Новогодние капкейки с шариками — рецепт в домашних условиях на Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Новогодние капкейки с шариками — Eda.Video
Новогодние капкейки с шариками
Главная страница Все рецепты Новогодние капкейки с шариками

Новогодние капкейки с шариками

Изображение блюда: Новогодние капкейки с шариками — Eda.Video
2 ч.
391 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 26 г
Углеводы: 38 г

Происхождение рецепта

Эти очень вкусные и красивые капкейки, похожие на декоративные шарики со снегом, можно поставить и под новогоднюю елку, и на праздничный стол. Оригинальный рецепт поможет вам сделать новогодний праздник по-настоящему запоминающимся.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=l35JVdnUbBk

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Шарики

  • Вода
  • Желатин

Капкейки "Красный бархат"

  • Сахар
  • Растительное масло
  • Яйцо
  • Ванильный экстракт
  • Пахта
  • Пищевой краситель
  • Мука
  • Какао
  • Соль
  • Пищевая сода
  • Разрыхлитель

Украшение

  • Сливочный сыр
  • Жирные сливки
  • Сахарная пудра
  • Ванильный экстракт

Кухонные принадлежности

  • Миски
  • Миксер
  • Лопатка
  • Форма для кексов
  • Зубочистка
  • Бумажные формочки
  • Пенопластовая доска

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 1 Надуйте маленький воздушный шарик, завяжите, наколите узелок на шпажку или зубочистку.

Шаг 2:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 2 Разведите в воде три пакетика порошкообразного желатина и оставьте набухать 5 минут.

Шаг 3:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 3 Растопите смесь в микроволновке в течение полминуты-минуты, снимите пену.

Шаг 4:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 4 Смочите шарики в желатине и подвесьте их на ночь высыхать, вколов шпажки в пенопластовую доску.

Шаг 5:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 5 Прорежьте и сдуйте шарики, осторожно отделите от желатиновой оболочки, вытащите, аккуратно расправьте желатиновые шары и ровно обрежьте край.

Шаг 6:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 6 Приготовим капкейки. В миску насыпьте сахар, влейте растительное масло, смешайте миксером.

Шаг 7:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 7 Добавьте яйца и ванильный экстракт, влейте пахту. Взбейте миксером.

Шаг 8:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 8 Добавьте красный пищевой краситель. Перемешайте миксером.

Шаг 9:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 9 Просейте в ту же миску муку и какао-порошок, соль, пищевую соду и разрыхлитель. Смешайте миксером и лопаткой до однородности.

Шаг 10:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 10 Поставьте в форму для кексов бумажные гофрированные формочки и заполните тестом до половины.

Шаг 11:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 11 Разогрейте духовку до 177 градусов и выпекайте 18-20 минут.

Шаг 12:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 12 Взбейте в миске миксером сливочный сыр и перемешайте лопаткой.

Шаг 13:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 13 Добавьте сливки для взбивания, взбейте миксером.

Шаг 14:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 14 Добавьте сахарную пудру, размешивая миксером.

Шаг 15:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 15 Добавьте ванильный экстракт и взбейте крем до твердых пиков. Перемешайте лопаткой.

Шаг 16:

Новогодние капкейки с шариками-Шаг 16 Украсьте капкейки кремом, небольшими расписными пряниками и кондитерской посыпкой и накройте желатиновыми шарами.

Советы по приготовлению

Будьте очень осторожны, вынимая шарик из высохшего желатинового шара, чтобы не разорвать его. Если же он помялся, его можно аккуратно выправить.

Добавляйте ингредиенты в тесто и крем постепенно, перемешивая миксером.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Пирожки из редьки

Пирожки из редьки

2 ч.
208 ккал
Б: 6 г
Ж: 8 г
У: 30 г

Приглашаем вас окунуться в атмосферу китайского Нового года с нашими пирожками из редьки! Это блюдо — гармоничное сочетание традиций и неповторимого вкуса — идеальное дополнение к праздничному столу.

