Яблочно-морковный пирог без муки

• Сливочное масло 40 г
• Сыр 100 г
• Соль 1 щеп.
• Прованские травы сухие 0.25 ч. л.
• Перец чили по вкусу
• Сухой чеснок 0.25 ч. л.
• Мука 100 г
• Молоко 1.5 ст. л.
• Творожный сыр 100 г
• Красная рыба 100 г
• Зелень по вкусу
• Кунжут по желанию

• Помидоры 500 г
• Зеленый сладкий перец 200 г
• Красный лук 100 г
• Маслины без косточки 15 шт.
• Огурцы свежие 200 г
• Брынза 150 г
• Оливковое масло 6 ст. л.
• Винный уксус 2 ст. л.
• Горчица 1 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Орегано 2 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.

Тесто

• Молоко 300 мл
• Яйцо 2 шт.
• Сахар 3 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Дрожжи сухие 7 г
• Мука 600 г
• Растительное масло 4 ст. л.

Начинка

• Картофель 1 кг
• Молоко 50 мл
• Масло сливочное 50 г
• Соль 1.5 ч. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Яйцо 1 шт для смазывания
• Сливочное масло 100 г

• Соль 1 ч. л.
• Растительное масло 5 ст. л.
• Лук репчатый 250 г
• Картофель 500 г
• Черный перец 0.5 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Сухой чеснок 1 ч. л.
• Паприка 1 ч. л.
• Свиная шейка 0.5 кг
• Кориандр 1 ч. л.
• Зира 1 ч. л.

• Рис 250 г
• Изюм 150 г
• Сахар 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Мед 1 ст. л.

Сырный соус

• Сыр 150 г
• Сливки 200 г
• Чеснок 1 зубч.
• Соль по вкусу
• Белый перец по вкусу
• Молотый мускатный орех по вкусу

• Картофель 1 кг
• Яйцо 4 шт.
• Зеленый лук 2 пуч.
• Соль 1 ч. л.
• Горчица 1 ст. л.
• Уксус яблочный 3 ст. л.
• Черный перец 0.5 ч. л.
• Лук красный 0.5 стак.
• Сельдерей 0.5 стак.
• Майонез 1 стак.
• Сметана 1 стак.

• Соленые огурцы 300 г
• Куриная грудка 450 г
• Морковь вареная 3 шт.
• Яйцо 4 шт.
• Соль 0.5 ч. л.
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Сметана 3 ст. л.
• Дижонская горчица 1 ст. л.
• Свежий укроп 30 г