Маринад для шампиньонов на мангале

Главная страница Все рецепты Маринад для шампиньонов на мангале

Маринад для шампиньонов на мангале

1 ч. 30 мин.

58 ккал

Белки: 4 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 1 г

Происхождение рецепта

На мангале можно приготовить не только мясо, но разнообразные овощи, и грибы, особенно крупные шампиньоны. Замаринованные с майонезом, они могут стать как отличным гарниром к обычным шашлыкам, так и самостоятельным вегетарианским блюдом.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=RrQFELab7ts

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Шампиньоны
Майонез
Соевый соус
Чеснок
Специи
Соль и перец
Паприка
Хмели-сунели
Итальянские травы

Кухонные принадлежности

Миска
Шампуры
Мангал

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Маринад для шампиньонов на мангале-Шаг 1 Хорошо промойте и обсушите грибы, выложите в миску.

Шаг 2:

Маринад для шампиньонов на мангале-Шаг 2 Добавьте обычную или адыгейскую соль, хмели-сунели, сушеные итальянские травы, молотую паприку и черный молотый перец.

Шаг 3:

Маринад для шампиньонов на мангале-Шаг 3 Добавьте соевый соус и домашний майонез.

Шаг 4:

Маринад для шампиньонов на мангале-Шаг 4 Перемешайте грибы с майонезом и поставьте мариноваться от 1 часа до суток.

Шаг 5:

Маринад для шампиньонов на мангале-Шаг 5 Нанижите грибы на шампуры через ножку.

Шаг 6:

Маринад для шампиньонов на мангале-Шаг 6 Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до румяности, всего жарьте не больше 10-15 минут.

Советы по приготовлению

Выбирайте грибы покрупнее – они не будут вываливаться из решетки и их удобно нанизывать на шампуры.

Если вы будете жарить грибы на шампурах, их лучше оставить мариноваться на сутки, тогда они не треснут.

Майонез можно заменить таким же количеством растительного масла.

Грибы можно чередовать на шампурах с разными овощами – помидорами черри, кусочками цуккини, баклажанов.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Суп Мунг Дал

1 ч. 30 мин.

54 ккал

Б: 2 г

Ж: 3 г

У: 5 г

Знакомство с индийской кухней стоит начинать именно с ароматного и сытного супа Дал. Ощутите неповторимый вкус Востока!

Ингредиенты

Маш 1 стак.
Морковь 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Помидор 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Молотый кориандр 1 ч. л.
Пажитник 1 ч. л.
Асафетида 1/2 ч. л.
Лавровый лист 2 шт.
Зелень по вкусу
Растительное масло 3 ст. л.
Вода 1500 мл

Подробнее

Салат с морской капустой и крабовыми палочками

45 мин.

120 ккал

Б: 7 г

Ж: 8 г

У: 4 г

Салат с морской капустой и крабовыми палочками – вариант, в котором сочетаются простота приготовления и польза морепродуктов. Ламинария богата йодом, магнием и витаминами группы B, а крабовые палочки и яйца придают блюду сытность и мягкий вкус. Даже те, кто обычно не ест морскую капусту, нередко меняют мнение после этого салата: благодаря удачному балансу ингредиентов капуста не доминирует, а лишь добавляет уникальный оттенок.