Рецепт «Конвертики с бананами на сковородке»

Не все любят «заморачиваться» по утрам на что-то сложнее бутербродов, яичницы или оладий – ведь нужно собираться и бежать на работу. Но в выходной день можно позволить себе блеснуть кулинарными талантами и приготовить что-то необычное – например, румяные конвертики из пресного теста с банановой начинкой. Это не очень быстрый, но совсем несложный рецепт, результат порадует вас и особенно ваших детей.

Пошаговый рецепт

1. Насыпьте в миску муку, добавьте соль и хорошо перемешайте.
2. Влейте полстакана теплой воды, тщательно перемешайте до образования хлопьев теста.
3. Добавьте растительное масло, замесите тесто рукой до гладкости, плотно укройте пленкой и оставьте на 20 минут.
4. Вымесите тесто еще раз, выложите на доску и разделите на 4 части.
5. Скатайте из каждого куска шарик, постепенно заворачивая тесто внутрь себя.
6. Покатайте шарики в растительном масле, накройте пленкой и полотенцем и оставьте минимум на 2 часа.
7. Смажьте доску растительным маслом, выложите кусочек теста, растяните руками и тонко раскатайте скалкой в прямоугольник.
8. Обрежьте края ножом для пиццы.
9. Очистите и нарежьте тонкими ломтиками бананы.
10. Выложите нарезанный банан тремя стопками ломтиков в середину теста и сложите тесто конвертиком – сперва по длинным сторонам, потом по коротким.
11. Смажьте сковороду на огне маслом и выложите на нее конвертик, смазав маслом сверху.
12. Когда она сторона конвертика подрумянится, переверните.
13. Еще раз немного обжарьте с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.
14. Повторите с оставшимся тестом и бананами.

Советы по приготовлению

Для начинки лучше брать спелые бананы средних размеров.

Бананы нужно очистить полностью, удалив не только кожуру, но и белые полоски волокон по бокам.

Если хотите, чтобы конвертики были слаще, посыпьте бананы перед заворачиванием сахаром.