Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан – вкусный домашний рецепт с фото
Войти
Добавить рецепт
Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан — Eda.Video
Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан
Главная страница Все рецепты Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан

Изображение блюда: Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
109 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 2 г

Происхождение рецепта

Свинина – очень популярное в дальневосточном регионе мясо. Свиные ребрышки – отличный ингредиент не только для вторых блюд, но и для супов. Бульон получается наваристым и очень вкусным. Суп со свиными ребрышками едят, вынимая из него ребрышки и окуная в особый соус.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=b3zK7MIvbgY

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Свиные ребрышки
  • Чеснок
  • Душистый перец горошком
  • Вода
  • Устричный соус
  • Коричневый сахар
  • Соль

Соус

  • Соевый соус
  • Устричный соус
  • Коричневый сахар
  • Перец чили хлопья
  • Зеленый лук

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля
  • Лопатка
  • Шумовка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 1 Замочите на 1 час в холодной воде 600 гр. свиных ребрышек, затем бланшируйте их 5 минут в кипящей воде.

Шаг 2:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 2 Приготовим соус. Выложите в миску по столовой ложке устричного и соевого соуса и треть столовой ложки коричневого сахара. Перемешайте, чтобы сахар растворился.

Шаг 3:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 3 Нарежьте колечками зеленый лук и добавьте в миску с соусом вместе со столовой ложкой хлопьев чили. Тщательно перемешайте.

Шаг 4:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 4 Нарежьте ломтиками 8 зубчиков чеснока и поместите в толстостенную кастрюлю с половиной столовой ложки черного перца горошком. Обжарьте помешивая, пока чеснок слегка не зарумянится.

Шаг 5:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 5 Добавьте в кастрюлю пол-литра воды, 2 чайные ложки соли, чайную ложку коричневого сахара и половину столовой ложки устричного соуса, перемешайте.

Шаг 6:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 6 Добавьте в кастрюлю свиные ребрышки, доведите до кипения и варите 10 минут.

Шаг 7:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 7 Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите на слабом огне под крышкой 50 минут.

Шаг 8:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 8 Выньте ребрышки шумовкой и процедите бульон, затем верните ребрышки в бульон и доведите до кипения.

Шаг 9:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан-Шаг 9 Подавайте суп вместе с соусом для обмакивания ребрышек, рисом и другими добавками.

Советы по приготовлению

Покупая свиные ребрышки, следует выбирать ребрышки светлого цвета, без пятен, слизи и неприятного запаха – это будет значить, что они свежие и принадлежали молодому животному.

Традиционно ребрышки из супа едят, обмакивая в особый соус.

Готовить этот суп лучше в кастрюле-жаровне с толстыми стенками и дном, так как некоторые ингредиенты необходимо обжарить.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Курица в кляре на сковороде

Курица в кляре на сковороде

1 ч. 30 мин.
158 ккал
Б: 26 г
Ж: 5 г
У: 1 г

Предлагаем вам приготовить ароматную курочку в сметанном кляре!

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Яйца 2 шт.
  • Паприка 1/2 ч. л.
  • Сметана 1 ст. л.
  • Мука 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Овощная запеканка с капустой

Овощная запеканка с капустой

1 ч. 30 мин.
128 ккал
Б: 3 г
Ж: 7 г
У: 13 г

Попробуйте многослойную, очень сытную и вкусную запеканку с капустой, рисом, грибами и овощами.

Ингредиенты

  • Капуста 150 г
  • Лук 1 шт.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Морковь 1 шт.
  • Грибы 200 г
  • Красный перец 1 шт.
  • Рис 150 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Сливки 250 г
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Праздничный салат с тунцом в огурце

Праздничный салат с тунцом в огурце

1 ч.
63 ккал
Б: 6 г
Ж: 3 г
У: 4 г

Разнообразьте свой новогодний стол – например, приготовьте этот несложный и очень вкусный салат.

Ингредиенты

  • Тунец в собственном соку 1 бан.
  • Капуста брокколи 100 г
  • Стебли сельдерея 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Красный лук или шалот 0.5 шт.
  • Огурцы длинные 2 шт.
  • Листья свежей петрушки 1 ст. л.
  • Листья свежей кинзы 1 ст. л.
  • Греческий йогурт 3 ст. л.
  • Майонез 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Денежный салат

Денежный салат

1 ч. 30 мин.
191 ккал
Б: 11 г
Ж: 15 г
У: 5 г

Пожелание достатка очень кстати на Новый Год. Приготовьте этот вкусный салат, украшенный золотистыми монетками.

Ингредиенты

  • Копченая курица 200 г
  • Сыр 100 г
  • Огурец 1 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Майонез 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Баклажаны с сыром и помидорами на сковороде

Баклажаны с сыром и помидорами на сковороде

1 ч.
122 ккал
Б: 5 г
Ж: 10 г
У: 5 г

Приготовьте это простое и очень вкусное вегетарианское блюдо из баклажанов с томатами и расплавленным сыром.

Ингредиенты

  • Чеснок 2 зубч.
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Баклажаны 1 шт.
  • Томатное пюре 500 г
  • Моцарелла 150 г
  • Соль, перец, сахар по вкусу
  • Петрушка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Классическая окрошка с колбасой на квасе со свежим огурцом и картофелем

Классическая окрошка с колбасой на квасе со свежим огурцом и картофелем

1 ч.
60 ккал
Б: 2 г
Ж: 4 г
У: 4 г

В летнюю жару вас выручит старинный русский рецепт - классическая окрошка с колбасой на квасе (со свежим огурцом и картофелем).

Ингредиенты

  • Квас 2500 мл
  • Колбаса вареная 400 г
  • Вареный картофель 1 кг
  • Яйцо 8 шт.
  • Огурец 500 г
  • Редис 500 г
  • Петрушка 1 пуч.
  • Укроп 1 пуч.
  • Лук зеленый 1 пуч.
  • Сметана 400 г
  • Соль 1 ст. л.
  • Горчица по желанию
  • Хрен по желанию
Подробнее
Рецепт: Миндальные маффины

Миндальные маффины

1 ч.
270 ккал
Б: 13 г
Ж: 21 г
У: 8 г

Попробуйте простые и быстрые маффины из миндальной муки, которые не лягут камнем в ваш желудок и отложениями на бока!

Ингредиенты

  • Яйцо 2 шт.
  • Стевия 1 ст. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Греческий йогурт 100 г
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Миндальная мука 140 г
  • Миндаль по вкусу
  • Шоколад по вкусу
Подробнее
Рецепт: Торт Птичье молоко

Торт Птичье молоко

1 ч.
309 ккал
Б: 4 г
Ж: 18 г
У: 32 г

Торт «Птичье молоко» – рецепт этого воздушного десерта с манным кремом и шоколадной урью подарит вам неповторимый глазный вкус детства.

Ингредиенты

Корж

  • Мука 80 г
  • Сахар 70 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Какао 30 г
  • Яйца 3 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Разрыхлитель 1.5 ч. л.

Крем

  • Молоко 400 мл
  • Сахар 200 г
  • Манная крупа 70 г
  • Масло сливочное 150 г
  • Лимон 1 шт.

Глазурь

  • Сахар 3 ст. л.
  • Какао 3 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Масло сливочное 50 г
Подробнее