Буррито с говядиной

Главная страница Все рецепты Буррито с говядиной

Буррито с говядиной

1 ч. 30 мин.

243 ккал

Белки: 11 г

Жиры: 19 г

Углеводы: 7 г

Происхождение рецепта

Буррито (в переводе с испанского - «ослик») – это одна из самых известных закусок мексиканской кухни. Это самая разная начинка, завернутая в пшеничную лепешку-тортилью. Бывают и мясные, и вегетарианские бурритос, обычные, которые едят руками, «мокрые», покрытые сверху соусом и плавленым сыром, обжаренные во фритюре чимичанга и другие. Предлагаем приготовить классические бурритос с говяжьим фаршем и салатом.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=fxs1_aljKn8

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Соль
Молоко
Растительное масло
Сливочное масло
Лук
Черный перец
Лимонный сок
Острый соус
Сливки
Моцарелла
Хлопья чили
Измельченный чеснок
Говяжий фарш
Порошок чили
Красная капуста
Зеленый салат
Тертая морковь
Вареная кукуруза
Красные халапеньо
Тортилья
Чеддер

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миски
Сковорода
Лопатка
Терка
Кисточка

Аппетитные буррито с говядиной — сытное и ароматное блюдо мексиканской кухни! Нежное мясо, пикантный соус, свежие овощи и расплавленный сыр, завернутые в теплую тортилью. Идеальный вариант для ужина, пикника или ланч-бокса. Готовится быстро и просто — попробуйте!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Буррито с говядиной-Шаг 1 Налейте в сковороду столовую ложку растительного масла.

Шаг 2:

Буррито с говядиной-Шаг 2 Добавьте столовую ложку измельченного чеснока и обжарьте в течение 2-3 минут, помешивая.

Шаг 3:

Буррито с говядиной-Шаг 3 Добавьте полкило говяжьего фарша и обжаривайте вместе с чесноком, помешивая, пока мясо не изменит цвет, затем накройте крышкой и готовьте 10-12 минут.

Шаг 4:

Буррито с говядиной-Шаг 4 Выложите в миску густые сливки, добавьте столовую ложку лимонного сока и хорошо перемешайте венчиком.

Шаг 5:

Буррито с говядиной-Шаг 5 Влейте молоко и еще раз перемешайте.

Шаг 6:

Буррито с говядиной-Шаг 6 Посолите фарш в сковороде, добавьте порошок чили, хлопья чили и острый соус и тщательно перемешайте.

Шаг 7:

Буррито с говядиной-Шаг 7 Добавьте столовую ложку лимонного сока, перемешайте и выключите огонь.

Шаг 8:

Буррито с говядиной-Шаг 8 В чистой миске смешайте нарезанную красную салатную капусту, салат, вареную кукурузу, тонко нашинкованную морковь, нарезанный кубиками лук, по желанию – маринованные красные халапеньо, столовую ложку лимонного сока, посолите, поперчите и перемешайте рукой.

Шаг 9:

Буррито с говядиной-Шаг 9 Намажьте центр тортильи сливочным соусом, выложите на соус порцию обжаренного фарша.

Шаг 10:

Буррито с говядиной-Шаг 10 Покройте фарш смесью натертых моцареллы и чеддера.

Шаг 11:

Буррито с говядиной-Шаг 11 Выложите сверху порцию салата.

Шаг 12:

Буррито с говядиной-Шаг 12 Заверните тортилью со всех сторон.

Шаг 13:

Буррито с говядиной-Шаг 13 Смажьте сковороду сливочным маслом, выложите буррито и тоже смажьте его маслом.

Шаг 14:

Буррито с говядиной-Шаг 14 Обжарьте со всех сторон до золотистого цвета.

Шаг 15:

Буррито с говядиной-Шаг 15 Повторите все операции с еще одной тортильей.

Советы по приготовлению

Выбирайте только свежий и нежирный фарш – он должен быть ярко-красного цвета. Можно приготовить фарш самому с помощью мясорубки.

Для тонкой нарезки моркови можно использовать корейскую терку.

Не кладите на тортилью слишком много ингредиентов, иначе не сможете ее как следует завернуть.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Тефтели на картофельной подушке

—

204 ккал

Б: 6 г

Ж: 17 г

У: 7 г

Приготовьте этот вкусный, сытный и полезный мясной обед из тефтелей в картофельном пюре, с аппетитным салатом в придачу.

