Рецепт «Многослойная тортилья на сковороде»

Все, что вам нужно для этого буквально пятиминутного блюда – заготовить ингредиенты, тортилью же легко купить в магазине. Дальше требуется только небольшая ловкость рук, и вот румяные лепешки с аппетитными начинками уже на вашей тарелке!

Пошаговый рецепт

1. Сложите тортилью вчетверо и надрежьте до середины ножницами.
2. Выньте мякоть половинки спелого авокадо, выложите в мисочку, разомните, сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.
3. Намажьте пюре из авокадо на четверть лепешки рядом с надрезом справа .
4. Спуститесь ниже и намажьте следующую четвертинку густым майонезом.
5. Выложите на следующую четвертинку два ломтика помидора.
6. Посыпьте последнюю четверть тертой моцареллой.
7. Последовательно заверните четвертинки лепешки друг на друга.
8. Подготовьте вторую тортилью, как было сказано выше.
9. Намажьте первую четверть тортильи томатным соусом.
10. На вторую четверть выложите 10 грамм листьев шпината.
11. На третью четверть выложите 40 грамм крошки бекона.
12. На четвертую часть выложите 30 грамм тертой моцареллы.
13. Сложите лепешку так же, как первую.
14. Налейте на сковороду на среднем огне немного оливкового масла, выложите лепешки и смажьте маслом сверху.
15. Когда лепешки станут золотистыми снизу, переверните, обжарьте до того же цвета и подавайте.

Советы по приготовлению

Начинки тортилий можно менять по вкусу – главное сам принцип. На одной из четвертей лепешки должен быть какой-то соус, еще на одной – тертый сыр.

Не переусердствуйте с количеством начинки, иначе вы просто не сможете сложить лепешку или начинка будет вылезать наружу.