Рецепты супов — Страница 3
Классический рыбный суп
Приготовьте классический рыбный суп без забот и лишней возни, по самому простому рецепту, ведь вкусно – не значит сложно!
Ингредиенты
- Вода 3 л
- Рыбное филе 300 г
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Душистый перец 3 шт.
- Соль по вкусу
- Петрушка по вкусу
Суп Яичные капли
Этот вкусный и сытный китайский суп из куриного бульона с большим количеством яиц надолго зарядит вас энергией.
Ингредиенты
- Куриный бульон 1.5 л
- Яйца 5 шт.
- Зеленый лук 6 стеб.
- Кукурузный крахмал 5 ч. л.
- Куркума молотая 1 ч. л.
- Кунжутное масло 1 ч. л.
- Белый перец 0.33 ч. л.
- Сахар 0.5 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
Марсельский суп Буйабес
Приобщитесь к морской романтике Марселя, приготовив аппетитный и несложный суп из пестрой смеси морепродуктов.
Ингредиенты
- Морепродукты 350 г
- Лук 1 шт.
- Сливочное масло 2 ч. л.
- Куриный бульонный кубик 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Вода 625 мл
- Сливки 80 мл
Куриный суп с зеленой фасолью
Приготовьте на обед для всей семьи ароматный куриный суп со стручковой фасолью и овощами, сытный и вкусный.
Ингредиенты
- Чеснок 2 зубч.
- Вода 2 л
- Сливочное масло 40 г
- Куриное филе 2 шт.
- Лук 2 шт.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лавровый лист 3 шт.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Помидор 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Зеленая фасоль 300 г
- Розмарин, укроп по вкусу
Классический щавелевый суп с яйцом и курицей
Щавель – великолепный источник витаминов! Приготовьте классический щавелевый суп и почувствуйте и удовольствие, и прилив сил!
Ингредиенты
- Щавель свежий 200 г
- Куриная грудка, копченая 350 г
- Чеснок 2 зубч.
- Лук репчатый 150 г
- Морковь 100 г
- Картофель 200 г
- Яйцо 2 шт.
- Вода 2 л
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Постный борщ
Насладитесь в пост или разгрузочный день вкусным и полезным веганским борщом, который ничуть не хуже привычного.
Ингредиенты
- Квашеная капуста 300 г
- Вареная свекла 2 шт.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук 2 шт.
- Томатная паста 100 г
- Зелень 30 г
- Лавровый лист 3 шт.
- Лимон 0.5 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Вода 1.5 л
- Вареная фасоль 300 г
Уха из красной рыбы
Приготовьте очень простую, но ароматную и наваристую уху из семги, форели или горбуши – сосем такую, как в котелке на костре!
Ингредиенты
- Красная рыба 400 г
- Лук 1 шт.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Черный перец по вкусу
- Душистый перец по вкусу
- Укроп по вкусу
- Вода 2 л
Классический куриный суп с вермишелью
Суп с вермишелью – классический вариант куриного супчика, знакомый каждому с детства. Его очень просто готовить даже новичку.
Ингредиенты
- Курица 500 г
- Картофель 300 г
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вермишель 3 ст. л.
- Вода 2.5 л
- Масло сливочное 10 г
- Свежий укроп по вкусу
- Перец черный молотый 0.5 ч. л.
- Соль 2 ч. л.
Классический суп Минестроне
Минестроне – это классический итальянский суп, наполненный яркими ароматами и свежими овощами. Этот рецепт сочетает в себе богатый овощной бульон, фасоль, макароны и сезонные ингредиенты, что делает его не только питательным, но и легким в приготовлении.
Ингредиенты
- Белая фасоль в собственном соку 400 г
- Замороженная зеленая фасоль 100 г
- Макароны твердых сортов 120 г
- Лук репчатый 140 г
- Морковь 240 г
- Сельдерей 2 стеб.
- Чеснок 3 зубч.
- Помидоры резаные 800 г
- Бульон овощной 1 л
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Свежая петрушка по вкусу
- Красный перец чили хлопья 1 ч. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Орегано 1 ч. л.
