Видео рецепт приготовления безе с шоколадом и орехами пошагово в домашних условиях.
Безе с шоколадом и орехами — Eda.Video
Безе с шоколадом и орехами
Главная страница Все рецепты Безе с шоколадом и орехами

Безе с шоколадом и орехами

Изображение блюда: Безе с шоколадом и орехами — Eda.Video
1 ч.
308 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 55 г

Происхождение рецепта

Безе по-французски значит «поцелуй», и в самом деле, это угощение из запеченного белкового крема, впервые изобретенное в XVII веке очень нежное и воздушное. При некоторой сноровке приготовить безе совсем несложно, хотя белковое тесто довольно капризно. Если выпекать печенье так, как указано в рецепте, в два приема, то оно получится более мягким.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Яичные белки
  • Сахар
  • Сок лимона
  • Шоколад
  • Грецкие орехи

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Противень
  • Миксер
  • Лопатка

Безе с шоколадом и орехами — это изысканный десерт, который порадует вас сочетанием хрустящей текстуры и насыщенного вкуса. Легкое и воздушное безе идеально дополняется растопленным шоколадом и хрустящими орехами, создавая неповторимый вкусовой контраст. Этот десерт прост в приготовлении, но выглядит так, словно его сделали в лучшем кондитерском магазине. Подойдет как для праздничного стола, так и для уютных домашних вечеров с чашечкой чая. Следуя нашему рецепту, вы легко создадите этот кулинарный шедевр у себя на кухне. Попробуйте приготовить безе с шоколадом и орехами и удивите своих близких!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Безе с шоколадом и орехами-Шаг 1 Отделите белки трех яиц и влейте их в миску.

Шаг 2:

Безе с шоколадом и орехами-Шаг 2 Взбейте белки миксером до плотной пены.

Шаг 3:

Безе с шоколадом и орехами-Шаг 3 Всыпьте сахар и влейте лимонный сок.

Шаг 4:

Безе с шоколадом и орехами-Шаг 4 Взбейте миксером еще раз до твердых пиков.

Шаг 5:

Безе с шоколадом и орехами-Шаг 5 Всыпьте шоколадную крошку и обжаренные орехи, перемешайте лопаткой.

Шаг 6:

Безе с шоколадом и орехами-Шаг 6 Выложите порции белкового теста на застеленный бумагой противень.

Шаг 7:

Безе с шоколадом и орехами-Шаг 7 Выпекайте 20 минут при 150 градусах, затем еще 20 минут при 100 градусах.

Советы по приготовлению

Вместо сахарного песка можно использовать сахарную пудру, этот вариант даже лучше, потому что так печенье получится пышнее.

Добавив шоколад и орехи, тщательно замешайте их в белковую массу, чтобы они не скопились в одном месте.

Выкладывая порции теста на противень, оставляйте достаточно места между ними, чтобы они не слились между собой при выпечке. Не открывайте дверцу духовки во время приготовления, иначе безе опадут и превратятся в невкусные плоские лепешки.

Смотрите также: Рецепты десертов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Классический мясной суп с перловкой

Классический мясной суп с перловкой

1 ч. 30 мин.
64 ккал
Б: 3 г
Ж: 3 г
У: 6 г

Суп с перловкой – классический способ подкрепить силы после трудной работы, недаром перловка всегда ценилась в армии!

Ингредиенты

  • Картофель 3 шт.
  • Говядина 350 г
  • Крупа перловая 4 ст. л.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Масло сливочное 70 г
  • Томатная паста 1 ч. л.
  • Укроп по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 2 л
Рецепт: Теплый салат из кальмаров и овощей с пикантным соусом

Теплый салат из кальмаров и овощей с пикантным соусом

15-20
137 ккал
Б: 10 г
Ж: 6 г
У: 9 г

Тёплый салат с кальмарами и овощами непременно порадует вас гармоничным сочетанием вкуса и пользы.

