Фаршированные перцы, с сыром фета, запеченные
Войти
Добавить рецепт
Фаршированные красные перцы с сыром фета — Eda.Video
Фаршированные красные перцы с сыром фета
Главная страница Все рецепты Фаршированные красные перцы с сыром фета

Фаршированные красные перцы с сыром фета

Изображение блюда: Фаршированные красные перцы с сыром фета — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
167 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 3 г

Происхождение рецепта

Фаршированные красные перцы — это блюдо, которое имеет множество вариаций и распространено в разных кухнях мира. Основные корни этого рецепта можно проследить в средиземноморской и ближневосточной кухнях. В странах, таких как Греция, Турция и Италия, фаршированные перцы часто готовят с использованием различных начинок, включая рис, мясо, овощи и сыры. Использование сыра фета характерно для греческой кухни, где этот сыр часто добавляется в блюда для придания им насыщенного вкуса.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=10r0H087muY

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Красные сладкие перцы
  • Сыр фета
  • Сыр грюйер
  • Йогурт
  • Помидор
  • Чеснок
  • Молотый перец
  • Мята
  • Петрушка
  • Орегано
  • Бальзамический крем-соус
  • Оливковое масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миска
  • Терка
  • Кисточка кулинарная
  • Форма для запекания

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 1 Надрежьте каждый перец вдоль и наполовину поперек у плодоножки, не срезая верхушку, приоткройте получившиеся «дверцы» и выньте семена.

Шаг 2:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 2 Разомните сыр фета руками в миску.

Шаг 3:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 3 Натрите туда же на терке сыр грюйер.

Шаг 4:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 4 Тщательно перемешайте.

Шаг 5:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 5 Выложите в миску йогурт и снова перемешайте.

Шаг 6:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 6 Очень мелко нарежьте средний помидор.

Шаг 7:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 7 Мелко нарежьте зелень петрушки и листики мяты.

Шаг 8:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 8 Раздавите в миску чеснок, поперчите.

Шаг 9:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 9 Влейте немного оливкового масла. Перемешайте.

Шаг 10:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 10 Снова раскройте каждый перец, вложите внутрь начинку и закройте.

Шаг 11:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 11 Уложите перцы в форму для запекания, полейте оливковым маслом и хорошенько промажьте кисточкой.

Шаг 12:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 12 Посыпьте перцы орегано.

Шаг 13:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 13 Запекайте в духовке 40-45 минут на 200 градусах.

Шаг 14:

Фаршированные красные перцы с сыром фета-Шаг 14 Подавайте, полив сверху маслом из формы, сбрызнув бальзамическим крем-соусом и посыпав петрушкой.

Советы по приготовлению

Вместо сыра Грюйер или его греческого варианта – «Гравьеры» можно использовать сыр Эдам или Маасдам.

Йогурт лучше всего использовать «греческий», разумеется, без всяких добавок и подсластителей.

Бальзамический крем-соус легко приготовить самому, нужно всего лишь налить в ковшик бальзамический уксус, довести до кипения, убавить огонь и выпаривать 15-20 минут, до пятикратного уменьшения в объеме.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Крем чиз для торта

Крем чиз для торта

15 мин.
352 ккал
Б: 12 г
Ж: 37 г
У: 23 г

Если вы хотите, чтобы ваша праздничная выпечка просто таяла во рту, приготовьте нежный крем из сливочного сыра – крем чиз.

Ингредиенты

  • Сливочный сыр 600 г
  • Сахарная пудра 200 г
  • Сливки 33% 130 мл
Подробнее
Рецепт: Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу

1 ч. 30 мин.
74 ккал
Б: 5 г
Ж: 2 г
У: 11 г

Цветная капуста и брокколи – отличное сочетание! Попробуйте запечь их в кляре из нежного тофу и нутовой муки.

