Постные блюда
Простой, сытный и невероятно ароматный рецепт гречки с грибами. Всё готовится на одной сковороде, а результат неизменно радует ярким вкусом и пользой. Идеальное решение для быстрого, сбалансированного ужина, который непременно понравится всей вашей семье.
- Гречка 250 г
- Грибы (например, сырые шампиньоны) 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
- Масло сливочное 30 г
- Вода 400 мл
Насыщенный и ароматный холодный рыбный борщ — это необычное, но невероятно вкусное летнее блюдо, которое удивит ваших гостей. Сочная рыба в томатном соусе, нежные овощи и пряные специи создают гармоничный вкус, который отлично освежает в жаркий день. Попробуйте этот рецепт и откройте для себя новый способ приготовления холодного борща.
- Рыба в томатном соусе 1 бан.
- Свекла 2 шт.
- Картофель 2 шт.
- Капуста 200 г
- Лук 1 шт.
- Болгарский перец 0.5 шт.
- Помидор 1 шт.
- Фасоль консервированная 0.5 бан.
- Чеснок 3 зубч.
- Зелень для подачи
- Соль, перец по вкусу
- Вода 2 л
- Масло растительное для жарки
Ароматный веганский салат с запечёнными кабачками, баклажанами и перцем на подушке из булгура. Простое и полезное блюдо без лишних калорий — идеально для лёгкого обеда или ужина в средиземноморском стиле.
- Кабачок 1 шт.
- Цукини 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Желтый болгарский перец 1 шт.
- Красный болгарский перец 1 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Булгур (отваренный) 1-1,5 стак.
- Оливковое масло 70-100 мл.
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Ароматная брюссельская капуста в соевом соусе — простой и быстрый гарнир с насыщенным вкусом и аппетитной золотистой корочкой. Пошаговый рецепт поможет приготовить нежную капусту на сковороде всего за несколько минут.
- Брюссельская капуста 500 г
- Соевый соус 3 ст. л.
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец по вкусу
Сытный и ароматный булгур с овощами — идеальное постное блюдо для всей семьи. Простой рецепт булгура с горошком и томатами станет вашим любимым вариантом здорового ужина всего за 40 минут.
- Булгур 1 стак.
- Вода (кипяток) 2 стак.
- Болгарский перец 2 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Зеленый горошек замороженный 50 г
- Чеснок 3 зубч.
- Петрушка 1 пуч.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Насыщенный наваристый борщ с красной фасолью — классический рецепт с пошаговыми фото. Сытное и ароматное блюдо для семейного обеда, которое согревает и радует с первой ложки.
- Говядина на кости 500 г
- Вода 3 л
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец черный горошком 5 шт.
- Соль по вкусу
- Красная консервированная фасоль 1 бан.
- Свекла 200 г
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Картофель 300 г
- Капуста белокочанная 200 г
- Томатная паста 2 ст. л.
- Лечо 3 ст. л.
- Долька лимона 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сахар 1 ст. л.
Холодный борщ на кефире идеален для летнего обеда. Такое блюдо освежает, утоляет голод и насыщает витаминами. Приготовьте его по этому рецепту без лишних хлопот.
- Огурец 2 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Вода 300 мл
- Вареная свекла 350 г
- Кефир (1%) 500 мл
- Соль и перец по вкусу
- Лимонная кислота по желанию
Полезные сыроедческие котлеты из чечевицы. Простой рецепт без термообработки. Чечевичные котлеты с овощами и специями — идеальное блюдо для здорового питания.
- Красная чечевица 1 стак.
- Кунжут 2 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Зеленый лук 1 пуч.
- Укроп 1 пуч.
- Шампиньоны 4 шт.
- Льняная мука 2 ст. л.
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Вода 50 мл. (при необходимости)
- Соль по вкусу
- Специи (чёрный перец, куркума, карри, хмели-сунели или любые другие) по вкусу
Попробуйте этот бескрабовый салат для сыроедов — легкую и полезную альтернативу тяжелым майонезным блюдам. Нежная текстура цветной капусты, сладость кукурузы и пикантность домашнего майонеза из подсолнечных семечек сделают этот сыроедческий салат хитом вашего меню. Этот бескрабовый салат — отличное доказательство того, что постный рацион может быть невероятно вкусным и сытным. Он богат клетчаткой, витаминами и полезными жирами из семечек, при этом не перегружает организм, как тяжелые блюда из картофеля или мяса. Приготовьте этот салат для своих гостей, и они наверняка не сразу догадаются, что в составе нет ни грамма животных продуктов!
