Классический суп с фрикадельками и вермишелью
—
63 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 5 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=MKiBYuTRJ5g
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
Количество порций:
-
Фарш
-
Лук
-
Картофель
-
Вода
-
Лавровый лист
-
Морковь
-
Растительное масло
-
Вермишель
-
Соль и перец
-
Паприка
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Ложка
- Кастрюля
- Крышка
- Сковорода
- Лопатка
- Терка
Классический суп с домашними фрикадельками знаком каждому с детских лет. И хотя занятые люди все чаще покупают замороженные фрикадельки, стоит хотя бы изредка возвращаться к старым-добрым рецептам. Этот простой суп сможет легко приготовить даже не очень опытный кулинар, он хорош и на обед, и на ужин.
Пошаговый рецепт
- Натрите на терке луковицу.
- Выложите в миску 300 гр. фарша, добавьте натертый лук, соль и перец по вкусу.
- Перемешайте котлетную массу руками и сформируйте небольшие фрикадельки.
- Нарежьте кубиками картофелины, поместите в кастрюлю с кипящей водой и варите 5 минут.
- Посолите, добавьте соль и лавровый лист, помешайте.
- Мелко нарежьте небольшую луковицу и морковь – колечками.
- В сковороду налейте растительное масло и обжарьте лук и морковь в течение 3-4 минут.
- Поместите фрикадельки и тушеные овощи в кастрюлю с картошкой и варите 10 минут под крышкой.
- Удалите лавровый лист, добавьте вермишель, соль, перец и паприку по вкусу, помешайте и готовьте еще 5 минут под крышкой.
- Перемешайте, снимите с огня и разлейте по тарелкам, украсив свежим укропом.
Советы по приготовлению
Можете приготовить 28 маленьких фрикаделек или чуть меньшее число фрикаделек покрупнее – как вам больше нравится.
Не пережарьте овощи, иначе вкус супа станет грубым.
Комментарии к статье
Наталья
Любимый с детства суп. Приготовление не сложнее прочих, нравится и взрослым и детям особенно. Лёгкий, скорее даже диетический
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
