Филе индейки в сливочном соусе с грибами

Главная страница Все рецепты Филе индейки в сливочном соусе с грибами

Филе индейки в сливочном соусе с грибами

1 ч. 30 мин.

120 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 4 г

Происхождение рецепта

Рецепт филе индейки в сливочном соусе с грибами имеет свои корни в европейской кухне, где мясные блюда часто готовятся с использованием сливок и грибов. Индейка, как источник нежного и диетического мяса, стала популярной в различных кулинарных традициях, особенно в странах Северной Америки и Европы.

Источник: https://rutube.ru/video/f392f822f84040c5c76f0abb34046556/

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Филе индейки
Лук
Чеснок
Шампиньоны
Пармезан
Сливки
Сладкая паприка
Орегано
Соль и перец
Масло растительное

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Тарелка
Сковорода
Терка
Казан

Филе индюшачьей грудки, богатое белком – отличный выбор для тех, кто занимается спортом, физическим трудом или хочет похудеть. Это нежирное и очень полезное для здоровья мясо. Лучше всего филе индейки в тушеном виде с овощами и грибами. Перед тушением индейку лучше слегка обжарить – корочка удержит влагу, которой в грудках и так немного, а вместе с ней и полезные вещества.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Филе индейки в сливочном соусе с грибами-Шаг 1 Нарежьте филе на средние куски.

Шаг 2:

Филе индейки в сливочном соусе с грибами-Шаг 2 Посолите и поперчите индейку со всех сторон.

Шаг 3:

Филе индейки в сливочном соусе с грибами-Шаг 3 Нарежьте лук.

Шаг 4:

Филе индейки в сливочном соусе с грибами-Шаг 4 Измельчите чеснок.

Шаг 5:

Филе индейки в сливочном соусе с грибами-Шаг 5 Некрупно нарежьте шампиньоны.

Шаг 6:

Филе индейки в сливочном соусе с грибами-Шаг 6 Натрите пармезан на мелкой терке.

Шаг 7:

![Филе индейки в сливочном соусе с грибами-Шаг 7](/storage/editor/recipe-221/T7syxPkU6xp9yWbsIXZn4pX9hfkmBCk3esRdkzf0.png "Налейте растительное масло в сковороду. ) Налейте растительное масло в сковороду.

Шаг 8:

Филе индейки в сливочном соусе с грибами-Шаг 8 Обжарьте филе по 3 минуты с каждой стороны.

Шаг 9:

Филе индейки в сливочном соусе с грибами-Шаг 9 Залейте масло в казан и обжарьте в нем грибы, лук и чеснок, до золотистости, начиная с грибов.

Шаг 10:

Филе индейки в сливочном соусе с грибами-Шаг 10 Залейте жарящиеся овощи сливками, добавьте паприку и орегано, добавьте натертый пармезан.

Шаг 11:

Филе индейки в сливочном соусе с грибами-Шаг 11 Когда пармезан растворится в соусе, выложите индейку в соус.

Шаг 12:

Филе индейки в сливочном соусе с грибами-Шаг 12 Тушите индейку в сливочном соусе 5-7 минут.

Советы по приготовлению

Желательно использовать настоящий пармезан, он должен быть твердым и созревать не менее 12 месяцев. Если нет пармезана, подойдет любой другой твердый сыр.

Обжаривая индейку, делайте это на среднем или лучше на сильном огне, это позволит удержать больше влаги в мясе и получить более нежный и вкусный результат.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Гречневая каша с капустой и луком

1 ч.

131 ккал

Б: 9 г

Ж: 11 г

У: 44 г

Приготовьте на обед или ужин необычный гибрид из двух очень популярных, вкусных и полезных блюд – гречневой каши и тушеной капусты.

Ингредиенты

Гречка 250 г
Вода 500 мл
Капуста белокочанная 350 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 130 г
Растительное масло 2 ст. л.
Сливочное масло 80 г
Соль 2 ч. л.
Перец черный молотый 0.5 ч. л.
Сахар 1 ст. л.

Подробнее

Традиционный борщ с говядиной и фасолью

1 ч. 30 мин.

72 ккал

Б: 4 г

Ж: 2 г

У: 9 г

Традиционный борщ с говядиной и фасолью — яркий, насыщенный, согревающий. Готовится с душой, подаётся с любовью. Идеален для холодного дня!

Ингредиенты

Говядина на кости 500 г
Свекла 2 шт.
Морковь 2 шт.
Картофель 3 шт.
Луковица 1 шт.
Капуста 0.5 кочан
Томатная паста 2 ст. л.
Фасоль консервированная 400 г
Лавровый лист 1 шт.
Соль по вкусу
Перец горошком по желанию
Растительное масло для жарки

Подробнее

Осетинский пирог с мясом

1 ч. 30 мин.

264 ккал

Б: 7 г

Ж: 12 г

У: 30 г

Зачем заказывать доставку осетинских пирогов, если можно испечь сытный и умопомрачительно вкусный классический пирог с мясом?

Ингредиенты

Вода 100 мл
Сахар 0.5 ч. л.
Дрожжи сухие 1 ч. л.
Мука 500 г
Соль 0.5 ч. л.
Мясной фарш 500 г
Зира 0.5 ч. л.
Зеленый лук 2 ст. л.
Черный молотый перец по вкусу
Холодная вода 250 мл

Подробнее

Быстрый кофейный крем

30 мин.

329 ккал

Б: 2 г

Ж: 30 г

У: 14 г

Этот кофейный крем подойдет и для праздничного торта, и для наполнения заварных пирожных, и просто к чаю.

Ингредиенты

Растворимый кофе 2 ст. л.
Жирные сливки 250 мл
Сахарная пудра 35 г
Ванильный ароматизатор по желанию

Подробнее

Овощные бульонные кубики

1 ч. 30 мин.

88 ккал

Б: 2 г

Ж: 5 г

У: 9 г

Не покупайте готовый овощной бульон, приготовьте его своими руками без консервантов и искусственных добавок и запасите впрок. Сухие бульонные кубики часто бывают настоящим спасением, когда для долгой возни на кухне нет времени. Обычно кубики, которые продаются в магазине, и даже консервированный жидкий бульон содержат слишком много химических добавок. Куда лучше изготовить их самостоятельно из натуральных продуктов – это совсем несложно.