Шашлык из куриных сердечек на мангале

• Сметана 3 ст. л.
• Яйцо 2 шт.
• Соль 1 щеп.
• Мука ржаная 6 ст. л.
• Мука пшеничная 7 ст. л.
• Творог 5% 500 г

• Картофель 3 шт.
• Говядина 350 г
• Крупа перловая 4 ст. л.
• Морковь 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Масло сливочное 70 г
• Томатная паста 1 ч. л.
• Укроп по вкусу
• Соль и перец по вкусу
• Вода 2 л

• Курица 1300 г
• Куриные лапки 600 г
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 3 зубч.
• Зеленый горошек консервированный 3 ст. л.
• Свежая кудрявая петрушка по вкусу
• Перец горошком 15 шт.
• Соль 1 ст. л.
• Вода 2 л

• Шея свиная 1500 г
• Красное сухое вино 50 мл
• Соевый соус 30 мл
• Оливковое масло 20 мл
• Приправа для шашлыка 1/2 ч. л.
• Соль и перец по вкусу

• Говядина 500 г
• Лук 1 шт.
• Мука 1 ст. л.
• Томатная паста 1 ст. л.
• Сметана 1 ст. л.
• Огурец маринованный 1 шт.
• Лавровый лист 2 шт.
• Перец по вкусу
• Приправа для гуляша 1/3 ч. л.
• Соль 1/2 ч. л.
• Вода 1 л
• Растительное масло 4 ст. л.

• Яблоки 680 г
• Ананас консервированный 340 г
• Йогурт 180 г
• Сметана 240 г
• Орехи пекан 50 г
• Изюм 75 г
• Ананасовый сок 120 мл
• Соль по вкусу

Смесь специй

• Молотая корица 1 ч. л.
• Молотый мускатный орех 0.25 ч. л.
• Молотый имбирь 0.25 ч. л.
• Молотая гвоздика 0.13 ч. л.
• Молоко 300 мл
• Сахар 2 ст. л.
• Ванильный экстракт по вкусу

• Стручковая фасоль 400 г
• Сливочное масло 1 ст. л.
• Растительное масло 1 ст. л.
• Чеснок 3 зубч.
• Соевый соус 2 ст. л.
• Кунжут 2 ст. л.