Безе с шоколадом и орехами

Главная страница Все рецепты Безе с шоколадом и орехами

Безе с шоколадом и орехами

1 ч.

308 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 55 г

Происхождение рецепта

Безе по-французски значит «поцелуй», и в самом деле, это угощение из запеченного белкового крема, впервые изобретенное в XVII веке очень нежное и воздушное. При некоторой сноровке приготовить безе совсем несложно, хотя белковое тесто довольно капризно. Если выпекать печенье так, как указано в рецепте, в два приема, то оно получится более мягким.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Яичные белки
Сахар
Сок лимона
Шоколад
Грецкие орехи

Кухонные принадлежности

Миска
Противень
Миксер
Лопатка

Безе с шоколадом и орехами — это изысканный десерт, который порадует вас сочетанием хрустящей текстуры и насыщенного вкуса. Легкое и воздушное безе идеально дополняется растопленным шоколадом и хрустящими орехами, создавая неповторимый вкусовой контраст. Этот десерт прост в приготовлении, но выглядит так, словно его сделали в лучшем кондитерском магазине. Подойдет как для праздничного стола, так и для уютных домашних вечеров с чашечкой чая. Следуя нашему рецепту, вы легко создадите этот кулинарный шедевр у себя на кухне. Попробуйте приготовить безе с шоколадом и орехами и удивите своих близких!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Безе с шоколадом и орехами-Шаг 1 Отделите белки трех яиц и влейте их в миску.

Шаг 2:

Безе с шоколадом и орехами-Шаг 2 Взбейте белки миксером до плотной пены.

Шаг 3:

Безе с шоколадом и орехами-Шаг 3 Всыпьте сахар и влейте лимонный сок.

Шаг 4:

Безе с шоколадом и орехами-Шаг 4 Взбейте миксером еще раз до твердых пиков.

Шаг 5:

Безе с шоколадом и орехами-Шаг 5 Всыпьте шоколадную крошку и обжаренные орехи, перемешайте лопаткой.

Шаг 6:

Безе с шоколадом и орехами-Шаг 6 Выложите порции белкового теста на застеленный бумагой противень.

Шаг 7:

Безе с шоколадом и орехами-Шаг 7 Выпекайте 20 минут при 150 градусах, затем еще 20 минут при 100 градусах.

Советы по приготовлению

Вместо сахарного песка можно использовать сахарную пудру, этот вариант даже лучше, потому что так печенье получится пышнее.

Добавив шоколад и орехи, тщательно замешайте их в белковую массу, чтобы они не скопились в одном месте.

Выкладывая порции теста на противень, оставляйте достаточно места между ними, чтобы они не слились между собой при выпечке. Не открывайте дверцу духовки во время приготовления, иначе безе опадут и превратятся в невкусные плоские лепешки.

Смотрите также: Рецепты десертов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Шарлотка в мультиварке с яблоками

1 ч. 15 мин.

103 ккал

Б: 4 г

Ж: 3 г

У: 15 г

Шарлотка в мультиварке с яблоками – отличный вариант для завтрака или чаепития с гостями. Готовить ее легко и просто. Если вы не любите возиться с духовкой или ее у вас нет, но есть такой удобный кухонный прибор как мультиварка, то у вас может без особых хлопот получиться ароматный десерт к чаю – шарлотка с яблоками. В мультиварке ее приготовить сможет даже новичок на кухне.

Ингредиенты

Мука 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Яйца 4 шт.
Яблоки 4 шт.
Сахарная пудра по вкусу

Подробнее

Панир Баттер Масала

2 ч.

178 ккал

Б: 3 г

Ж: 16 г

У: 5 г

Приготовьте на обед это сытное и пряное вегетарианское блюдо из экзотической Индии с нежным домашним сыром.

Ингредиенты

Паста масала

Масло растительное 2 ст. л.
Масло сливочное 2 ст. л.
Гвоздика 5 шт.
Кардамон 2 шт.
Лук 2 шт.
Чеснок 2 зубч.
Имбирь 2 ч. л.
Помидоры 3 шт.
Кэшью 15 шт.

Карри

Масло растительное 2 ст. л.
Масло сливочное 2 ст. л.
Лавровый лист 1 шт.
Перец чили 1 шт.
Лук 1 шт.
Куркума 1 ч. л.
Молотый чили 1 ч. л.
Кориандр молотый 4 ч. л.
Порошок кумина 1/4 ч. л.
Гарам Масала 1/2 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Вода 240 мл
Сливки 2 ст. л.
Панир 16 кус.
Листья пажитника 1 ч. л.
Кинза 2 ст. л.

Подробнее

Пибимпап

45 мин.

149 ккал

Б: 6 г

Ж: 7 г

У: 19 г

Приготовьте острый рис с мясом, овощами, омлетом и специями, прекрасный и в процессе приготовления и на вкус.

Ингредиенты

Рис 250 г
Вода 350 мл
Говядина 200 г
Измельченный чеснок 1 ч. л.
Сахар 1.5 ч. л.
Соевый соус 1.5 ч. л.
Кунжутное масло 1.5 ч. л.
Перец по вкусу.
Проростки маша 100 г
Шпинат 100 г
Морковь 100 г
Кабачки 100 г
Соль и перец по вкусу.
Грибы 50 г
Яйцо 1 шт.
Кунжут по вкусу.
Паста чили 3 ст. л.
Майонез 2 ст. л.

Подробнее

Черничные булочки

1 ч.

251 ккал

Б: 5 г

Ж: 6 г

У: 46 г

Испеките эти простые, вкусные и полезные булочки к вашему завтраку или обеду. Простые булочки-хлебцы с добавлением черничного пюре может испечь даже начинающий кулинар. Они хороши и на завтрак, и для вечернего чаепития, и даже за обедом, так как не слишком сладкие, но при этом вкусные, пышные и полезные.

Ингредиенты

Черника 100 г
Молоко 50 г
Сахар 12 г
Сливочное масло 1 ст. л.
Соль 0.25 ч. л.
Мука 160 г
Быстрые дрожжи 0.5 ч. л.

Подробнее

Перемячи татарские

3 ч. 30 мин.

249 ккал

Б: 9 г

Ж: 8 г

У: 36 г

Попробуйте сочные татарские перемячи с мясным фаршем — простое и вкусное блюдо, которое станет украшением вашего стола!

Ингредиенты

Тесто

Мука 900 г
Молоко 500 мл
Растительное масло 2 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Сухие дрожжи 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Начинка

Фарш 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Рахат-лукум

—

Б: —

Ж: —

У: —

Рахат-лукум — это нежное восточное лакомство, которое покоряет своим мягким вкусом и ароматом. Приготовить его дома совсем несложно, а результат порадует как сладкоежек, так и любителей традиционной кухни.