- Молотый черный перец 0.33 ч. л.
- Тимьян сушеный 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 2 ч. л.
Классический суп с фрикадельками и вермишелью
Суп с фрикадельками – воистину вкус детства! Приготовьте себе и домашним это простое и сытное блюдо!
Ингредиенты
- Фарш 300 г
- Лук 2 шт.
- Картофель 3 шт.
- Вода 1.5 л
- Лавровый лист 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Вермишель 30 г
- Соль и перец по вкусу
- Паприка по вкусу
Грибной крем-суп из шампиньонов
Этот очень нежный и сытный крем-суп из шампиньонов подходит для всей семьи – от детей до пожилых.
Ингредиенты
- Шампиньоны 800 г
- Лук репчатый 170 г
- Сливки 23% 500 мл
- Коньяк 80 мл
- Куриный бульон 800 мл
- Растительное масло 2 ст. л.
- Сливочное масло 100 г
- Соль 1 ч. л.
- Молотый черный перец 0.5 ч. л.
- Тимьян сушеный 1 ч. л.
Щи из квашеной капусты
Классические щи с квашеной капустой — это ароматное и насыщенное блюдо русской кухни, которое согреет в любое время года. Квашеная капуста придает щам особую кислинку, создавая неповторимый вкус в сочетании с нежным мясным бульоном и свежими овощами. Этот рецепт — идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться традиционным русским обедом, который порадует своим богатым вкусом и простотой приготовления.
Ингредиенты
- Говядина на кости 1 кг
- Квашеная капуста 1 кг
- Морковь 250 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Картофель 350 г
- Чеснок 4 зубч.
- Петрушка 5 г
- Перец черный молотый 1 ч. л.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Соль по вкусу
- Вода 6 л
Луковый суп
Рецепт лукового супа поможет приготовить ароматное и насыщенное блюдо с карамелизированным луком и хрустящей сырной корочкой.
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 кг
- Бульон овощной 1 л
- Сливочное масло 2 ст. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Хлеб 2 кус.
- Сыр полутвердый 75 г
- Вино белое сухое 200 мл
- Коньяк 50 мл
- Мука 1 ст. л.
- Розмарин 2 шт.
- Тимьян 2 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
Сливочный куриный суп с овощами
Приготовьте этот очень вкусный куриный суп с брокколи и зеленым горошком, заправленный нежными сливками.
Ингредиенты
- Лук 1 шт.
- Сливочное масло 20 г
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей 20 г
- Чеснок 2 зубч.
- Картофель 1 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Куриный бульон 1 л
- Куриное филе 3 шт.
- Соль по вкусу
- Розмарин по вкусу
- Брокколи 150 г
- Зеленый горошек 70 г
- Сливки 200 мл
Гороховый суп с копченостями
Приготовьте этот ароматный и густой классический гороховый суп с копченым беконом, который согреет вас и зарядит энергией.
Ингредиенты
- Горох 500 г
- Лук репчатый 250 г
- Морковь 250 г
- Бекон подкопченный 200 г
- Чеснок 3 зубч.
- Вода 2 л
- Соль 1 ст. л.
- Перец черный молотый 0.5 ч. л.
- Лавровый лист 1 шт.
Классический суп с мясом свинины
Приготовьте в морозный зимний день горячий и сытный суп из мяса свинины – классический, простой, но очень вкусный!
Ингредиенты
- Свинина 200 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Чеснок 1 зубч.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Вода 2 л
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Классическая мясная сборная солянка
Мясная сборная солянка — это сытный и ароматный суп, который сочетает в себе разнообразные виды мяса, соленые огурцы и оливки. Этот классический рецепт с кисло-сладким вкусом и насыщенным бульоном обязательно порадует любителей традиционной русской кухни.
Ингредиенты
- Мясо 600 г
- Лук репчатый 250 г
- Морковь 200 г
- Вода 2 л
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соленые огурцы 350 г
- Томатная паста 1 ст. л.
- Огуречный рассол 150 мл
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Сахар 1 ст. л.
- Каперсы 1 ст. л.
