Израильский завтрак, шакшука, израильская кухня
Войти
Добавить рецепт
Шакшука по-израильски — Eda.Video
Шакшука по-израильски
Главная страница Все рецепты Шакшука по-израильски

Шакшука по-израильски

Изображение блюда: Шакшука по-израильски — Eda.Video
1 ч.
86 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 5 г

Происхождение рецепта

Шакшука – своеобразная яичница с помидорами – это блюдо, заимствованное марокканскими евреями из местной кухни. Поскольку выходцы из Марокко составляют вторую по численности еврейскую общину в Израиле, это блюдо там одно из самых популярных.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=69hWzKST2D8

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Помидоры
  • Болгарский перец
  • Яйцо
  • Вода
  • Красный лук
  • Чеснок
  • Томатная паста
  • Оливковое масло
  • Паприка
  • Соль
  • Кумин
  • Петрушка

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Лопатка

Попробуйте израильский завтрак — ароматное и сытное блюдо из яиц, томатов и специй. Это идеальное начало дня, которое подарит вам яркие вкусы и тепло восточной кухни.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Шакшука по-израильски-Шаг 1 Нарежьте средними кусочками помидоры и красный болгарский перец, лук полукольцами.

Шаг 2:

Шакшука по-израильски-Шаг 2 Разбейте в отдельные емкости яйца.

Шаг 3:

Шакшука по-израильски-Шаг 3 Налейте в кастрюлю оливковое масло, выложите лук и нарезанный перец, добавьте раздавленный чеснок и томатную пасту. Перемешайте и слегка обжарьте.

Шаг 4:

Шакшука по-израильски-Шаг 4 Высыпьте в кастрюлю помидоры, добавьте паприку, соль, кумин, 120 мл воды, накройте крышкой и тушите 10-12 минут, пока помидоры не разварятся.

Шаг 5:

Шакшука по-израильски-Шаг 5 Сделайте в овощах углубления и влейте в них яйца.

Шаг 6:

Шакшука по-израильски-Шаг 6 Накройте крышкой и тушите, пока белки не свернутся.

Шаг 7:

Шакшука по-израильски-Шаг 7 Посыпьте петрушкой и подавайте порционно.

Советы по приготовлению

Не пережарьте лук и перец, они должны всего лишь раскрыть свой вкус.

Углубления под яйца в овощах должны быть достаточно глубокими, чтобы яйца не растеклись по поверхности.

Подавая шакшуку, зачерпывайте яичницу вместе с порцией овощей. Старайтесь разделить блюдо равномерно между едоками.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Сергей

Я не делаю углублений под яйца,разбиваю прямо на овощную смесь, получается очень здорово, да и не нужно отдельно класть порцию овощей к яйцу.

Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Бананово-шоколадный десерт с овсянкой

Бананово-шоколадный десерт с овсянкой

2 ч.
219 ккал
Б: 7 г
Ж: 9 г
У: 36 г

Приготовьте очень вкусный полезный веганский десерт из шоколада, бананов и полезных для пищеварения овсяных хлопьев.

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья 180 г
  • Банан 2 шт.
  • Какао 2 ст. л.
  • Растительное масло 100 мл
  • Темный шоколад 100 г
Подробнее
Рецепт: Домашний куриный бульон с овощами

Домашний куриный бульон с овощами

1 ч. 30 мин.
90 ккал
Б: 10 г
Ж: 4 г
У: 3 г

Попробуйте приготовить ароматный куриный бульон — насыщенный вкус и полезные свойства для всей семьи. Идеально для первых блюд!

Ингредиенты

  • Курица с костями 2 кг
  • Морковь 1 шт.
  • Луковица 1/2 шт.
  • Стебли сельдерея 1 шт.
  • Перец черный горошком 1/2 ст. л.
  • Уксус яблочный 1 ст. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Тимьян свежий 2 веточ.
  • Тимьян сушеный 1/2 ч. л.
  • Петрушка 3 веточ.
  • Вода 3 л
Подробнее
Рецепт: Сэндвич Монте-Кристо

Сэндвич Монте-Кристо

1 ч.
200 ккал
Б: 8 г
Ж: 15 г
У: 10 г

Попробуйте приготовить сэндвич «Монте-Кристо» — сочное сочетание ветчины, индейки и сыра, обжаренное до золотистой корочки. Вкусно и просто!

Ингредиенты

  • Хлеб для тостов 9 шт.
  • Ветчина 6 ломт.
  • Сыр 6 ломт.
  • Майонез 9 ч. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Молоко 2 ст. л.
  • Соль 1/3 ч. л.
  • Черный перец молотый 1/4 ч. л.
  • Масло сливочное 20 г
Подробнее
Рецепт: Шоколадный торт на сковородке

Шоколадный торт на сковородке

1 ч. 30 мин.
341 ккал
Б: 7 г
Ж: 17 г
У: 41 г

Если у вас нет духовки, это не повод лишать себя удовольствия от нежного шоколадного бисквита с шоколадным кремом. Такой десерт легко приготовить на сковороде.

Ингредиенты

Начинка

  • Темный шоколад 50 г
  • Молоко 150 мл

Крем

  • Сливки 33% 250 мл
  • Сахар 2 ст. л.
  • Какао-порошок 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Котлеты из куриной грудки на сковороде

Котлеты из куриной грудки на сковороде

55 мин.
146 ккал
Б: 18 г
Ж: 5 г
У: 7 г

Приготовьте для всей семьи классические котлеты из куриной грудки – очень нежные, вкусные и полезные.

Ингредиенты

  • Куриная грудка 1200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло сливочное 70 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Хлеб белый горбушка.
  • Молоко по факту
  • Мука по факту
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Подробнее
Рецепт: Шашлык из свинины в духовке на шпажках

Шашлык из свинины в духовке на шпажках

9 ч.
195 ккал
Б: 13 г
Ж: 6 г
У: 2 г

Приготовьте вкусный шашлык из свинины в духовке с дымком, совсем как в лесу или на даче!

Ингредиенты

  • Свинина 1.5 кг
  • Соль 1 ст. л.
  • Лук 250 г
  • Томатный сок 500 мл
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Перец черный молотый по вкусу
Подробнее
Рецепт: Воздушные оладьи

Воздушные оладьи

30 мин.
180 ккал
Б: 6 г
Ж: 5 г
У: 27 г

Классические воздушные оладьи на молоке. Готовятся за 15 минут. Идеальный пышный завтрак с любыми добавками.

Ингредиенты

  • Яйца 2 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Мука
  • Сахар 1 ст. л.
  • Растительное масло для жарки
  • Соль щепотка
Подробнее
Рецепт: Суп с мясным фаршем

Суп с мясным фаршем

1 ч. 30 мин.
145 ккал
Б: 5 г
Ж: 9 г
У: 10 г

Этот несложный в приготовлении сытный и наваристый мясной суп с овощами и фаршем придется по вкусу всей вашей семье.

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Мясной фарш 300 г
  • Красный перец 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Вермишель 30 г
Подробнее