- Семечки подсолнечника 180 г
- Вода 200 мл
- Сок лимона 50 мл
- Розовая соль по вкусу
- Цветная капуста 150 г
- Красный болгарский перец 50 г
- Кукуруза свежая 50 г
- Нори 5 листов
Яркие сыроедческие котлеты с зерновой начинкой и авокадо. Простой рецепт полезной закуски. Подавайте с салатом для лёгкого обеда.
- Вода для замачивания
- Семечки подсолнечника 200 г
- Соль 0.5 ч. л.
- Куркума 0.5 ч. л.
- Оливковое масло 2-4 ст.л.
- Зеленый лук 4 лист.
- Огурец 1 шт.
- Авокадо 1 шт.
- Желтый болгарский перец 1 шт.
- Красный болгарский перец
- Базилик несколько листьев
Сытный и ароматный рецепт булгура с овощами и томатной пастой. Идеальный полезный обед или универсальный гарнир. Подходит для вегетарианского меню и постного стола.
- Булгур 400 г
- Помидоры 400 г
- Зеленый сладкий перец 150 г
- Лук репчатый 120 г
- Чеснок 3 зубч.
- Томатная паста 1.5 ст. л.
- Вода 800 мл
- Масло растительное 2 ст. л.
- Перец черный молотый 0.5 ч. л.
- Красный перец чили хлопья 0.5 ч. л.
- Соль 0.5 ч. л.
Попробуйте приготовить легкие и полезные сыроедные роллы. Этот пошаговый рецепт поможет вам создать вкусные веганские суши из доступных овощей и семечек.
- Семечки подсолнечника 1 стак.
- Цветная капуста 200 г
- Морская соль по вкусу
- Огурец 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Нори 2 лист.
- Соевый соус или сыроедческий соус
Маринованная свёкла — это идеальная заготовка, которая делает холодный борщ ещё более насыщенным, ароматным и красивым.
- Вареная свекла 2 кг
- Вода 1 л
- Соль 1.5 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Уксус рисовый или яблочный 10 ст. л.
- Душистый перец 3 шт.
- Перец черный 7 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Гвоздика 3 шт.
Яркий и ароматный гарнир из булгура с запечённой тыквой и сладким перцем. Простой рецепт ужина, сочетающий варку на плите и томление в духовке. Идеально подходит для ПП-рациона и вегетарианского меню.
- Булгур 200 г
- Масло сливочное 20 г
- Вода 2 стак.
- Соль 0.5 ч. л.
- Тыква 200 г
- Красный болгарский перец 1 шт.
- Оливковое масло 1-2 ст.л.
- Мед 1 ст. л.
- Кориандр (или зира) 0,3-0,5 ч.л.
Легкий и освежающий летний суп. Сыроедческая окрошка с авокадо и зеленью на основе молока из семян. Простой рецепт и полезные ингредиенты для здорового питания.
- Семечки подсолнечника 2 стак.
- Вода
- Болгарский перец 2 шт.
- Дайкон 1 шт.
- Авокадо 1 шт.
- Шпинат 1 пуч.
- Листья салата 1 пуч.
- Укроп, зеленый лук по вкусу
- Лимон 0.5 шт.
- Соль по вкусу
Попробуйте этот салат с фасолью на зиму. Простой рецепт позволяет приготовить вкусную заготовку из овощей и бобовых, которая станет отличным дополнением к любому ужину.
- Лук репчатый 500 г
- Морковь 500 г
- Болгарский перец 500 г
- Помидоры 2 кг
- Фасоль белая (отварная) 450 г
- Петрушка свежая по вкусу
- Масло растительное 150 мл
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 100 г
- Душистый перец горошком 5 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Уксус 9% 1 ст. л.
Вкусное овощное ассорти в банках. Пошаговый рецепт поможет сделать яркие заготовки. Хрустящие овощи в ароматном маринаде украсят ваш стол.
- Помидоры 1.2 кг
- Огурцы 600 г
- Болгарский перец 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Капуста 300 г
- Чеснок 1 гол.
