Буррито с говядиной, рецепт с соусом и овощами в лаваше
Буррито с говядиной — Eda.Video
Буррито с говядиной

Буррито с говядиной

Изображение блюда: Буррито с говядиной — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
243 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 19 г
Углеводы: 7 г

Происхождение рецепта

Буррито (в переводе с испанского - «ослик») – это одна из самых известных закусок мексиканской кухни. Это самая разная начинка, завернутая в пшеничную лепешку-тортилью. Бывают и мясные, и вегетарианские бурритос, обычные, которые едят руками, «мокрые», покрытые сверху соусом и плавленым сыром, обжаренные во фритюре чимичанга и другие. Предлагаем приготовить классические бурритос с говяжьим фаршем и салатом.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=fxs1_aljKn8

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Соль
  • Молоко
  • Растительное масло
  • Сливочное масло
  • Лук
  • Черный перец
  • Лимонный сок
  • Острый соус
  • Сливки
  • Моцарелла
  • Хлопья чили
  • Измельченный чеснок
  • Говяжий фарш
  • Порошок чили
  • Красная капуста
  • Зеленый салат
  • Тертая морковь
  • Вареная кукуруза
  • Красные халапеньо
  • Тортилья
  • Чеддер

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Терка
  • Кисточка

Аппетитные буррито с говядиной — сытное и ароматное блюдо мексиканской кухни! Нежное мясо, пикантный соус, свежие овощи и расплавленный сыр, завернутые в теплую тортилью. Идеальный вариант для ужина, пикника или ланч-бокса. Готовится быстро и просто — попробуйте!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Буррито с говядиной-Шаг 1 Налейте в сковороду столовую ложку растительного масла.

Шаг 2:

Буррито с говядиной-Шаг 2 Добавьте столовую ложку измельченного чеснока и обжарьте в течение 2-3 минут, помешивая.

Шаг 3:

Буррито с говядиной-Шаг 3 Добавьте полкило говяжьего фарша и обжаривайте вместе с чесноком, помешивая, пока мясо не изменит цвет, затем накройте крышкой и готовьте 10-12 минут.

Шаг 4:

Буррито с говядиной-Шаг 4 Выложите в миску густые сливки, добавьте столовую ложку лимонного сока и хорошо перемешайте венчиком.

Шаг 5:

Буррито с говядиной-Шаг 5 Влейте молоко и еще раз перемешайте.

Шаг 6:

Буррито с говядиной-Шаг 6 Посолите фарш в сковороде, добавьте порошок чили, хлопья чили и острый соус и тщательно перемешайте.

Шаг 7:

Буррито с говядиной-Шаг 7 Добавьте столовую ложку лимонного сока, перемешайте и выключите огонь.

Шаг 8:

Буррито с говядиной-Шаг 8 В чистой миске смешайте нарезанную красную салатную капусту, салат, вареную кукурузу, тонко нашинкованную морковь, нарезанный кубиками лук, по желанию – маринованные красные халапеньо, столовую ложку лимонного сока, посолите, поперчите и перемешайте рукой.

Шаг 9:

Буррито с говядиной-Шаг 9 Намажьте центр тортильи сливочным соусом, выложите на соус порцию обжаренного фарша.

Шаг 10:

Буррито с говядиной-Шаг 10 Покройте фарш смесью натертых моцареллы и чеддера.

Шаг 11:

Буррито с говядиной-Шаг 11 Выложите сверху порцию салата.

Шаг 12:

Буррито с говядиной-Шаг 12 Заверните тортилью со всех сторон.

Шаг 13:

Буррито с говядиной-Шаг 13 Смажьте сковороду сливочным маслом, выложите буррито и тоже смажьте его маслом.

Шаг 14:

Буррито с говядиной-Шаг 14 Обжарьте со всех сторон до золотистого цвета.

Шаг 15:

Буррито с говядиной-Шаг 15 Повторите все операции с еще одной тортильей.

Советы по приготовлению

Выбирайте только свежий и нежирный фарш – он должен быть ярко-красного цвета. Можно приготовить фарш самому с помощью мясорубки.

Для тонкой нарезки моркови можно использовать корейскую терку.

Не кладите на тортилью слишком много ингредиентов, иначе не сможете ее как следует завернуть.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Бурятские чебуреки Хушуур

Бурятские чебуреки Хушуур

1 ч. 30 мин.
253 ккал
Б: 9 г
Ж: 16 г
У: 25 г

Приготовьте своими руками не совсем обычные чебуреки по-бурятски – такие в ближайшем ларьке вы не купите!

