Израильский завтрак, шакшука, израильская кухня
Войти
Добавить рецепт
Шакшука по-израильски — Eda.Video
Шакшука по-израильски
Главная страница Все рецепты Шакшука по-израильски

Шакшука по-израильски

Изображение блюда: Шакшука по-израильски — Eda.Video
1 ч.
86 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 5 г

Происхождение рецепта

Шакшука – своеобразная яичница с помидорами – это блюдо, заимствованное марокканскими евреями из местной кухни. Поскольку выходцы из Марокко составляют вторую по численности еврейскую общину в Израиле, это блюдо там одно из самых популярных.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=69hWzKST2D8

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Помидоры
  • Болгарский перец
  • Яйцо
  • Вода
  • Красный лук
  • Чеснок
  • Томатная паста
  • Оливковое масло
  • Паприка
  • Соль
  • Кумин
  • Петрушка

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Лопатка

Попробуйте израильский завтрак — ароматное и сытное блюдо из яиц, томатов и специй. Это идеальное начало дня, которое подарит вам яркие вкусы и тепло восточной кухни.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Шакшука по-израильски-Шаг 1 Нарежьте средними кусочками помидоры и красный болгарский перец, лук полукольцами.

Шаг 2:

Шакшука по-израильски-Шаг 2 Разбейте в отдельные емкости яйца.

Шаг 3:

Шакшука по-израильски-Шаг 3 Налейте в кастрюлю оливковое масло, выложите лук и нарезанный перец, добавьте раздавленный чеснок и томатную пасту. Перемешайте и слегка обжарьте.

Шаг 4:

Шакшука по-израильски-Шаг 4 Высыпьте в кастрюлю помидоры, добавьте паприку, соль, кумин, 120 мл воды, накройте крышкой и тушите 10-12 минут, пока помидоры не разварятся.

Шаг 5:

Шакшука по-израильски-Шаг 5 Сделайте в овощах углубления и влейте в них яйца.

Шаг 6:

Шакшука по-израильски-Шаг 6 Накройте крышкой и тушите, пока белки не свернутся.

Шаг 7:

Шакшука по-израильски-Шаг 7 Посыпьте петрушкой и подавайте порционно.

Советы по приготовлению

Не пережарьте лук и перец, они должны всего лишь раскрыть свой вкус.

Углубления под яйца в овощах должны быть достаточно глубокими, чтобы яйца не растеклись по поверхности.

Подавая шакшуку, зачерпывайте яичницу вместе с порцией овощей. Старайтесь разделить блюдо равномерно между едоками.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Сергей

Я не делаю углублений под яйца,разбиваю прямо на овощную смесь, получается очень здорово, да и не нужно отдельно класть порцию овощей к яйцу.

Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Домашняя картошка фри

Домашняя картошка фри

1 ч. 30 мин.
125 ккал
Б: 2 г
Ж: 6 г
У: 15 г

Домашняя картошка фри: хрустящая снаружи и мягкая внутри, идеально подходит как гарнир или закуска. Угощайтесь вкусом, который напоминает о доме!

Ингредиенты

  • Картофель 4 шт.
  • Уксус 70 мл
  • Холодная вода 1 л
  • Крахмал 2 ст. л.
  • Масло растительное 4 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат с крабовыми палочками и ананасом

Салат с крабовыми палочками и ананасом

45 мин.
195 ккал
Б: 11 г
Ж: 44 г
У: 6 г

Салат с крабовыми палочками и ананасом – блюдо с простым удачным сочетанием вкусов которое одинаково уместно как на повседневном столе, так и на праздничном. Сладость консервированного экзотического плода подчеркивает нежность крабовых палочек, а сыр добавляет мягкую сливочную нотку. При минимуме ингредиентов блюдо получается сбалансированным по вкусу, красиво выглядит при подаче. Приготовление этого вкусного салата с ананасами не требует особых кулинарных навыков.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 200 г
  • Сыр 150 г
  • Консервированные ананасы 150 г
  • Майонез 4 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Консервированная кукуруза 1 банка
Подробнее
Рецепт: Пирог с капустой

Пирог с капустой

1 ч. 40 мин.
125 ккал
Б: 4 г
Ж: 7 г
У: 12 г

Испеките простой и вкусный пирог с капустой, не требующий замысловатых манипуляций с тестом.

