 желтка, добавьте подсластитель, ванилин и перемешайте.

Шаг 3:

Крем-брюле без сахара-Шаг 3 В два этапа, помешивая, влейте горячие сливки.

Шаг 4:

Крем-брюле без сахара-Шаг 4 Через сито разлейте смесь по рамекинам.

Шаг 5:

Крем-брюле без сахара-Шаг 5 Поставьте рамекины в форму для запекания, и налейте в форму кипяток до середины высоты рамекинов.

Шаг 6:

Крем-брюле без сахара-Шаг 6 Запекайте в разогретой до 150 градусов духовке 40-45 минут.

Шаг 7:

Крем-брюле без сахара-Шаг 7 Выньте десерт из духовки, дайте остыть и уберите в холодильник на 4 часа.

Шаг 8:

Крем-брюле без сахара-Шаг 8 Украсьте десерт голубикой и посыпьте пудрой из сахарозаменителя.

Советы по приготовлению

Рамекины – небольшие керамические формочки для запекания. Крем-брюле традиционно готовят в них, так как в другой посуде он не пропечется равномерно.

Форму для запекания лучше взять круглую силиконовую, с достаточно высокими бортиками – рамекины разместятся в ней более равномерно.

В качестве сахарозаменителя можно взять эритрит или любой другой, к которому вы привыкли.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Фалафель из «коровьего гороха»

1 ч.

231 ккал

Б: 20 г

Ж: 20 г

У: 13 г

Попробуйте необычный, но очень вкусный фалафель из «черноглазого» сорта фасоли по рецепту йеменских поваров.

Ингредиенты

Коровий горох 440 г
Вода 50 г
Лук 100 г
Зеленый лук 15 г
Кинза 10 г
Паста красного перца 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Тмин 1 ч. л.
Куркума 1/2 ч. л.
Масло для фритюра 800 г

Подробнее

Перемячи татарские

3 ч. 30 мин.

249 ккал

Б: 9 г

Ж: 8 г

У: 36 г

Попробуйте сочные татарские перемячи с мясным фаршем — простое и вкусное блюдо, которое станет украшением вашего стола!

Ингредиенты

Тесто

Мука 900 г
Молоко 500 мл
Растительное масло 2 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Сухие дрожжи 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Начинка

Фарш 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Макаронные гнезда с фаршем на сковороде с томатным соусом

1 ч. 15 мин.

241 ккал

Б: 7 г

Ж: 12 г

У: 26 г

Приготовьте для домашних настоящий итальянский ужин – макаронные гнезда с фаршем на сковороде, просто тающие во рту!

Ингредиенты

Мясной фарш 300 г
Томатный сок 200 мл
Гнезда из макарон 10 шт.
Лук 1 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Томатная паста 2 ст. л.
Укроп 1 пуч.
Соль 1/2 ч. л.
Сахар щепотка
Перец черный молотый по вкусу

Подробнее

Острая свинина Джейук Боккеум

45 мин.

216 ккал

Б: 12 г

Ж: 6 г

У: 15 г

Приготовьте ароматную острую обжаренную свинину по корейскому рецепту, которая хороша с рисом или овощным гарниром.

Ингредиенты

Свинина 400 г
Лук 60 г
Морковь 40 г
Зеленый лук 40 г
Перец чили 20 г
Измельченный чеснок 1 ст. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Черный перец по вкусу.
Кунжутное масло 1 ст. л.

Подробнее

Татарский пирог Губадия с рисом и изюмом

—

282 ккал

Б: 8 г

Ж: 14 г

У: 29 г

Приготовьте к праздничному чаепитию очень вкусный и сытный сладкий татарский пирог с многослойной начинкой.

Ингредиенты

Тесто

Молоко 150 мл
Сметана 50 г
Соль 1 щеп.
Сахар 1 ст. л.
Мука 500 г
Масло сливочное 100 г
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель 1 пак.
Дрожжи 1 пак.

Начинка

Рис вареный 1 стак.
Сахар 2 ст. л.
Вареные яйца 4 шт.
Изюм 1 стак.
Корт 500 г

Посыпка

Сливочное масло 80 г
Мука 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.

Подробнее

Пирог с сыром и помидорами

1 ч. 30 мин.

216 ккал

Б: 7 г

Ж: 15 г

У: 16 г

Когда хочется чего-то сытного и простого, приготовьте быстрый пирог с помидорами и двумя сырами. Он нежный и ароматный, идеально подходит для любого события!