Ингредиенты

Тесто

  • Мука 500 г
  • Вода на глаз
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль по вкусу

Начинка

  • Лук репчатый 3 шт.
  • Мясо 600 г
  • Чеснок 5 зубч.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Черный перец по вкусу
  • Специи по вкусу
  • Масло растительное на глаз
Рецепт: Котлеты из чечевицы

Котлеты из чечевицы

1 ч.
234 ккал
Б: 14 г
Ж: 4 г
У: 32 г

Приготовьте очень полезные вегетарианские котлеты из чечевицы. Если ваши домашние не веганы, то и они оценят это блюдо!

Ингредиенты

  • Красная чечевица 285 г
  • Лук шалот 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Морковь 1 шт.
  • Листья петрушки 15 г
  • Томатное пюре 1 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец 0.5 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
Рецепт: Простой сырный соус

Простой сырный соус

40 мин.
179 ккал
Б: 9 г
Ж: 13 г
У: 6 г

Попробуйте приготовить этот простой и очень вкусный сырный соус к вашим любимым блюдам и закускам.

Ингредиенты

  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Мука 2 ст. л.
  • Твердый сыр 200 г
  • Молоко 500 мл
  • Соль по вкусу
Рецепт: Морковные шарики

Морковные шарики

40 мин.
193 ккал
Б: 2 г
Ж: 6 г
У: 34 г

Приготовьте очень простой сладкий десерт к чаю, который, без сомнения, оценят веганы и соблюдающие строгий пост.

Ингредиенты

  • Морковь 1 кг
  • Сахар 500 г
  • Лимонная цедра 10 г
  • Лимонный сок 40 мл
  • Грецкие орехи 100 г
  • Кокосовая стружка по вкусу
Рецепт: Пасхальные яйца в луковой шелухе

Пасхальные яйца в луковой шелухе

1 ч.
157 ккал
Б: 13 г
Ж: 11 г
У: 1 г

Покрасьте пасхальные яйца в луковой шелухе, так, как их красили наши бабушки, они получатся нарядными, насыщенно-красными.

Ингредиенты

  • Яйца 5 шт.
  • Луковая шелуха
  • Вода 2 л
  • Соль 1 ч. л.
  • Уксус 2 ст. л.
  • Растительный декор
Рецепт: Свиная грудинка Какуни

Свиная грудинка Какуни

24 ч.
117 ккал
Б: 13 г
Ж: 5 г
У: 3 г

Приготовьте очень нежную, сочную и ароматную свиную грудинку в японском стиле для всей вашей семьи.

Ингредиенты

  • Свиная грудинка 1200 г
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 10 г
  • Имбирь в шкурке 10 г
  • Яйцо 6 шт.
  • Вода 800 мл
  • Комбу 3 г
  • Сахар 1 ст. л.
  • Саке 30 мл
  • Мирин 30 мл
Рецепт: Кхорма из баранины

Кхорма из баранины

2 ч.
168 ккал
Б: 11 г
Ж: 13 г
У: 2 г

Попробуйте баранину по-индийски, тушеную в йогурте и сливках с традиционными приправами – ароматную и сытную.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Чеснок 4 зубч.
  • Растительное масло 125 г
  • Вода 1 л
  • Лук 2 шт.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Перец 0.5 ч. л.
  • Имбирь по вкусу
  • Куркума 0.5 ч. л.
  • Йогурт 244 г
  • Порошок чили 1 ч. л.
  • Порошок зиры 1 ч. л.
  • Зеленый кардамон 4 шт.
  • Гвоздика 10 шт.
  • Перец горошком 10 шт.
  • Гарам Масала 1 ч. л.
  • Чили 4 шт.
  • Черный кардамон 2 шт.
  • Корица 2 шт.
  • Баранина 1 кг
  • Порошок кориандра 1 ч. л.
  • Мацис 0.5 ч. л.
  • Гидролат кевры 0.5 ч. л.
Рецепт: Классический суп с яйцом

Классический суп с яйцом

1 ч. 40 мин.
45 ккал
Б: 3 г
Ж: 2 г
У: 4 г

Если вы устали, продрогли или заболеваете, простейший, классический суп с яйцом на курином бульоне моментально поставит вас на ноги!

Ингредиенты

  • Куриное филе 1 шт.
  • Картофель 5 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Масло сливочное 30 г
  • Яйца 3 шт.
  • Зелень по вкусу
  • Чеснок 1 зубч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Вода 2.5 л
  • Сухие пряные травы по вкусу