Израильский завтрак, шакшука, израильская кухня
Войти
Добавить рецепт
Шакшука по-израильски — Eda.Video
Шакшука по-израильски
Главная страница Все рецепты Шакшука по-израильски

Шакшука по-израильски

Изображение блюда: Шакшука по-израильски — Eda.Video
1 ч.
86 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 5 г

Происхождение рецепта

Шакшука – своеобразная яичница с помидорами – это блюдо, заимствованное марокканскими евреями из местной кухни. Поскольку выходцы из Марокко составляют вторую по численности еврейскую общину в Израиле, это блюдо там одно из самых популярных.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=69hWzKST2D8

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Помидоры
  • Болгарский перец
  • Яйцо
  • Вода
  • Красный лук
  • Чеснок
  • Томатная паста
  • Оливковое масло
  • Паприка
  • Соль
  • Кумин
  • Петрушка

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Лопатка

Попробуйте израильский завтрак — ароматное и сытное блюдо из яиц, томатов и специй. Это идеальное начало дня, которое подарит вам яркие вкусы и тепло восточной кухни.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Шакшука по-израильски-Шаг 1 Нарежьте средними кусочками помидоры и красный болгарский перец, лук полукольцами.

Шаг 2:

Шакшука по-израильски-Шаг 2 Разбейте в отдельные емкости яйца.

Шаг 3:

Шакшука по-израильски-Шаг 3 Налейте в кастрюлю оливковое масло, выложите лук и нарезанный перец, добавьте раздавленный чеснок и томатную пасту. Перемешайте и слегка обжарьте.

Шаг 4:

Шакшука по-израильски-Шаг 4 Высыпьте в кастрюлю помидоры, добавьте паприку, соль, кумин, 120 мл воды, накройте крышкой и тушите 10-12 минут, пока помидоры не разварятся.

Шаг 5:

Шакшука по-израильски-Шаг 5 Сделайте в овощах углубления и влейте в них яйца.

Шаг 6:

Шакшука по-израильски-Шаг 6 Накройте крышкой и тушите, пока белки не свернутся.

Шаг 7:

Шакшука по-израильски-Шаг 7 Посыпьте петрушкой и подавайте порционно.

Советы по приготовлению

Не пережарьте лук и перец, они должны всего лишь раскрыть свой вкус.

Углубления под яйца в овощах должны быть достаточно глубокими, чтобы яйца не растеклись по поверхности.

Подавая шакшуку, зачерпывайте яичницу вместе с порцией овощей. Старайтесь разделить блюдо равномерно между едоками.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Сергей

Я не делаю углублений под яйца,разбиваю прямо на овощную смесь, получается очень здорово, да и не нужно отдельно класть порцию овощей к яйцу.

Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Английский сливовый пудинг

Английский сливовый пудинг

8 ч.
280 ккал
Б: 6 г
Ж: 11 г
У: 43 г

Приготовьте на Рождество знаменитый английский праздничный десерт – ароматный и нежный пудинг с сухофруктами и ягодами.

Ингредиенты

Смесь специй

  • Молотый мускатный орех 1,5 ч. л.
  • Корица 1,5 ч. л.
  • Ямайский перец 1 ч. л.
  • Молотый кориандр 1/2 ч. л.
  • Имбирный порошок 1/2 ч. л.
  • Молотая гвоздика 1/2 ч. л.
  • Мускатный цвет 1/2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Окрошка с солеными огурцами и квасом

Окрошка с солеными огурцами и квасом

1 ч.
75 ккал
Б: 3 г
Ж: 4 г
У: 7 г

Если вы любите окрошку поядренее или решили приготовить ее зимой, то окрошка с солеными огурцами и квасом – ваш выбор!

Ингредиенты

  • Картофель 3 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Редис 8 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Колбаса 250 г
  • Свежие огурцы 2 шт.
  • Соленые корнишоны 5 шт.
  • Квас 500 мл
  • Сметана 20 г
  • Горчица 20 г
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Бодрящий квас

Бодрящий квас

1 ч. 30 мин.
35 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 8 г

Предлагаем вам интересный вариант приготовления кваса. Напиток получается очень приятный, бодрящий, с легким кофейным привкусом.

Ингредиенты

  • Вода 3 л
  • Сахар 250 г
  • Кофе растворимый 2 ст. л.
  • Лимонная кислота 8 г
  • Живые дрожжи 30 г
Подробнее
Рецепт: Картофельные грибочки с чесночным соусом

Картофельные грибочки с чесночным соусом

1 ч.
140 ккал
Б: 2 г
Ж: 3 г
У: 31 г

Оказывается, и обычное картофельное пюре может стать материалом для творчества. Порадуйте всю семью заварными картофельными «грибочками»!

Ингредиенты

  • Картофель 2 шт.
  • Крахмал 200 г
  • Вода 150 мл
  • Измельченный чеснок 14 г
  • Порошок чили 1 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соевый соус 4 ст. л.
  • Зеленый лук 1 ст. л.
  • Масло авокадо 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Шашлык по-грузински

Шашлык по-грузински

1 ч. 30 мин.
333 ккал
Б: 13 г
Ж: 30 г
У: 1 г

Приготовьте настоящий шашлык по грузински – мцвади, это отличный вариант, если некогда возиться с маринадом.

Ингредиенты

  • Свиная шейка 3 кг
  • Соль 3 ч. л.
  • Черный перец по вкусу
  • Лук красный 2 шт.
Подробнее
Рецепт: Карри из чечевицы со шпинатом

Карри из чечевицы со шпинатом

1 ч. 30 мин.
94 ккал
Б: 3 г
Ж: 5 г
У: 8 г

Попробуйте пряное индийское карри из красной чечевицы со шпинатом, отлично подходящее даже для веганов.

Ингредиенты

  • Соль 1 ч. л.
  • Чеснок 1.5 ч. л.
  • Вода 800 мл
  • Лук репчатый 130 г
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Кайенский перец 0.25 ч. л.
  • Кориандр 1 ч. л.
  • Зира 1 ч. л.
  • Красная чечевица 140 г
  • Шпинат 200 г
  • Хлопья чили 0.5 ч. л.
  • Имбирь 1 ст. л.
  • Асафетида 0.13 ч. л.
  • Помидоры 300 г
  • Кинза 20 г
Подробнее
Рецепт: Битые огурцы с тофу

Битые огурцы с тофу

1 ч. 15 мин.
138 ккал
Б: 2 г
Ж: 13 г
У: 3 г

Попробуйте классическую китайскую пикантную закуску из самых обыкновенных огурцов. Приготовить ее по силам каждому.

Ингредиенты

  • Огурец 400 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Кунжут 1 ст. л.
  • Перец чили 1 шт.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Хлопья чили 2 ч. л.
  • Перец сычуаньский 1 ч. л.
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Бальзамический уксус 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ст. л.
  • Анис 2 шт.
  • Тофу 200 г
Подробнее
Рецепт: Сливочный куриный суп с овощами

Сливочный куриный суп с овощами

1 ч. 30 мин.
40 ккал
Б: 4 г
Ж: 1 г
У: 2 г

Приготовьте этот очень вкусный куриный суп с брокколи и зеленым горошком, заправленный нежными сливками.

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Сливочное масло 20 г
  • Морковь 1 шт.
  • Сельдерей 20 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Картофель 1 шт.
  • Мука 1 ст. л.
  • Куриный бульон 1 л
  • Куриное филе 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Розмарин по вкусу
  • Брокколи 150 г
  • Зеленый горошек 70 г
  • Сливки 200 мл
Подробнее