Острые жареные куриные голени

Главная страница Все рецепты Острые жареные куриные голени

Острые жареные куриные голени

1 ч.

159 ккал

Белки: 14 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 3 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=HM6La5eZwQo

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Соль
Лимонный сок
Оливковое масло
Томатная паста
Паприка
Кориандр
Хлопья чили
Кинза
Куркума
Йогурт
Порошок чили
Порошок зиры
Зеленые чили
Куриные голени
Чесночно-имбирная паста
Пищевой краситель

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миски
Крышка
Сковорода
Пищевая пленка
Щипцы
Чашечка
Уголь

Попробуйте приготовить острые жареные куриные ножки с хрустящей золотистой корочкой — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для любого обеда или ужина. В нашем рецепте вы найдете пошаговую инструкцию с фото, чтобы легко и быстро справиться с приготовлением. Ароматные специи и сочная курица сделают это блюдо настоящим хитом на вашем столе!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Очистите от кожи куриные голени, выложите в миску и сделайте на них несколько параллельных надрезов с обеих сторон.

Шаг 2:

Добавьте 2 столовые ложки смеси раздавленных чеснока и имбиря, чайную ложку измельченных зеленых чили, 2 столовые ложки измельченной кинзы, 1-2 столовые ложки лимонного сока, столовую ложку паприки.

Шаг 3:

Хорошо перемешайте рукой, втирая специи в мясо.

Шаг 4:

Накройте пленкой и оставьте пропитываться на 30-40 минут.

Шаг 5:

Выложите в миску 122 грамма йогурта, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, по чайной ложке соли и паприки, половину чайной ложки куркумы, по чайной ложке молотых кориандра и зиры, хлопьев чили, порошка чили, 2 столовые ложки томатной пасты, щепотку пищевого красителя и перемешайте.

Шаг 6:

Выложите ножки по одной в миску с соусом, хорошенько обваливая их в нем.

Шаг 7:

Накройте пленкой и оставьте мариноваться 20-30 минут.

Шаг 8:

Налейте в сковороду столовую ложку растительного масла, выложите ножки, полейте соусом, накройте крышкой и готовьте 8-10 минут.

Шаг 9:

Переверните ножки щипцами, полейте соусом, накройте крышкой и готовьте еще 8-10 минут.

Шаг 10:

Накалите на огне кусок угля, положите в маленькую чашечку посередине сковороды, полейте уголь оливковым маслом и накройте крышкой на 2-3 минуты.

Шаг 11:

Посыпьте кинзой и нарезанным чили, добавьте ломтики лимона, выключите огонь, выложите на блюдо и подавайте.

Советы по приготовлению

Перемешивать мясо со специями лучше рукой в перчатке, иначе специи окрасят кожу и оставят на ней свой запах, а если на руке есть трещинки, то может быть больно.

Если вы не любите запах дымка, то часть с углем можете пропустить.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Курица с картофелем в сливках

1 ч. 30 мин.

182 ккал

Б: 13 г

Ж: 13 г

У: 3 г

Ели вы хотите насладиться тающим во рту и полезным блюдом, приготовьте эти вкуснейшие куриные окорочка в сливочном соусе.

Ингредиенты

Куриные окорочка 3 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль, перец, паприка по вкусу
Сливочное масло 30 г
Лук 1 шт.
Картофель мелкий 6 шт.
Тимьян по вкусу
Вода 200 мл
Жирные сливки 250 мл
Горчица по вкусу
Петрушка 1 пуч.

Подробнее

Паста по-мексикански с сыром и фаршем

1 ч. 30 мин.

170 ккал

Б: 8 г

Ж: 7 г

У: 17 г

Паста по-мексикански с сыром и фаршем на сковородке — это идеальное сочетание острого вкуса и нежного сыра. Пошаговый рецепт позволит вам легко приготовить это насыщенное блюдо, которое точно понравится всей семье. Быстрое и простое в приготовлении, оно станет вашим фаворитом для ужина на любой день.

Ингредиенты

Говяжий фарш 500 г
Паста Ригатони 200 г
Сыр моцарелла 200 г
Вода 2 л
Лук репчатый 1 шт.
Помидоры 3 шт.
Чеснок 2 зубч.
Оливковое масло 4 л
Сахар 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Сушеный чили по вкусу
Орегано по вкусу

Подробнее

Домашний лимонад из лимонов, апельсинов и мяты

40 мин.

35 ккал

Б: 0 г

Ж: 0 г

У: 9 г

Попробуйте вкусный и полезный рецепт домашний лимонад из лимонов, апельсинов и мяты, который освежит вас в жару.

Ингредиенты

Апельсины 1 шт.
Лимон 1/2 шт.
Мята 1 пуч.
Сахар 100 г
Вода 1 л
Лед по вкусу

Подробнее

Марсельский суп Буйабес

1 ч. 40 мин.

64 ккал

Б: 4 г

Ж: 3 г

У: 3 г

Приобщитесь к морской романтике Марселя, приготовив аппетитный и несложный суп из пестрой смеси морепродуктов.

Ингредиенты

Морепродукты 350 г
Лук 1 шт.
Сливочное масло 2 ч. л.
Куриный бульонный кубик 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Вода 625 мл
Сливки 80 мл

Подробнее

Котлеты из куриной грудки на сковороде

55 мин.

146 ккал

Б: 18 г

Ж: 5 г

У: 7 г

Приготовьте для всей семьи классические котлеты из куриной грудки – очень нежные, вкусные и полезные.

Ингредиенты

Куриная грудка 1200 г
Лук репчатый 1 шт.
Масло сливочное 70 г
Яйцо 1 шт.
Хлеб белый горбушка.
Молоко по факту
Мука по факту
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Подробнее

Острая свинина Джейук Боккеум

45 мин.

216 ккал

Б: 12 г

Ж: 6 г

У: 15 г

Приготовьте ароматную острую обжаренную свинину по корейскому рецепту, которая хороша с рисом или овощным гарниром.

Ингредиенты

Свинина 400 г
Лук 60 г
Морковь 40 г
Зеленый лук 40 г
Перец чили 20 г
Измельченный чеснок 1 ст. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Черный перец по вкусу.
Кунжутное масло 1 ст. л.

Подробнее

Сырное мороженое

2 ч.

330 ккал

Б: 10 г

Ж: 41 г

У: 2 г

Сырное мороженое? Разве такое бывает? Бывает, при том очень вкусное и полезное, особенно для тех, для кого актуальна кето диета. Сырное мороженое калорийное, но в нем очень мало углеводов. Сделать сырное мороженое с домашних условиях совсем не трудно, попробуйте рецепт домашнего мороженого с сыром камамбер.

Ингредиенты

Сыр камамбер 100 г
Сливочный сыр 100 г
Сливки 33-35% 300 г
Эритрит 30 г
Желатин 3 г

Подробнее

Печеночный торт

2 ч.

153 ккал

Б: 9 г

Ж: 8 г

У: 12 г

Приготовьте для тех, кто не любит сладкое, этот сытный печеночный торт, который наверняка придется по вкусу мужской части ваших гостей.

Ингредиенты

Начинка

Морковь 2 шт.
Лук 2 шт.
Майонез 350 г
Петрушка для украшения

Блины

Печень куриная 500 г
Мука 150 г
Яйца 2 шт.
Молоко 250 мл
Растительное масло 4 ст. л.
Соль по вкусу

Подробнее