Ингредиенты

  • Кальмары 300 г
  • Помидоры черри 200 г
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Зеленый салат 80 г
  • Лук красный 50 г
  • Сельдерей 2 стеб.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Лимон (сок) 2 ст. л.
  • Острый соус чили 1 ч. л.
  • Сладкий соус чили 2 ст. л.
  • Рыбный соус 1 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
Рецепт: Грузинский суп Харчо

Грузинский суп Харчо

Б:
Ж:
У:

Суп харчо - одно из самых популярных блюд грузинской кухни. По-грузински он называется «дзрохизс хорсци харшот» - говядина в бульоне. В самом деле, готовят его исключительно из говядины. Это настолько густое и сытное блюдо, что заменяет собой первое и второе. Классический харчо готовят с тклапи – высушенным кислым пюре из алычи, но этот ингредиент можно заменить томатной пастой.

Ингредиенты

  • Говядина 500 г
  • Вода 2.5 л
  • Рис 100 г
  • Лук репчатый 170 г
  • Чеснок 10 зубч.
  • Аджика 25 г
  • Томатная паста 100 г
  • Уцхо-сунели 2 ч. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Кориандр молотый 1 ч. л.
  • Имеретинский шафран 1 щеп.
  • Кинза 30 г
  • Петрушка 20 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
Рецепт: Кокосовые гнездышки

Кокосовые гнездышки

1 ч. 30 мин.
467 ккал
Б: 11 г
Ж: 44 г
У: 23 г

Украсьте пасхальный стол очень вкусными кокосовыми гнездышками с крошечными разноцветными яичками!

Ингредиенты

  • Спрей для жарки по вкусу
  • Яичные белки 4 шт.
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Кокосовая стружка 400 г
  • Белый шоколад 120 г
  • Шоколадные мини-яйца 36 шт.
Рецепт: Конвертики с бананами на сковородке

Конвертики с бананами на сковородке

1 ч. 30 мин.
166 ккал
Б: 3 г
Ж: 2 г
У: 34 г

Вместо обычных оладий или блинов приготовьте на завтрак эти вкусные конвертики с бананами, которые особенно понравятся детям!

Ингредиенты

  • Мука 200 г
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Тёплая вода 120 мл
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Банан 4 шт.
  • Сахар по желанию
Рецепт: «Яичный» домашний сыр

«Яичный» домашний сыр

3 ч.
99 ккал
Б: 5 г
Ж: 7 г
У: 4 г

Приготовьте необычный «яичный» домашний сыр – нежный и очень вкусный, по старинному скандинавскому рецепту.

Ингредиенты

  • Молоко 1.5 л
  • Яйца 4 шт.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сметана 300 г
Рецепт: Курица с сыром и кукурузой

Курица с сыром и кукурузой

1 ч. 30 мин.
154 ккал
Б: 14 г
Ж: 9 г
У: 5 г

Если вы любите одновременно пикантные и нежные блюда, приготовьте эту курицу по-корейски в сырном соусе с кукурузой.

Ингредиенты

Соус

  • Порошок чили 7 г
  • Соевый соус 7 г
  • Кулинарное вино 7 г
  • Мед 22 г
  • Сахар 5 г
  • Кетчуп 12 г
  • Порошок имбиря 0.2 ч. л.
  • Перец 1 г
  • Чесночная вода 20 г

Добавки

  • Моцарелла 210 г
  • Сладкая кукуруза 80 г
Рецепт: Печеные яблоки с орехами и изюмом

Печеные яблоки с орехами и изюмом

1 ч. 15 мин.
192 ккал
Б: 3 г
Ж: 10 г
У: 22 г

Это старинное лакомство отлично подойдет для детского праздника, и приготовить его сможет даже ребенок.

Ингредиенты

  • Яблоко 5 шт.
  • Грецкие орехи 90 г
  • Изюм 30 г
  • Мед 3 ст. л.
  • Корица 1/2 ч. л.