- Маслины без косточки 60 г
- Колбаса варено-копченая 70 г
- Окорок 70 г
- Копченая курица 50 г
- Копченая говядина 60 г
- Колбаса 60 г
- Сосиски 2 шт.
Сырный суп с шампиньонами
Сырные супы вкусны и полезны, ведь сыр - источник молочного белка и кальция. Рекомендован диетологами, любителями сыра и нами.
Ингредиенты
- Шампиньоны 400 г
- Вода 2 л
- Картофель 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Сыр плавленый 200 г
- Растительное масло 30 мл
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
Монгольский суп Хуйцаа
Этот наваристый бараний суп с забавным для русского уха названием немного напоминает нашу солянку.
Ингредиенты
- Бараньи кости 700 г
- Баранина 400 г
- Бараний фарш 600 г
- Курдючный жир 100 г
- Картофель 600 г
- Лук 200 г
- Морковь 150 г
- Репа 200 г
- Капуста белокочанная 150 г
- Чеснок 6 зубч.
- Яйцо 1 шт.
- Фунчоза 150 г
- Лук порей 70 г
- Петрушка 50 г
- Зеленый лук 50 г
- Мука 2 ст. л.
- Растительное масло 250 мл
- Соевый соус 3 ст. л.
- Перец чили 0.5 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль 3 ч. л.
- Перец черный молотый 1 ч. л.
- Вода 3 л
Армянский суп с вермишелью и яйцом
Приготовьте вкусный и сытный суп с мясным фаршем, грибами и овощами, созданный армянскими кулинарами.
Ингредиенты
- Чеснок 3 зубч.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Вода 1.5 л
- Лук 1 шт.
- Картофель 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Грибы 100 г
- Помидор 1 шт.
- Фарш 200 г
- Базилик, тимьян по вкусу
- Вермишель 100 г
Рецепт супа «Классический рассольник с перловкой с солеными огурцами»
Приготовьте ароматный и сытный рассольник – классический суп, который и согреет в морозы, и взбодрит наутро после веселого праздника!
Ингредиенты
- Мясо на кости 400 г
- Мясо мякоть 200 г
- Морковь 2 шт.
- Стебли сельдерея 3 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Вода 2 л
- Соленые огурцы 300 г
- Крупа перловая 50 г
- Картофель 4 шт.
- Зеленый лук 10 г
- Укроп 5 г
- Лавровый лист 2 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль 2 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Молотый черный перец 0.5 ч. л.
Рассольник с говядиной
Рассольник — это классический русский суп, в котором гармонично сочетаются соленые огурцы, нежное мясо и ароматные специи, создавая неповторимый вкус домашнего уюта. Этот рецепт рассольника подарит вам насыщенный и пикантный суп, который идеально согреет в холодные дни, удивляя своим богатым букетом вкусов.
Ингредиенты
- Говядина на кости 800 г
- Вода 3 л
- Крупа перловая 0.33 стак.
- Лук репчатый 300 г
- Морковь 200 г
- Соленые огурцы 370 г
- Томатная паста 1 ст. л.
- Картофель 400 г
- Лавровый лист 2 шт.
- Укроп по вкусу
- Чеснок 3 зубч.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец 0.5 ч. л.
- Огуречный рассол 400 мл
Турецкий куриный суп
Простой и вкусный суп с курицей, овощами и лапшой в турецком стиле наверняка понравится вам и вашим домашним.
Ингредиенты
- Чеснок 2 зубч.
- Вода 1.8 л
- Сливочное масло 30 г
- Мука 2 ст. л.
- Лук 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лавровый лист по вкусу
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Макароны 100 г
- Болгарский перец 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Куриные голени 4 шт.
Куриный суп с овощами
Приготовьте этот несложный, вкусный и полезный куриный супчик на обед для всей ващей семьи.
Ингредиенты
- Куриное филе 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Сельдерей 1 шт.
- Перец 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 30 г
- Соль, черный перец, куркума по вкусу
- Растительное масло 2 ст. л.
