Сырные шарики с оливками
Происхождение рецепта
Оливки – сами по себе отличная закуска и к пиву, и к другим, более благородным напиткам. То же можно сказать и о сыре. Если же соединить их вместе, завернув каждую оливку в шарик из сырного теста, то получится просто идеальное сочетание.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Сметана 4 ст. л.
- Сливочное масло 4-5 ст. л.
- Мука
- Оливки 40 шт.
- Паприка 1 ч. л.
- Твердый сыр 240 гр.
Кухонные принадлежности
- Миски
- Ложка
- Противень
- Терка
Пошаговый рецепт
- Натрите сыр на терке и высыпьте в миску.
- Растопите сливочное масло и добавьте к сыру.
- В чистую миску насыпьте муку, добавьте паприку, перемешайте.
- Добавьте муку с паприкой к сыру.
- Добавьте 4 столовых ложки сметаны, перемешайте, вымесите тесто.
- Разделите тесто на порции, сформируйте небольшие лепешки.
- Положите в середину лепешки оливку и скатайте шарик.
- Выложите шарики на противень и запекайте 15 минут на 200 градусах.
Советы по приготовлению
Сыр для шариков можно взять любой, твердого сорта.
Шарики можно не запекать в духовке, а поджарить на сковороде, но тогда важно не пережарить.