- Свежий укроп по вкусу
- Базилик свежий по вкусу
- Острый перец по желанию
- Вода сколько войдет при заливке
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный горошком 0.3 ч. л.
- Растительное масло 0.7 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль крупная 1.5 ст. л.
- Уксус 9% 1 ст. л.
Попробуйте аппетитную веганскую лазанью из ломтиков баклажанов, шпината и растительного сыра.
- Баклажаны 4 шт.
- Базилик сушеный 1 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Шпинат 200 г
- Томатный соус 200 мл
- Листы "Лазанья" 4 лист.
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Веганский мягкий сыр 200 г
- Веганский сыр 150 г
Яркая, острая и ароматная закуска — свёкла, маринованная с луком и специями по мотивам корейских салатов. Хрустящая текстура и насыщенный бордовый цвет делают её настоящим украшением стола, а сочетание жгучего перца, чеснока, кориандра и уксуса придаёт привычному овощу новый, выразительный вкус.
- Свекла 1 кг
- Лук репчатый 200 г
- Чеснок 4 зубч.
- Масло растительное 60 мл
- Уксус 70% 0.5 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Соль 2 ч. л.
- Кориандр молотый 1 ч. л.
- Черный молотый перец 0.5 ч. л.
- Молотый чили 0.5 ч. л.
Этот сыроедческий борщ — отличная альтернатива традиционному горячему супу. Блюдо готовится исключительно из сырых продуктов, сохраняя все витамины и энзимы. Такой рецепт идеально подходит для летнего меню или разгрузочных дней, так как подаётся холодным и отлично освежает.
- Капуста краснокочанная 300 г
- Морковь 300 г
- Свекла 400 г
- Апельсины 1 шт.
- Лимон 0.5 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Авокадо 2 шт.
- Укроп 0.5 пуч.
- Асафетида 0.3 ч. л.
- Вода 2 л
- Соль по вкусу
- Веганская сметана для подачи
Приготовьте брокколи необычным способом. Эта запеканка из брокколи с овощами и нутовым тестом вам обязательно придется по вкусу.
- Нутовая мука 250 г
- Растительное молоко 240 мл
- Куркума молотая 0.5 ч. л.
- Соль 0.5 ч. л.
- Разрыхлитель 0.5 ч. л.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Растительный пармезан 2 ст. л.
Постные тыквенные блины — яркие, ароматные и полностью без молочных продуктов. Идеальный осенний завтрак или десерт в пост!
- Кукурузная мука 130 г
- Сахар 150 г
- Соль 1 щеп.
- Разрыхлитель 2 ч. л.
- Тыквенное пюре 200 г
- Вода 400 мл
- Масло растительное 60 мл
- Мука пшеничная 130 г
Капуста по‑корейски — острая хрустящая закуска из белокочанной капусты и моркови с пряным маринадом. Готовится смешением овощей с уксусно‑сахарной заправкой и ароматным маслом с чесноком и специями (кориандр, чёрный перец, чили, куркума), после чего настаивается в холодильнике — получается пикантное блюдо с насыщенным вкусом.
- Капуста белокочанная 1 кг
- Морковь 200 г
- Чеснок 5 зубч.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Уксус 9% 4 ст. л.
- Соль 2 ч. л.
- Сахар 1.5 ст. л.
- Кориандр молотый 2 ч. л.
- Перец черный молотый 1 ч. л.
- Молотый чили 0.5 ч. л.
- Куркума молотая 0.5 ч. л.
Эти ароматные тонкие лепешки могут стать как дополнением к обеду, так и основой для отдельного блюда.
- Мука 200 г
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Зеленый лук 25 г
- Измельченный чеснок 1 ст. л.
- Сливочное масло 10 г
- Вода 380 г
Попробуйте сытное и ароматное вегетарианское блюдо из чечевицы и шпината, богатое клетчаткой, минералами и витаминами. Чечевица – бобовая культура, особенно популярная в Азии, богатая фосфором, кальцием, железом, магнием, витаминами группы В. Она особенно полезна для диабетиков, людей с заболеваниями сердца и лишним весом. Не менее полезен и шпинат. Не очень яркий вкус этих продуктов оживает в сочетании с набором классических восточных специй.
- Чечевица 160 г
- Овощной бульон 350 мл
- Шпинат 150 г
- Кинза 5 г
- Кокосовое молоко 350 мл
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Лук 200 г
- Чеснок 5 зубч.
