Вегетарианские блинчики с начинкой
Происхождение рецепта
Если вы не едите яиц, то обычные рецепты блинчиков вам не подходят. Попробуйте испечь тонкие вегетарианские блинчики с начинкой, вам понадобятся только молоко, масло, мука и крахмал. В качестве начинки можете взять свои любимые овощи – например, картошку, морковь и стручковую фасоль.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Мука
- Картофель
- Сахар
- Морковь
- Стручковая фасоль
- Кукурузный крахмал
- Сода
- Специи
- Соль
- Молоко
- Сливочное масло
Кухонные принадлежности
- Миска
- Ложка
- Кастрюля
- Сковорода
- Лопатка
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Разогрейте в сковороде сливочное масло.
Шаг 2:
Нарежьте маленькими кубиками картофель и морковь. Добавьте в сковороду картофель, морковь и стручковую фасоль.
Шаг 3:
Посолите, перемешайте и обжарьте до готовности.
Шаг 4:
Добавьте специи, перемешайте.
Шаг 5:
Налейте в миску пол-литра молока, добавьте муку, сахар, соль, кукурузный крахмал и соду. Перемешайте.
Шаг 6:
Налейте в кастрюлю пол-литра молока, добавьте 100 грамм сливочного масла и доведите до кипения, чтобы масло растаяло.
Шаг 7:
Влейте горячее молоко в тесто, перемешайте.
Шаг 8:
Разогрейте сковороду и испеките блинчики.
Шаг 9:
Положите на каждый блинчик порцию начинки и заверните.
Советы по приготовлению
Овощи для начинки можно взять другие – например, обычная или цветная капуста, брокколи и зеленый горошек.
Обжаривайте начинку на сковороде без крышки, чтобы овощи не превратились в кашу.