Ингредиенты

  • Брокколи 200 г
  • Цветная капуста 200 г
  • Шелковый тофу 150 г
  • Нутовая мука 90 г
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Растительное молоко 250 мл
  • Пищевые дрожжи 3 ст. л.
  • Кала Намак 1/4 ч. л.
  • Луковый порошок 1 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Куркума по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Петрушка 50 г
Подробнее
Рецепт: Суп из индейки

Суп из индейки

1 ч. 30 мин.
51 ккал
Б: 4 г
Ж: 2 г
У: 4 г

Сытный, и при этом легкий и вкусный суп с индейкой и овощами отлично подойдет для тех, кто придерживается здорового питания.

Ингредиенты

  • Индейка 600 г
  • Рис 4 ст. л.
  • Морковь 160 г
  • Лук репчатый 120 г
  • Картофель 400 г
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Петрушка свежая по вкусу
  • Вода 2500 мл
Подробнее
Рецепт: Копченые куриные грудки

Копченые куриные грудки

5 ч.
147 ккал
Б: 19 г
Ж: 2 г
У: 12 г

Приготовьте нежное куриное филе, покрытое ароматными приправами, в домашней горячей коптильне.

Ингредиенты

  • Куриное филе 3 шт.
  • Коричневый сахар 1/2 стак.
  • Соль 1/4 стак.
  • Паприка 1/4 стак.
  • Чесночный порошок 1 ст. л.
  • Луковый порошок 1 ст. л.
  • Черный перец 1 ст. л.
  • Лимонная цедра 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Пани Пури

Пани Пури

1 ч.
297 ккал
Б: 6 г
Ж: 21 г
У: 23 г

Если вы хотите удивить гостей оригинальной закуской, вместо обычных тарталеток приготовьте индийские воздушные шарики из теста с начинкой.

Ингредиенты

Для теста

  • Манная крупа 1 стак.
  • Мука 2 ст. л.
  • Вода 150 мл
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 500 мл

Первая начинка

  • Морковь 1 шт.
  • Сыр твердый 60 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Майонез 1 ст. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Укроп по вкусу

Вторая начинка

  • Колбаса 60 г
  • Огурец 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Майонез 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу

Для сладкого десерта

  • Сахарная пудра по вкусу
  • Сахарный сироп по вкусу
Подробнее
Рецепт: Татарский пирог Губадия с рисом и изюмом

Татарский пирог Губадия с рисом и изюмом

—
282 ккал
Б: 8 г
Ж: 14 г
У: 29 г

Приготовьте к праздничному чаепитию очень вкусный и сытный сладкий татарский пирог с многослойной начинкой.

Ингредиенты

Тесто

  • Молоко 150 мл
  • Сметана 50 г
  • Соль 1 щеп.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Мука 500 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Разрыхлитель 1 пак.
  • Дрожжи 1 пак.

Начинка

  • Рис вареный 1 стак.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Вареные яйца 4 шт.
  • Изюм 1 стак.
  • Корт 500 г

Посыпка

  • Сливочное масло 80 г
  • Мука 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Имбирные звезды на елку

Имбирные звезды на елку

1 ч. 30 мин.
388 ккал
Б: 6 г
Ж: 14 г
У: 57 г

Испеките простые, но красивые и вкусные пряничные звезды на новогоднюю елку, которые порадуют детей и взрослых.

Ингредиенты

Для украшения

  • Белая глазурь по вкусу
Подробнее
Рецепт: Шакшука по-израильски

Шакшука по-израильски

1 ч.
86 ккал
Б: 4 г
Ж: 6 г
У: 5 г

Приготовьте это популярное в Израиле блюдо из помидоров и яиц – очень вкусное, сытное и одновременно низкокалорийное.

Ингредиенты

  • Помидоры 800 г
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Вода 120 мл
  • Красный лук 1 шт.
  • Чеснок 6 зубч.
  • Томатная паста 3 ст. л.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Паприка 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Кумин по вкусу
  • Петрушка по вкусу
Подробнее