Ингредиенты

Начинка

  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Капуста белокочанная 500 г
  • Соль и перец по вкусу

Тесто

  • Майонез 5 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Разрыхлитель 10 г
  • Мука 84 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Белый и черный кунжут по вкусу
Подробнее
Рецепт: Мягкая карамель

Мягкая карамель

30 мин.
380 ккал
Б: 2 г
Ж: 30 г
У: 28 г

Мягкая карамель – невероятно вкусное и практически универсальное лакомство. Ее можно использовать в качестве сладкого соуса к блинам и оладьям, как начинку для тортов и пирожных, а более густой вариант, залитый в формочки, превратится в домашние конфеты-ириски. В конце концов, ее можно просто есть ложкой, ведь устоять перед этой вкуснятиной невозможно!

Ингредиенты

  • Сахар 85 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сливки 33% 120 г
  • Сливочное масло 30 г
  • Инвертный сироп 15 г
Подробнее
Рецепт: Пирожки из лепешек в аэрогриле

Пирожки из лепешек в аэрогриле

45 мин.
235 ккал
Б: 10 г
Ж: 15 г
У: 19 г

Хрустящие пирожки из лепешек с ветчиной и сыром. Готовятся в аэрогриле всего 12 минут при 180°C. Идеальная быстрая выпечка без хлопот.

Ингредиенты

  • Мексиканская лепешка 4 шт.
  • Ветчина 150 г
  • Твердый сыр 100 г
  • Сметана 3 ст. л.
  • Зелень (укроп, петрушка) 1 пуч.
  • Яйцо 1 шт.
  • Панировочные сухари 50 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Лук репчатый 0.5 шт.
Подробнее
Рецепт: Новогодний салат без майонеза

Новогодний салат без майонеза

1 ч. 15 мин.
91 ккал
Б: 9 г
Ж: 3 г
У: 10 г

Если вы не любите майонез или следите за фигурой, попробуйте приготовить на Новый год этот очень вкусный салат с говядиной.

Ингредиенты

  • Говядина 700 г
  • Огурцы свежие 450 г
  • Болгарский перец 450 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Красный лук 0.5 шт.
  • Лимон 0.5 шт.
  • Соевый соус 8 ст. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Кориандр 0.5 ч. л.
  • Сахар 3 ч. л.
  • Чеснок 5 зубч.
  • Кунжут 2 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Кичди из чечевицы и киноа

Кичди из чечевицы и киноа

1 ч. 15 мин.
70 ккал
Б: 3 г
Ж: 2 г
У: 10 г

Это сытное пряное блюдо наполнит вас энергией и порадует вкусовые сосочки ярким экзотическим вкусом.

Ингредиенты

  • Красная чечевица 185 г
  • Киноа 95 г
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Лук 200 г
  • Имбирь 1 ст. л.
  • Чеснок 1 ст. л.
  • Куркума 1 ст. л.
  • Порошок зиры 1 ч. л.
  • Порошок кориандра 2 ч. л.
  • Кайенский перец 0.25 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Помидоры 300 г
  • Вода 1300 мл
  • Стручковая фасоль 100 г
  • Брокколи 120 г
  • Кинза 26 г
  • Лимонный сок 0.5 ст. л.
  • Батат 400 г
Подробнее
Рецепт: Салат с рыбными консервами и картошкой

Салат с рыбными консервами и картошкой

1 ч.
179 ккал
Б: 7 г
Ж: 14 г
У: 7 г

Приготовьте для семейного ужина или на праздничный стол этот несложный, но сытный и очень вкусный салат с консервами из скумбрии.

Ингредиенты

  • Вареный картофель 2 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Яйца 3 шт.
  • Зеленый горошек 0.67 бан.
  • Скумбрия консервы 1 бан.
  • Соль и перец по вкусу
  • Майонез 3 ст. л.
Подробнее