Буррито с говядиной, рецепт с соусом и овощами в лаваше
Буррито с говядиной — Eda.Video
Буррито с говядиной

Буррито с говядиной

Изображение блюда: Буррито с говядиной — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
243 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 19 г
Углеводы: 7 г

Происхождение рецепта

Буррито (в переводе с испанского - «ослик») – это одна из самых известных закусок мексиканской кухни. Это самая разная начинка, завернутая в пшеничную лепешку-тортилью. Бывают и мясные, и вегетарианские бурритос, обычные, которые едят руками, «мокрые», покрытые сверху соусом и плавленым сыром, обжаренные во фритюре чимичанга и другие. Предлагаем приготовить классические бурритос с говяжьим фаршем и салатом.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=fxs1_aljKn8

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Соль
  • Молоко
  • Растительное масло
  • Сливочное масло
  • Лук
  • Черный перец
  • Лимонный сок
  • Острый соус
  • Сливки
  • Моцарелла
  • Хлопья чили
  • Измельченный чеснок
  • Говяжий фарш
  • Порошок чили
  • Красная капуста
  • Зеленый салат
  • Тертая морковь
  • Вареная кукуруза
  • Красные халапеньо
  • Тортилья
  • Чеддер

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Терка
  • Кисточка

Аппетитные буррито с говядиной — сытное и ароматное блюдо мексиканской кухни! Нежное мясо, пикантный соус, свежие овощи и расплавленный сыр, завернутые в теплую тортилью. Идеальный вариант для ужина, пикника или ланч-бокса. Готовится быстро и просто — попробуйте!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Буррито с говядиной-Шаг 1 Налейте в сковороду столовую ложку растительного масла.

Шаг 2:

Буррито с говядиной-Шаг 2 Добавьте столовую ложку измельченного чеснока и обжарьте в течение 2-3 минут, помешивая.

Шаг 3:

Буррито с говядиной-Шаг 3 Добавьте полкило говяжьего фарша и обжаривайте вместе с чесноком, помешивая, пока мясо не изменит цвет, затем накройте крышкой и готовьте 10-12 минут.

Шаг 4:

Буррито с говядиной-Шаг 4 Выложите в миску густые сливки, добавьте столовую ложку лимонного сока и хорошо перемешайте венчиком.

Шаг 5:

Буррито с говядиной-Шаг 5 Влейте молоко и еще раз перемешайте.

Шаг 6:

Буррито с говядиной-Шаг 6 Посолите фарш в сковороде, добавьте порошок чили, хлопья чили и острый соус и тщательно перемешайте.

Шаг 7:

Буррито с говядиной-Шаг 7 Добавьте столовую ложку лимонного сока, перемешайте и выключите огонь.

Шаг 8:

Буррито с говядиной-Шаг 8 В чистой миске смешайте нарезанную красную салатную капусту, салат, вареную кукурузу, тонко нашинкованную морковь, нарезанный кубиками лук, по желанию – маринованные красные халапеньо, столовую ложку лимонного сока, посолите, поперчите и перемешайте рукой.

Шаг 9:

Буррито с говядиной-Шаг 9 Намажьте центр тортильи сливочным соусом, выложите на соус порцию обжаренного фарша.

Шаг 10:

Буррито с говядиной-Шаг 10 Покройте фарш смесью натертых моцареллы и чеддера.

Шаг 11:

Буррито с говядиной-Шаг 11 Выложите сверху порцию салата.

Шаг 12:

Буррито с говядиной-Шаг 12 Заверните тортилью со всех сторон.

Шаг 13:

Буррито с говядиной-Шаг 13 Смажьте сковороду сливочным маслом, выложите буррито и тоже смажьте его маслом.

Шаг 14:

Буррито с говядиной-Шаг 14 Обжарьте со всех сторон до золотистого цвета.

Шаг 15:

Буррито с говядиной-Шаг 15 Повторите все операции с еще одной тортильей.

Советы по приготовлению

Выбирайте только свежий и нежирный фарш – он должен быть ярко-красного цвета. Можно приготовить фарш самому с помощью мясорубки.

Для тонкой нарезки моркови можно использовать корейскую терку.

Не кладите на тортилью слишком много ингредиентов, иначе не сможете ее как следует завернуть.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Фрикасе из курицы и грибов

Фрикасе из курицы и грибов

2 ч.
202 ккал
Б: 15 г
Ж: 13 г
У: 5 г

Нежное фрикасе из курицы и грибов! Вкусно и сытно!