Ингредиенты

  • Сушеные грибы 12 шт.
  • Дайкон 900 г
  • Вода 1 чаш.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Зеленый лук 4 стеб.
  • Кунжутное масло 2 ч. л.
  • Сухой овощной бульон 2 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль, белый перец по вкусу
  • Пять приправ 2 ч. л.
  • Рисовая мука 180 г
  • Кукурузный крахмал 55 г
  • Вода из-под редьки и грибов 2 чаш.
Подробнее
Рецепт: Шашлык из курицы в духовке

Шашлык из курицы в духовке

1 ч. 30 мин.
196 ккал
Б: 4 г
Ж: 4 г
У: 4 г

Попробуйте приготовить нежный шашлык из курицы в духовке! Он станет отличным угощением для семейного ужина или вечеринки. Вкусно и просто!

Ингредиенты

  • Куриное филе 1 кг
  • Майонез 3 ст. л.
  • Приправа для курицы 25 г
  • Чеснок 1 гол.
  • Соль 1/2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Брусничный джем

Брусничный джем

1 ч.
109 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 27 г

Приготовьте легко и быстро брусничный джем-конфитюр в домашних условиях – отличный вариант для завтрака или чаепития!

Ингредиенты

  • Брусника 200 г
  • Сахар 50 г
  • Кукурузный крахмал 1 ч. л.
  • Вода 15 мл
Подробнее
Рецепт: Горячий белый шоколад

Горячий белый шоколад

40 мин.
174 ккал
Б: 3 г
Ж: 8 г
У: 21 г

Приготовьте на детский Новый Год необычный горячий шоколад – белый. Это создаст атмосферу настоящей зимней сказки.

Ингредиенты

  • Молоко 400 г
  • Белый шоколад 100 г
  • Соль 1 щеп.
  • Корица 1/4 ч. л.
  • Ванильный сахар 10 г
  • Маршмеллоу 35 г
Подробнее
Рецепт: Творожный торт с шоколадом и кокосом

Творожный торт с шоколадом и кокосом

1 ч. 30 мин.
349 ккал
Б: 9 г
Ж: 22 г
У: 33 г

Испеките для своих гостей необычный и несложный в приготовлении торт из творога, кокоса и шоколадного бисквита.

Ингредиенты

  • Творог 250 г
  • Сахар 150 г
  • Кокосовая стружка 300 г
  • Мука 120 г
  • Какао 50 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Сахарная пудра 65 г
  • Растительное масло 50 г
  • Молоко 80 мл
Подробнее
Рецепт: Тесто для пиццы

Тесто для пиццы

—
268 ккал
Б: 5 г
Ж: 7 г
У: 50 г

Приготовьте пышное дрожжевое тесто для пиццы по простому рецепту, которое станет идеальной основой для домашней пиццы, как в настоящей пиццерии!

Ингредиенты

  • Мука 350 г
  • Вода 200 мл
  • Оливковое масло 40 мл
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сухие дрожжи 8 г
Подробнее
Рецепт: Салат со шпротами и зеленым луком

Салат со шпротами и зеленым луком

1 ч.
181 ккал
Б: 8 г
Ж: 14 г
У: 4 г

Этот рыбный салат не менее вкусный и сытный, чем традиционный праздничный оливье . Приготовьте его для семейного торжества.

Ингредиенты

  • Шпроты 1 бан.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Огурец 1 шт.
  • Яйца 4 шт.
  • Зеленый горошек консервированный 200 г
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Майонез 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Кабачковая икра на зиму

Кабачковая икра на зиму

1 ч.
97 ккал
Б: 1 г
Ж: 7 г
У: 7 г

Кабачковая икра — это ароматное и нежное блюдо, приготовленное из свежих овощей, таких как кабачки, лук, морковь и болгарский перец. Все ингредиенты обжариваются на сковороде с добавлением томатной пасты и пряностей, а затем тушатся до мягкости, создавая богатый вкус и аппетитную текстуру. Эта икра идеально подходит для заготовок на зиму, чтобы наслаждаться ее вкусом в холодные месяцы.

Ингредиенты

  • Кабачки 1 кг
  • Морковь 200 г
  • Болгарский перец 300 г
  • Лук 200 г
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Острый перец мелкий 0.5 ч. л.
  • Масло растительное 50 мл
  • Соль 1 ст. л.
Подробнее