Куриные бедрышки тушеные в чае с печеным картофелем

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Заварите в кипятке 4-5 пакетиков чая.

Шаг 2:

Посолите и поперчите куриные бедра с двух сторон, втирая специи в кожицу и мясо.

Шаг 3:

Налейте в сковороду немного масла, выложите бедра кожей вниз и обжарьте на сильном огне под крышкой до румяной корочки, затем переверните, обжарьте другую сторону и выньте из сковороды.

Шаг 4:

Мелко нарежьте репчатый лук, поместите в ту же сковороду, где жарилась курица, и обжарьте до золотистого цвета.

Шаг 5:

Поместите курицу в кастрюлю или глубокую сковороду.

Шаг 6:

Покройте курицу сверху обжаренным луком, положите 4 дольки лимона и залейте крепким чаем.

Шаг 7:

Накройте кастрюлю крышкой и тушите 15 минут.

Шаг 8:

Возьмите 6 небольших молодых картофелин в кожуре, наколите каждую ножом и поставьте в микроволновку на 7-8 минут.

Шаг 9:

Раздавите зубчик чеснока и смешайте с 1-2 чайными ложками оливкового масла.

Шаг 10:

Нарежьте картофель вдоль на 4 части, смажьте чесночным маслом.

Шаг 11:

Запекайте в духовке при 180 градусах 5-7 минут.

Шаг 12:

Выньте курицу из кастрюли и подавайте с картофелем, украсив зеленью.

Советы по приготовлению

Не пережаривайте лук, он не должен потемнеть, иначе будет горчить.

Кастрюлю для тушения курицы лучше брать с толстыми стенками.

Заварки должно быть столько, чтобы она полностью покрыла курицу.