Ингредиенты

  • Куриные голени 4 шт.
  • Куриные бедра 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец молотый по вкусу
  • Сливочное масло 60 г
  • Шампиньоны 300 г
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Лавровый лист
  • Тимьян 3 веточки
  • Мука 30 г
  • Белое вино 125 мл
  • Куриный бульон 750 мл
  • Петрушка измельченная 2 ст. л.
  • Сливки 20% 185 мл
Рецепт: Японский завтрак

Японский завтрак

2 ч.
46 ккал
Б: 3 г
Ж: 1 г
У: 3 г

Приготовьте себе или любимому человеку классический японский завтрак – экзотический, сытный и очень аппетитный.

Ингредиенты

Соленый лосось

  • Лосось 300 г
  • Вода 300 мл
  • Соль комбу 15 г
  • Сахар 1/2 ст. л.

Соль комбу

  • Соль 50 г
  • Комбу 4 г

Мисо суп

  • Вода 1 л
  • Комбу 5 г
  • Имбирь 5 г
  • Лук 1/2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Зеленый лук 20 г
  • Грибы шиитаке 300 г
  • Паста Мисо 70 г

Хакусай-дзукэ

  • Пекинская капуста 500 г
  • Соль 10 г
  • Сушеный чили 1 шт.
  • Комбу 5 г
Рецепт: Мясной хлеб с ветчиной и травами

Мясной хлеб с ветчиной и травами

2 ч.
Б:
Ж:
У:

Сочный, ароматный мясной хлеб из куриного филе с ветчиной и травами - прекрасный вариант горячего блюда к новогоднему столу. Простой и понятный видеорецепт к Новому году - пальчики оближешь, гостей удивишь, домашних накормишь и себе подарок сделаешь :)

Ингредиенты

  • Куриное филе 700 г
  • Соль 1 ст. л.
  • Перец 1 ч. л.
  • Оливковое масло 20 мл
  • Бекон 400 г
  • Яйца 4 шт.
  • Прованские травы сухие 1 ч. л.
  • Мука для обвалки курицы
  • Ветчина 240 г
  • Приправа "Томаты, базилик и чеснок" 1 ст. л.
  • Сыр твердый 200 г
Рецепт: Классический медово-горчичный соус

Классический медово-горчичный соус

40 мин.
418 ккал
Б: 5 г
Ж: 36 г
У: 22 г

Смешайте домашний соус на основе меда и горчицы для ваших кулинарных экспериментов. Это очень просто и очень вкусно!

Ингредиенты

  • Мед 50 мл
  • Горчица 2 ст. л.
  • Яйца 1 шт.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Растительное масло 75 мл
  • Соль и перец по вкусу
  • Куркума по вкусу
Рецепт: Манник на кефире

Манник на кефире

1 ч. 30 мин.
261 ккал
Б: 5 г
Ж: 9 г
У: 39 г

Манник на кефире – отличный вариант для чаепития, если нет времени готовить затейливый торт – эта выпечка его вполне заменит!

Ингредиенты

  • Кефир 400 г
  • Манка 320 г
  • Сахар 180 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Яйца 2 шт.
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Разрыхлитель 10 г
  • Соль щепотка
Рецепт: Сырное мороженое

Сырное мороженое

2 ч.
330 ккал
Б: 10 г
Ж: 41 г
У: 2 г

Сырное мороженое? Разве такое бывает? Бывает, при том очень вкусное и полезное, особенно для тех, для кого актуальна кето диета. Сырное мороженое калорийное, но в нем очень мало углеводов. Сделать сырное мороженое с домашних условиях совсем не трудно, попробуйте рецепт домашнего мороженого с сыром камамбер.

Ингредиенты

  • Сыр камамбер 100 г
  • Сливочный сыр 100 г
  • Сливки 33-35% 300 г
  • Эритрит 30 г
  • Желатин 3 г
Рецепт: Рыба в кисло-сладком соусе

Рыба в кисло-сладком соусе

1 ч.
159 ккал
Б: 6 г
Ж: 8 г
У: 11 г

Китайский кисло-сладкий соус годится не только для жареной свинины, обжаренная рыбка с ним тоже прекрасно сочетается!

Ингредиенты

Для соуса

  • Растительное масло для жарки
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Уксус 80% 1 ч. л.
  • Крахмальная вода 100 мл
  • Вода 200 мл
Рецепт: Торт «Павлова»

Торт «Павлова»

3 ч.
240 ккал
Б: 5 г
Ж: 11 г
У: 30 г

Белоснежный торт из хрустящей снаружи и мягкой внутри меренги, сливочного крема и свежих ягод закружит вас в танце восторга!

Ингредиенты

Меренга

  • Яичные белки 4 шт.
  • Сахар 200 г
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Кукурузный крахмал 9 г

Крем

  • Жирные сливки 200 г
  • Творожный сыр 50 г
  • Фрукты и ягоды по вкусу