Паста с рваной уткой, нежная и пикантная
Войти
Добавить рецепт
Паста с «рваной» уткой — Eda.Video
Паста с «рваной» уткой
Главная страница Все рецепты Паста с «рваной» уткой

Паста с «рваной» уткой

Изображение блюда: Паста с «рваной» уткой — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
337 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 13 г

Происхождение рецепта

Паста с «рваной» уткой (или "pulled duck") — это современное итальянское блюдо, которое сочетает в себе элементы традиционной итальянской пасты и кулинарные техники, заимствованные из других кухонь, таких как американская и азиатская.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=7mlqfUs6U0c

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Утиный окорочок
  • Паста Тальятелле
  • Помидоры черри
  • Руккола
  • Сыр
  • Сливки 22%
  • Специи

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Сковорода
  • Терка
  • Фольга

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Паста с «рваной» уткой-Шаг 1 Отварите пасту как указано на упаковке, до состояния «аль денте». Снимите кожу с окорочка.

Шаг 2:

Паста с «рваной» уткой-Шаг 2 Заверните окорочок в фольгу.

Шаг 3:

Паста с «рваной» уткой-Шаг 3 Запекайте ножку в духовке 20 минут при 180 градусах.

Шаг 4:

Паста с «рваной» уткой-Шаг 4 Порвите мясо утки руками на кусочки.

Шаг 5:

Паста с «рваной» уткой-Шаг 5 Разогрейте сковородку на огне и вылейте в нее сливки.

Шаг 6:

Паста с «рваной» уткой-Шаг 6 Нарежьте томаты черри пополам и добавьте к сливкам.

Шаг 7:

Паста с «рваной» уткой-Шаг 7 Добавьте отваренную пасту на сковороду. Перемешайте.

Шаг 8:

Паста с «рваной» уткой-Шаг 8 Добавьте предпочитаемые специи.

Шаг 9:

Паста с «рваной» уткой-Шаг 9 Выложите на тарелку пасту с овощами и соусом.

Шаг 10:

Паста с «рваной» уткой-Шаг 10 Поверх пасты выложите рваную утку и украсьте рукколой.

Шаг 11:

Паста с «рваной» уткой-Шаг 11 Натрите сыр на терке-слайсере или на простой терке. Посыпьте или выложите сыр на пасту.

Советы по приготовлению

Сыр берите твердый, не полутвердый. Твердый сыр обычно обладает более насыщенным и сильным вкусом.

Не обжаривайте пасту в сливках слишком долго. Так же не забудьте часто перемешивать соус, чтобы избежать прилипания к сковороде.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Домашний вяленый минтай

Домашний вяленый минтай

1 ч.
70 ккал
Б: 16 г
Ж: 1 г
У: 0 г

Нет лучшей закуски к пиву, чем вяленая рыбка! Даже если вы не рыбалк, вы можете сделать эту закуску из обычного минтая.

Ингредиенты

  • Белая рыба, минтай 1 кг
  • Соль 25 г
Подробнее
Рецепт: Рецепт тонких блинов на молоке

Рецепт тонких блинов на молоке

1 ч.
220 ккал
Б: 5 г
Ж: 11 г
У: 26 г

Если вам до сих пор не удаются блины, изучите этот рецепт тонких блинов на молоке без воды, и ни один блин больше не выйдет комом!

Ингредиенты

  • Молоко 500 мл
  • Яйцо 3 шт.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль 1/4 ч. л.
  • Сода 1/4 ч. л.
  • Мука 220 г
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Кето мороженое с клубникой

Кето мороженое с клубникой

6 ч.
166 ккал
Б: 2 г
Ж: 16 г
У: 5 г

Попробуйте простой рецепт кето мороженого из сливок со свежей клубникой и сахарозаменителем.

Ингредиенты

  • Сливки 200 г
  • Клубника 250 г
  • Эритритол 2 ст. л.
  • Ванилин по желанию
Подробнее
Рецепт: Шоколадные яйца с начинкой

Шоколадные яйца с начинкой

1 ч.
370 ккал
Б: 10 г
Ж: 20 г
У: 41 г

Украсьте праздничный пасхальный стол не только обычными расписными яйцами, но и шоколадными, сделанными своими руками!

Ингредиенты

  • Молочный шоколад 250 г
  • Творог 200 г
  • Ванильный сахар 2 ч. л.
  • Сахарная пудра 1 ст. л.
  • Варёная сгущенка 2 ст. л.
  • Хрустящие шоколадные шарики по вкусу
Подробнее
Рецепт: Шоколадный торт с мягким шоколадом

Шоколадный торт с мягким шоколадом

—
314 ккал
Б: 4 г
Ж: 20 г
У: 31 г

Попробуйте этот несложный, но очень вкусный шоколадный торт, покрытый нежнейшим шоколадным кремом-ганашем.

Ингредиенты

Крем

  • Молоко 125 мл
  • Жирные сливки 250 мл
  • Сахарная пудра 75 г

Ганаш

  • Темный шоколад по вкусу
  • Жирные сливки по вкусу
Подробнее
Рецепт: Картофельные драники

Картофельные драники

1 ч.
221 ккал
Б: 2 г
Ж: 19 г
У: 13 г

Попробуйте наши хрустящие картофельные драники! Нежные внутри и золотистые снаружи — идеальное сочетание вкуса и аромата.

Ингредиенты

  • Картофель 1 кг
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло растительное 250 мл
  • Масло сливочное 30 г
  • Соль, перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Окрошка на бульоне с курицей

Окрошка на бульоне с курицей

1 ч. 15 мин.
102 ккал
Б: 5 г
Ж: 5 г
У: 8 г

Если на дворе уже не лето или вам хочется перекусить посытнее, а вы любите окрошку, ваш вариант – окрошка на бульоне с курицей!

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Яйцо 10 шт.
  • Картофель 1 кг
  • Огурец 300 г
  • Майонез 250 г
  • Зелень по вкусу
Подробнее
Рецепт: Шарлотка с красной смородиной

Шарлотка с красной смородиной

1 ч. 30 мин.
216 ккал
Б: 6 г
Ж: 5 г
У: 38 г

Если у вас остались замороженные ягоды, ароматная шарлотка с красной смородиной напомнит вам о лете. Ароматная шарлотка с красной смородиной на время вернет вам и вашим гостям кусочек лета даже среди зимы. Готовится она так же просто, как и классическая шарлотка с яблоками. Это вкусный, полезный и красивый десерт.

Ингредиенты

  • Яйцо 4 шт.
  • Мука 130 г
  • Сахар 100 г
  • Ванильный сахар 8 г
  • Соль щепотка
  • Красная смородина 150 г
Подробнее