Ризотто со свеклой и сыром бри — вкусный домашний рецепт с фото
Войти
Добавить рецепт
Ризотто со свеклой и сыром бри — Eda.Video
Ризотто со свеклой и сыром бри
Главная страница Все рецепты Ризотто со свеклой и сыром бри

Ризотто со свеклой и сыром бри

Изображение блюда: Ризотто со свеклой и сыром бри — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
211 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 27 г

Происхождение рецепта

Ризотто – одно из классических блюд итальянской кухни, отварной рис, которых в процессе варки постепенно насыщается жидкостью, от чего становится очень нежным. Попробуйте ризотто на овощном бульоне и белом вине с добавками из свеклы и сыра бри.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=QPhJNw4ELXg

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Рис круглозерный
  • Сыр пармезан
  • Сыр бри
  • Свекла
  • Лук
  • Чеснок
  • Сельдерей черешковый
  • Соль гималайская
  • Молотый черный перец
  • Оливковое масло
  • Бульон овощной
  • Белое вино

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Сковорода
  • Терка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Ризотто со свеклой и сыром бри-Шаг 1 Налейте масло в сковороду.

Шаг 2:

Ризотто со свеклой и сыром бри-Шаг 2 Мелко нарежьте лук и сельдерей и добавьте на сковороду. Перемешайте.

Шаг 3:

Ризотто со свеклой и сыром бри-Шаг 3 Нарежьте чеснок и добавьте его к луку с сельдереем. Перемешайте.

Шаг 4:

Ризотто со свеклой и сыром бри-Шаг 4 Очистите свеклу и натрите ее на крупной терке.

Шаг 5:

Ризотто со свеклой и сыром бри-Шаг 5 Выложите рис и свеклу на сковороду. Перемешайте.

Шаг 6:

Ризотто со свеклой и сыром бри-Шаг 6 Обжаривайте содержимое сковороды на несильном огне 2-3 минуты.

Шаг 7:

Ризотто со свеклой и сыром бри-Шаг 7 Налейте в сковороду белое вино. Перемешайте.

Шаг 8:

Ризотто со свеклой и сыром бри-Шаг 8 Перемешивайте ризотто до выпаривания вина.

Шаг 9:

Ризотто со свеклой и сыром бри-Шаг 9 Понемногу, в процессе приготовления добавляйте бульон, перемешивая.

Шаг 10:

Ризотто со свеклой и сыром бри-Шаг 10 Когда рис будет не способен больше впитывать и станет влажным - ризотто готов.

Шаг 11:

Ризотто со свеклой и сыром бри-Шаг 11 Посолите и поперчите ризотто. Добавьте в ризотто натертый пармезан и перемешайте.

Шаг 12:

Ризотто со свеклой и сыром бри-Шаг 12 Выложите ризотто на тарелку, украсьте парой долек бри, посыпьте пармезаном и черным перцем.

Советы по приготовлению

Если вы не хотите и ли не можете использовать белое вино, то используйте или яблочный сок или воду. Но все же вода не придаст вкуса блюду, поэтому лучше хотя бы сок.

Ризотто надо постоянно перемешивать после добавления жидкости.

Если используете яблочный сок, а не вино, постарайтесь взять кисловатый сок. Чем вкус ближе к вину - тем лучше.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Домашний сливочный сыр

Домашний сливочный сыр

1 ч. 30 мин.
86 ккал
Б: 3 г
Ж: 6 г
У: 5 г

Все слышали о нежном сыре «Филадельфия» и наверняка пробовали его – хотя бы в одноименных роллах. Сливочно-творожный сыр прекрасен и на бутербродах к завтраку и в составе вкуснейших чизкейков. Но мало кто знает, что такой сыр очень просто приготовить своими руками из самых обычных дешевых молочных продуктов. Попробуйте, это совсем несложно!

Ингредиенты

  • Жирное молоко 1.5 л
  • Простокваша 240 мл
  • Сливочное масло 1 ст. л.
  • Сливки 2 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Оладьи из кабачков и моркови на сковороде

Оладьи из кабачков и моркови на сковороде

1 ч.
133 ккал
Б: 2 г
Ж: 7 г
У: 15 г

Приготовьте себе и домашним очень полезный завтрак – оладьи из кабачков с морковкой. Они не только очень вкусны, но и полезны.

