Ленивая лазанья

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 2:

Помидор нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 3:

Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 4:

В сковороду влейте немного растительного масла. Выложите лук и обжаривайте на среднем огне до мягкости и прозрачности.

Шаг 5:

Добавьте фарш, перемешайте с луком и обжаривайте несколько минут, периодически помешивая.

Шаг 6:

Выложите нарезанные помидоры. Добавьте соль, черный перец и сушеный чеснок. Перемешайте и тушите 2–3 минуты.

Шаг 7:

Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте с мясной начинкой.

Шаг 8:

Влейте воду и перемешайте. Выложите листы лазаньи поверх фарша, накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне 15–20 минут до готовности листов.

Шаг 9:

Посыпьте готовую лазанью тертым сыром. Накройте крышкой на несколько минут, чтобы сыр расплавился, затем подавайте блюдо к столу.

Советы по приготовлению

Для ленивой лазаньи подойдет любой мясной фарш: свиной, говяжий, куриный или смешанный.

Не нарезайте листы лазаньи слишком крупно — небольшие кусочки быстрее и равномернее приготовятся.

Количество воды регулируйте в зависимости от вида листов: они должны хорошо пропитаться соусом во время тушения.

Следите, чтобы во время приготовления листы были покрыты соусом, иначе они могут остаться твердыми.

Для более насыщенного вкуса можно добавить сушеный базилик, орегано или итальянские травы.

Не пересаливайте начинку, учитывайте соленость сыра, который добавляется в конце.

После приготовления дайте блюду постоять под крышкой несколько минут — соус станет гуще, а вкус более насыщенным.

НА ЗАМЕТКУ: Для более сливочного вкуса перед подачей можно добавить немного моцареллы или другого сыра, который хорошо плавится.