Ингредиенты

Мясной фарш 600 г
Лук 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Соль 18 г
Черный перец 12 г
Сушеный чеснок 3 г
Паприка копченая 3 г
Картофель 600 г
Вода 1.5 л
Сливочное масло 30 г
Укроп 15 г
Сливки 150 мл
Горчица 30 г
Сыр 70 г
Петрушка 15 г
Помидоры черри 150 г
Оливки 100 г
Руккола 200 г
Оливковое масло 30 мл
Зернистая горчица 20 г
Лимонный сок 15 мл
Прованские травы сухие 3 г
Мед 5 г
Бальзамический уксус 10 мл

Подробнее

Цветаевский пирог с яблоками

2 ч.

193 ккал

Б: 30 г

Ж: 9 г

У: 25 г

Попробуйте этот изысканный заливной пирог с яблоками под нежнейшим сметанным кремом.

Ингредиенты

Яблоки 900 г
Сметана 20% 400 г
Мука пшеничная 250 г
Разрыхлитель для теста 1 ч. л.
Кукурузный крахмал 20 г
Ванилин 0.33 ч. л.
Сахар 200 г
Соль 0.25 ч. л.
Сливочное масло 100 г
Сок лимонный 3 ст. л.
Яйца 3 шт.

Подробнее

Рождественский гусь с яблоками и апельсинами

26 ч.

218 ккал

Б: 25 г

Ж: 12 г

У: 1 г

Порадуйте семью этим сытным и ароматным блюдом – настоящим рождественским гусем с яблоками и апельсинами.

Ингредиенты

Маринад

Итальянские травы 1.5 ч. л.
Паприка 1 ст. л.
Черный перец 1.5 ч. л.
Соль 2 ст. л.
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Сушеный чеснок 0.5 ст. л.

Подробнее

Маринованные консервированные огурцы

3 ч.

11 ккал

Б: 0 г

Ж: 0 г

У: 2 г

Хрустящие маринованные огурчики – отличная закуска для застолья, пикантная добавка к самым разным блюдам и важный ингредиент для любимых всеми салатов. Мариновать огурцы при помощи уксуса догадались еще древние римляне. Приготовить такие огурчики легко и просто, для консервации достаточно совсем небольших банок, которые удобно хранить.

Ингредиенты

На банку 1 л.

Огурцы свежие сколько войдет
Свежий укроп 1 шт.
Зонтик укропа 1 шт.
Чеснок 5 зубч.
Листья хрена 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Смесь перцев горошком 10 шт.
Перец горошком 2 шт.
Семена горчицы 1 ч. л.
Соль 1 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Уксусная кислота 70% 1.5 ч. л.

Подробнее

Денверский омлет

40 мин.

202 ккал

Б: 13 г

Ж: 16 г

У: 2 г

Почувствуйте себя на Диком Западе – приготовьте сытный и очень вкусный омлет, который способен надолго зарядить энергией.

Ингредиенты

Яйца 8 шт.
Сливки 100 мл
Ветчина 100 г
Сыр пармезан 100 г
Перец сладкий 50 г
Лук репчатый 50 г
Масло сливочное 5 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Подробнее

Сырные шарики с оливками

1 ч.

315 ккал

Б: 12 г

Ж: 30 г

У: 13 г

Если у вас есть сыр и оливки, вы сможете быстро приготовить отличную закуску для любого застолья.

Ингредиенты

Сметана 4 ст. л.
Сливочное масло 4 ст. л.
Мука по вкусу
Оливки 40 шт.
Паприка 1 ч. л.
Твердый сыр 240 г

Подробнее

Картофельные клецки Ньокки

45 мин.

158 ккал

Б: 3 г

Ж: 4 г

У: 31 г

Приготовьте итальянские клецки ньокки из картофеля, обжаренные в сковороде. Рецепт без яйца подойдет веганам.

Ингредиенты

Соль 1 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Мука 340 г
Картофель 1 кг
Паприка 0.5 ч. л.
Помидор 1 шт.
Кинза 25 г
Куркума 0.5 ч. л.

Подробнее

Классический салат оливье с курицей

50 мин.

98 ккал

Б: 7 г

Ж: 5 г

У: 7 г

Классический салат "Оливье" с курицей — это нежное сочетание куриной грудки, солёных огурцов, зелёного горошка и майонеза, которое станет украшением любого праздничного стола!

Ингредиенты

Филе куриной грудки 230 г
Картофель 350 г
Морковь 125 г
Лук репчатый 70 г
Яйца 4 шт.
Огурцы свежие 85 г
Огурцы маринованные 160 г
Зеленый горошек консервированный 240 г
Майонез 2 ст. л.
Черный перец молотый по вкусу
Соль по вкусу

Подробнее