Ингредиенты

  • Кабачки 400 г
  • Морковь 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 4 ст. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Укроп пучок
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Татарский пирог с мясом и картофелем Зур Бэлиш

Татарский пирог с мясом и картофелем Зур Бэлиш

3 ч.
206 ккал
Б: 9 г
Ж: 16 г
У: 17 г

Испеките для большой дружеской компании или на праздник традиционный татарский сытный пирог с мясом и картофелем.

Ингредиенты

Начинка

  • Мясо 1 кг
  • Картофель 3 шт.
  • Лук 2 гол.
Подробнее
Рецепт: Японский завтрак

Японский завтрак

2 ч.
46 ккал
Б: 3 г
Ж: 1 г
У: 3 г

Приготовьте себе или любимому человеку классический японский завтрак – экзотический, сытный и очень аппетитный.

Ингредиенты

Соленый лосось

  • Лосось 300 г
  • Вода 300 мл
  • Соль комбу 15 г
  • Сахар 1/2 ст. л.

Соль комбу

  • Соль 50 г
  • Комбу 4 г

Мисо суп

  • Вода 1 л
  • Комбу 5 г
  • Имбирь 5 г
  • Лук 1/2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Зеленый лук 20 г
  • Грибы шиитаке 300 г
  • Паста Мисо 70 г

Хакусай-дзукэ

  • Пекинская капуста 500 г
  • Соль 10 г
  • Сушеный чили 1 шт.
  • Комбу 5 г
Подробнее
Рецепт: Испанское рыбное рагу с нутом

Испанское рыбное рагу с нутом

1 ч. 30 мин.
170 ккал
Б: 9 г
Ж: 5 г
У: 16 г

Попробуйте это полезное и сытное средиземноморское блюдо из нута, овощей, нежной рыбы и изысканных креветок!

Ингредиенты

  • Рыбное филе 500 г
  • Креветки 200 г
  • Помидоры резаные 400 г
  • Консервированный нут 300 г
  • Картофель 500 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Петрушка листья 2 ст. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Перец кайенский чили 1/2 шт.
  • Паприка сладкая 1 ч. л.
  • Лимонная цедра 1 шт.
  • Сок лимона 1/2 шт.
  • Вода 125 мл
  • Рыбный соус 3 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Перец черный молотый 1/2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Никудзяга

Никудзяга

1 ч.
73 ккал
Б: 4 г
Ж: 1 г
У: 14 г

Если вы устали от обычной тушеной или жареной картошки, попробуйте приготовить ее так, как это делают в экзотической Японии.

Ингредиенты

Соус

  • Вода 300 мл
  • Соевый соус 80 мл
  • Мирин 60 мл
  • Сахар 25 г
Подробнее
Рецепт: Классический торт муравейник с вареной сгущенкой

Классический торт муравейник с вареной сгущенкой

—
437 ккал
Б: 5 г
Ж: 28 г
У: 43 г

Приготовьте к праздничному столу классический советский торт Муравейник – проверенный многими поколениями десерт!

Ингредиенты

Для теста

  • Мука 400 г
  • Сметана 20% 200 г
  • Масло сливочное 180 г
  • Сахар 100 г
  • Разрыхлитель 10 г

Для крема

  • Варёная сгущенка 350 г
  • Масло сливочное 150 г
  • Грецкие орехи 100 г
  • Мак 10 г
Подробнее
Рецепт: Рис с черной фасолью по-мексикански

Рис с черной фасолью по-мексикански

1 ч. 30 мин.
116 ккал
Б: 3 г
Ж: 4 г
У: 16 г

Попробуйте пряный рис с черной фасолью, кукурузой и овощами, насквозь пропитанный ароматами приправ.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Чеснок 2 ст. л.
  • Лук репчатый 200 г
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Зеленый лук 100 г
  • Кайенский перец 0.25 ч. л.
  • Болгарский перец 300 г
  • Кинза 30 г
  • Овощной бульон 225 мл
  • Фасоль черная 250 г
  • Рис басмати 200 г
  • Протертые помидоры 175 мл
  • Зира порошок 1 ч. л.
  • Кукуруза 125 г
Подробнее