Рецепт приготовления «Филе индейки в сливочном соусе с грибами»
—
—
Белки: —
Жиры: —
Углеводы: —
Источник: https://rutube.ru/video/f392f822f84040c5c76f0abb34046556/
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Филе индейки 500 гр.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика.
- Шампиньоны 10 - 12 шт.
- Пармезан 100 гр.
- Сливки 200 гр.
- Сладкая паприка 1 ч. л.
- Орегано 1 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
- Масло растительное для жарки.
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Тарелка
- Сковорода
- Терка
- Казан
Филе индюшачьей грудки, богатое белком – отличный выбор для тех, кто занимается спортом, физическим трудом или хочет похудеть. Это нежирное и очень полезное для здоровья мясо. Лучше всего филе индейки в тушеном виде с овощами и грибами. Перед тушением индейку лучше слегка обжарить – корочка удержит влагу, которой в грудках и так немного, а вместе с ней и полезные вещества.
Пошаговый рецепт
- Нарежьте филе на средние куски.
- Посолите и поперчите индейку со всех сторон.
- Нарежьте лук.
- Измельчите чеснок.
- Некрупно нарежьте шампиньоны.
- Натрите пармезан на мелкой терке.
- Налейте растительное масло в сковороду.
- Обжарьте филе по 3 минуты с каждой стороны.
- Залейте масло в казан и обжарьте в нем грибы, лук и чеснок, до золотистости, начиная с грибов.
- Залейте жарящиеся овощи сливками, добавьте паприку и орегано, добавьте натертый пармезан.
- Когда пармезан растворится в соусе, выложите индейку в соус.
- Тушите индейку в сливочном соусе 5-7 минут.
Советы по приготовлению
Желательно использовать настоящий пармезан, он должен быть твердым и созревать не менее 12 месяцев. Если нет пармезана, подойдет любой другой твердый сыр.
Обжаривая индейку, делайте это на среднем или лучше на сильном огне, это позволит удержать больше влаги в мясе и получить более нежный и вкусный результат.
Комментарии к статье
Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
