Узвар из сухофруктов

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Выложите сухофрукты в миску, залейте водой и оставьте на 20-30 минут.

Шаг 2:

Хорошо промойте сухофрукты в проточной воде.

Шаг 3:

Залейте сухофрукты в кастрюле холодной водой, доведите до кипения и сразу уберите с огня.

Шаг 4:

Накройте кастрюлю крышкой и оставьте настаиваться.

Шаг 5:

Когда узвар станет теплым, добавьте мед и тщательно перемешайте.

Шаг 6:

Остудите узвар, слейте с сухофруктов, перелейте в кувшин и подавайте.

Советы по приготовлению

Если вы варите узвар с сахаром, а не с медом, то добавьте 2-3 столовых ложки сахара в кипящую воду, проварите несколько минут и только потом добавляйте сухофрукты.

Можете накрыть кастрюлю не только крышкой, но и полотенцем или одеялом, чтобы узвар остывал медленнее и сухофрукты лучше отдали свой вкус.

Не добавляйте мед в горячий узвар, иначе его полезные свойства будут во многом утрачены.