Грузинский суп Харчо
Суп харчо - одно из самых популярных блюд грузинской кухни. По-грузински он называется «дзрохизс хорсци харшот» - говядина в бульоне. В самом деле, готовят его исключительно из говядины. Это настолько густое и сытное блюдо, что заменяет собой первое и второе. Классический харчо готовят с тклапи – высушенным кислым пюре из алычи, но этот ингредиент можно заменить томатной пастой.
Ингредиенты
- Говядина 500 г
- Вода 2.5 л
- Рис 100 г
- Лук репчатый 170 г
- Чеснок 10 зубч.
- Аджика 25 г
- Томатная паста 100 г
- Уцхо-сунели 2 ч. л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Кориандр молотый 1 ч. л.
- Имеретинский шафран 1 щеп.
- Кинза 30 г
- Петрушка 20 г
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу
Борщ с говядиной
Хотите приготовить настоящий украинский борщ, который порадует своим насыщенным вкусом и ароматом? Этот классический рецепт с мясным бульоном, свеклой, капустой и овощами станет идеальным выбором для сытного и полезного обеда.
Ингредиенты
- Говядина на кости 700 г
- Свекла 450 г
- Лук репчатый 300 г
- Морковь 300 г
- Помидоры 350 г
- Картофель 400 г
- Капуста белокочанная 300 г
- Перец сладкий 130 г
- Чеснок 7 зубч.
- Сало соленое 70 г
- Томатная паста 3 ст. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Масло сливочное 50 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Молотый черный перец 1 ч. л.
- Перец горошком 10 шт.
- Душистый перец горошком 6 шт.
- Сахар 1 ст. л.
- Лимон (сок) из 1 лимона.
- Соль по вкусу
- Листья свежей петрушки 5 г
- Вода 3 л
Крестьянский суп «затируха»
Попробуйте этот классический русский деревенский суп по рецепту, которому века. Это вкуснее, чем суп с обычной лапшой!
Ингредиенты
- Соль 1.5 ч. л.
- Чеснок 3 зубч.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Вода 1.6 л
- Мука 180 г
- Лук 100 г
- Картофель 350 г
- Яйцо 1 шт.
- Морковь 100 г
- Перец черный молотый 0.33 ч. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Курица 300 г
Летний суп с лисичками
Лето – пора «тихой охоты». Это так приятно – вернуться из леса с полной корзинкой грибов и тут же приготовить из них что-то вкусное! Из лесных грибов готовят множество блюд – их солят и маринуют, тушат, жарят, варят с ними ароматные супы на грибном и мясном бульоне. Лисички – одни из самых популярных грибов, в них много витамина А и других полезных веществ. К тому же они редко бывают червивыми.
Ингредиенты
- Соль по вкусу
- Картофель 200 г
- Масло сливочное 30 г
- Паприка по вкусу
- Грибы лисички 100 г
- Лук порей 100 г
- Колбаски охотничьи 40 г
- Бульон из телятины 400 мл
- Зелень по вкусу
- Перец острый молотый по вкусу
Уха из семги
Ароматная уха из семги — это идеальное сочетание простоты и насыщенного вкуса, которое порадует даже самых взыскательных гурманов!
Ингредиенты
- Соль 1 ст. л.
- Вода 2.3 л
- Лук репчатый 200 г
- Картофель 300 г
- Рыбный набор для ухи (хвост и голова) 600 г
- Филе семги 400 г
- Морковь 200 г
- Перец черный горошком 10 шт.
- Перец черный молотый 0.5 ч. л.
- Укроп 3 г
- Петрушка листья 3 г
- Лавровый лист 2 шт.
- Водка 50 мл
Супы — это основа здорового питания и неотъемлемая часть меню каждой кухни. Они питательные, вкусные и легкие в приготовлении. Супы согревают в холодное время года, заряжают энергией и насыщают витаминами. На нашем сайте вы найдете разнообразные рецепты супов, которые подойдут для любого случая: от сытных бульонов до легких овощных супов. Супы могут быть как повседневными, так и праздничными, удивляя оригинальными сочетаниями вкусов.
Какие бывают супы:
овощные, мясные, рыбные, грибные, крем-супы, супы-пюре, холодные супы, супы на основе бульонов, борщи и окрошка.