Жаркое из курицы с овощами в горшочке
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Куриные окорочка
-
Картофель
-
Лук репчатый
-
Морковь
-
Зеленый горошек
-
Помидоры
-
Чеснок
-
Петрушка свежая
-
Перец черный молотый
-
Паприка копченая
-
Кориандр молотый
-
Лавровый лист
-
Масло растительное
-
Вода
-
Соль
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Сковорода
- Лопатка
- Горшок
Жаркое в горшочке – очень нежное и ароматное блюдо, так как мясо и овощи хорошо пропитываются ароматами друг друга. Приготовьте жаркое из куриных окорочков с картофелем, овощами и зеленью.
Пошаговый рецепт
Шаг1:
Разрежьте куриные окорочка пополам и выложите в миску.
Шаг2:
Добавьте соль, кориандр, паприку и черный перец. Перетрите руками и оставьте на 30 минут.
Шаг3:
Налейте в сковороду растительное масло и обжаривайте курицу 2-3 минуты на сильном огне с двух сторон.
Шаг4:
Уберите мясо из сковороды.
Шаг5:
Добавьте в сковороду мелко нарезанный лук и нарезанную кубиками морковь. Обжаривайте, помешивая, 4-5 минут.
Шаг6:
Нарежьте кубиками картофель и выложите часть его в горшочек.
Шаг7:
Добавьте часть обжаренных овощей, зеленого горошка и нарезанного чеснока, лавровый лист, черный перец, соль и измельченную петрушку.
Шаг8:
Выложите в горшочек половину курицы.
Шаг9:
Добавьте оставшийся картофель, овощи, горошек, чеснок и петрушку. Посолите.
Шаг10:
Выложите оставшуюся курицу.
Шаг11:
Нарежьте ломтиками помидоры и выложите поверх курицы.
Шаг12:
Влейте столовую ложку растительного масла и пол-литра воды.
Шаг13:
Накройте горшок крышкой и запекайте в духовке полтора часа при 180 градусах.
Советы по приготовлению
Для приготовления вам подойдет керамический горшок объемом 4 литра или горшочки поменьше, в которые следует разложить ингредиенты в равных пропорциях.
Кроме помидоров можно добавить в жаркое стручковую фасоль и баклажаны.