- Имбирь 1 ст. л.
- Порошок зиры 1 ч. л.
- Порошок кориандра 1.5 ч. л.
- Асафетида 0.12 ч. л.
- Кайенский перец 0.25 ч. л.
- Гарам Масала 0.25 ч. л.
- Помидоры 200 г
- Соль 1 ч. л.
- Вода 120 мл
- Лимонный сок 0.5 ст. л.
Приготовьте постные блины на воде — они получаются нежными, эластичными и идеально подходят для любого завтрака. Этот простой рецепт без яиц и молока гарантирует успех даже начинающему повару. Подавайте со сметаной или вареньем.
- Вода 200 мл
- Кипяток 200 мл
- Мука 200 г
- Соль 1 щеп.
- Сахар 2 ст. л.
- Сода 1 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
Этот вегетарианский салат — современная интерпретация легендарного Оливье, который стал символом праздничного стола по всему миру. В отличие от традиционного варианта, где основу составляет мясо или колбаса, этот рецепт предлагает насыщенный вкус за счет овощей и растительных ингредиентов. Он идеально подойдет тем, кто придерживается растительной диеты, а также для тех, кто хочет разнообразить привычное меню. Блюдо сохраняет всю нежность и гармонию вкусов, делая его универсальным для любого застолья.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Огурцы свежие 1 шт.
- Огурцы соленые 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Зеленый горошек консервированный 100 г
- Тофу по вкусу
- Колбаса вегетарианская 100 г
- Майонез 4 ст. л.
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Гармоничное сочетание белков и углеводов в этом сытном и аппетитном восточном блюде надолго наполнит вас энергией.
- Чечевица 200 г
- Рис басмати 200 г
- Лук 400 г
- Имбирь 1 ст. л.
- Чеснок 1 ст. л.
- Томатное пюре 200 г
- Порошок зиры 1 ч. л.
- Порошок кориандра 1 ч. л.
- Кайенский перец 0.25 ч. л.
- Соль по вкусу
- Вода 475 мл
- Петрушка 70 г
- Перец по вкусу
- Лимонный сок по вкусу
- Оливковое масло 2 ст. л.
Приготовьте вкусное блюдо из обжаренных баклажанов и овощей, идеальное для вегетарианцев и сторонников здорового питания.
- Баклажаны 1 кг
- Соль 1 ч. л.
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Чеснок 4 зубч.
- Петрушка 1 пуч.
- Сахар 2 ст. л.
- Уксус 9% 2 ст. л.
- Вода 2 ст. л.
- Растительное масло 4 ст. л.
Этот рецепт — это вегетарианская версия знаменитого русского салата «Оливье». Вместо мяса и колбасы, здесь используется обжаренный шампиньон, что придает блюду насыщенный грибной вкус. Такой салат идеально подходит для постного стола или для тех, кто предпочитает легкую и полезную еду.
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 230 г
- Огурцы маринованные 1 шт.
- Огурцы свежие 1 шт.
- Зеленый горошек консервированный 120 г
- Майонез 30 г
- Растительное масло 10 г
- Соль и перец по вкусу
Этот рецепт — это современная интерпретация классического русского салата «Оливье». Вместо традиционного мяса или колбасы, здесь используется нежный кальмар, что придает блюду уникальный морской вкус и делает его идеальным для праздничного стола. Это отличный способ удивить гостей и добавить новизну в привычное блюдо.
- Кальмары 240 г
- Картофель 200 г
- Морковь 1 шт.
- Зеленый горошек 100 г
- Лук 1 шт.
- Зеленый лук 1 пуч.
- Майонез постный 2 ст. л.
- Соль и молотый перец по вкусу
Приготовьте сытную и очень вкусную веганскую запеканку из самой обычной капусты и нутовой муки.
- Лук 1 шт.
- Капуста 500 г
- Итальянские травы 0.5 ч. л.
- Паприка молотая 0.5 ч. л.
- Чесночный порошок 0.5 ч. л.
- Соль по вкусу
- Нутовая мука 250 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Соль 0.25 ч. л.
- Растительное молоко 200 мл
- Оливковое масло 50 мл
Этот очень простой и богатый витаминами суп можно готовить хоть каждый день без всяких хлопот. Сварить этот нежный и очень полезный морковный суп из минимума ингредиентов сможет любой новичок. В моркови, кроме витамина А содержится множество других полезных веществ, этот суп отлично подойдет для детского питания. Овощной бульон для супа можно приготовить из домашних бульонных кубиков, сделанных загодя, или же купить готовый.
