Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом — Eda.Video
Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом
Главная страница Все рецепты Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом

Изображение блюда: Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
224 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 14 г

Происхождение рецепта

Овощные оладьи – прекрасный выход для тех, кто не любит слишком много мучного. Кроме всем известных драников, оладьи отлично получаются и из других овощей – например, из капусты и кабачков. Нежные цуккини в сочетании с предварительно размягченной или отваренной капустой и овсяными хлопьями – отличный вариант для завтрака.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=qbftRrbS7FM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Капуста
  • Помидор
  • Цукини
  • Яйцо
  • Сметана/йогурт
  • Мука
  • Разрыхлитель
  • Овсяные хлопья
  • Соль и перец
  • Растительное масло

Сырный соус

  • Сыр
  • Сливки
  • Чеснок
  • Соль
  • Белый перец
  • Молотый мускатный орех

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Венчик
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Терка
  • Сито
  • Миска для соуса

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 1 Нашинкуйте капусту и положите в салатную миску и залейте кипятком на 5 минут.

Шаг 2:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 2 Нарежьте кубиками помидор и выложите в чистую салатную миску.

Шаг 3:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 3 Натрите цуккини на крупной терке. Добавьте к помидору.

Шаг 4:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 4 Слейте воду с капусты через сито и добавьте к остальным овощам.

Шаг 5:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 5 Разбейте в чистую миску яйца.

Шаг 6:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 6 Добавьте к яйцам йогурт или сметану. Слегка взбейте венчиком.

Шаг 7:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 7 Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте венчиком.

Шаг 8:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 8 Залейте овощи жидким тестом, добавьте соль, перец.

Шаг 9:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 9 Смажьте сковороду растительным маслом.

Шаг 10:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 10 Перемешайте овощи с тестом.

Шаг 11:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 11 Выложите ложку массы на сковороду, сформируйте круглую оладью, накройте крышкой и обжаривайте с одной стороны 3 минуты.

Шаг 12:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 12 В чистую сковороду на огне мелко натрите сыр.

Шаг 13:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 13 Переверните оладью и обжаривайте с другой стороны еще 3 минуты.

Шаг 14:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 14 Обжарьте описанным образом остальные оладьи.

Шаг 15:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 15 Влейте в сковороду с сыром сливки.

Шаг 16:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 16 Посолите, поперчите сыр со сливками, добавьте тертый мускатный орех и чеснок. Перемешайте, доведите до кипения и варите, помешивая 3 минуты.

Шаг 17:

Оладьи из капусты и овощей с сырным соусом-Шаг 17 Подавайте оладьи, полив соусом.

Советы по приготовлению

Если капуста старая, ее лучше не заливать кипятком, а отварить.

Срежьте с цуккини плодоножку, но не чистите.

Обжаривать оладьи и готовить соус лучше одновременно.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Новогодний рисовый пирог Няньгао

Новогодний рисовый пирог Няньгао

—
—
Б: —
Ж: —
У: —

Одним из распространённых рецептов десерта на Новый год в Поднебесной является Няньгао – печенье или пирог на основе перемолотого риса. Традиционно считают, что пирог является олицетворением достатка и богатства в доме.

Ингредиенты

  • Коричневый сахар 450 г
  • Вода 500 мл
  • Мука из клейкого риса 450 г
  • Тапиоковый крахмал 25 г
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Сырные шарики с оливками

Сырные шарики с оливками

1 ч.
315 ккал
Б: 12 г
Ж: 30 г
У: 13 г

Если у вас есть сыр и оливки, вы сможете быстро приготовить отличную закуску для любого застолья.

Ингредиенты

  • Сметана 4 ст. л.
  • Сливочное масло 4 ст. л.
  • Мука по вкусу
  • Оливки 40 шт.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Твердый сыр 240 г
Подробнее
Рецепт: Клафути с вишней

Клафути с вишней

—
193 ккал
Б: 8 г
Ж: 5 г
У: 11 г

Попробуйте знаменитый французский десерт с вишней – легкий, ароматный, полезный и несложный в приготовлении.

Ингредиенты

  • Вишня/Черешня 600 г
  • Мука 250 г
  • Сахар 200 г
  • Молоко 120 мл
  • Сливки 120 мл
  • Яйцо 4 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Сливочное масло 25 г
Подробнее
Рецепт: Мак энд чиз: макароны с сыром по-американски

Мак энд чиз: макароны с сыром по-американски

25 мин.
260 ккал
Б: 12 г
Ж: 13 г
У: 25 г

Попробуйте классический мак энд чиз – нежные макароны в кремовом сырном соусе с золотой корочкой. Идеальный комфорт-фуд за считанные минуты!

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Молоко 250 мл
  • Мука 1 ст. л.
  • Черный перец по вкусу
  • Макароны 250 г
  • Сыр моцарелла 120 г
  • Сливки 200 мл
  • Масло сливочное 20 г
  • Сухой чеснок 1 ч. л.
  • Сладкая паприка 1 ч. л.
  • Сыр чеддер 120 г
Подробнее
Рецепт: Суп харчо из свинины с рисом

Суп харчо из свинины с рисом

2 ч.
93 ккал
Б: 3 г
Ж: 7 г
У: 5 г

Приготовьте на обед для всей семьи ароматный, яркий и наваристый грузинский суп харчо из свинины с рисом.

Ингредиенты

  • Вода 2 л
  • Свинина 400 г
  • Рис 100 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Лук 3 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Хмели-сунели 1 ст. л.
  • Грецкие орехи 25 г
  • Паприка 1 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Молочный коктейль

Молочный коктейль

40 мин.
387 ккал
Б: 10 г
Ж: 17 г
У: 46 г

Кто же не любит молочные коктейли? Сладкие, воздушные, сливочные или с фруктовым вкусом - для многих это одно из самых вкусных воспоминаний детства.

Ингредиенты

Для ванильного коктейля

  • Пломбир 300 г
  • Молоко 500 мл
  • Ванильный сахар 1 ч. л.

Для клубничного коктейля

  • Пломбир 300 г
  • Молоко 500 мл
  • Клубника свежая или замороженная 200 г

Для шоколадного коктейля

  • Пломбир 300 г
  • Молоко 500 мл
  • Какао 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Котекино с чечевицей

Котекино с чечевицей

1 ч. 30 мин.
260 ккал
Б: 13 г
Ж: 17 г
У: 11 г

Приготовьте на Рождество или Новый год традиционное итальянское блюдо – свиные колбаски котекино с вареной чечевицей.

Ингредиенты

  • Котекино 600 г
  • Чечевица 400 г
  • Помидоры мелкие 4 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Вода 1/2 л.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Сметанный торт

Сметанный торт

2 ч.
272 ккал
Б: 5 г
Ж: 14 г
У: 30 г

Сметанный торт — рецепт этого ароматного десерта с кремом на сметане станет настоящим хитом на вашем столе.

Ингредиенты

Крем

  • Сметана 20% 400 г
  • Сахарная пудра 1 ст. л.
  • Ванильный сахар 10 г
Подробнее