- Морковь 600 г
- Лук 1 шт.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Овощной бульон 1 л
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Петрушка 10 г
Этот салат — отличная альтернатива традиционной "селедке под шубой". Вместо рыбы используется морская капуста, что делает блюдо вегетарианским и не менее вкусным. Это идеальный выбор для тех, кто придерживается постного питания или просто хочет попробовать новую интерпретацию любимого блюда. Такой вариант прекрасно подойдет для праздничного стола.
- Вареный картофель 3 шт.
- Морковь вареная 2 шт.
- Вареная свекла 1 шт.
- Адыгейский сыр 100 г
- Морская капуста 100 г
- Майонез по вкусу
- Зеленый лук для украшения
- Соль, перец по вкусу
Приготовьте это питательное и очень вкусное блюдо из богатого белком нута и овощей с чесноком и острым перцем.
- Кускус 200 г
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Петрушка по вкусу
Веганское – не значит пресное и невкусное, как раз наоборот! Попробуйте зеленую фасоль с картофелем, помидорами и ароматными приправами.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Зеленая фасоль 400 г
- Красный перец 1 шт.
- Сушеные помидоры 6 шт.
- Соль 2 ч. л.
- Базилик 1 ч. л.
- Орегано 1 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Чесночный порошок 1 ч. л.
- Фенхель 1/4 ч. л.
- Тимьян 1 ч. л.
- Луковый порошок 1 ч. л.
- Красный винный уксус 2 ч. л.
- Помидоры 400 г
- Томатный соус 250 мл
- Картофель
- Розмарин
- Овощной бульон
- Веганский пармезан по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Черный перец по вкусу
Приготовьте обычные макароны так, как их готовят в Италии – пропитанными ароматным домашним соусом!
- Макароны 300 г
- Лук 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Помидоры 150 г
- Томатная паста 1 ст. л.
- Укроп 10 г
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло 3 ст. л.
- Вода (кипяток) 600 мл
Стручковая фасоль знакома всем. Но даже такому незатейливому блюду можно придать нотку восточной экзотики!
- Стручковая фасоль 400 г
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Чеснок 3 зубч.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Кунжут 2 ст. л.
Приготовьте это вкусное, полезное и низкокалорийное блюдо, богатое растительным белком, так необходимым вегетарианцам.
- Красная чечевица 50 г
- Зеленый лук 2 шт.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Желтый перец 1 шт.
- Фасоль консервированная 200 г
- Лимонная цедра по вкусу
- Лимонный сок по вкусу
- Сладкая паприка 1 ч. л.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Кленовый сироп 1 ст. л.
- Бальзамический уксус 1 ч. л.
- Дижонская горчица 1 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
Попробуйте эти зимние постные щи с грибами по рецепту наших прабабушек – они согреют вас холодной зимой!
- Квашеная капуста 1 кг
- Сушеные грибы 50 г
- Лук репчатый 280 г
- Картофель 400 г
- Морковь 170 г
- Растительное масло 3 ст. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный горошком 10 шт.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец 1/2 ч. л.
- Рассол капустный 300 мл
- Вода 3 л
Приготовьте эти сытные румяные котлеты из картофеля, риса и моркови. В них нет ни мяса, ни яиц, но это отличный обед!
- Картофель 350 г
- Рис 100 г
- Лук репчатый 100 г
- Морковь 100 г
- Соль по вкусу
- Паприка 1/2 ч. л.
- Перец по вкусу
- Чесночный порошок 1/2 ч. л.
- Куркума 1/3 ч. л.
- Зелень по вкусу
- Масло растительное 4 ст. л.
Попробуйте эти «спагетти» из вкусной и полезной тыквы со сладким фруктовым соусом, без варки и животных продуктов.
- Тыква 200 г
- Изюм 60 г
- Кипяток 50 мл
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Финики 2 ст. л.
- Соус Тамари/соевый 2 ст. л.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Лук по вкусу
Привнесите в свой дом кусочек средиземноморского лета – приготовьте томатный классический суп по итальянскому рецепту.
- Помидоры 800 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Мука 1 ст. л.
- Сухое картофельное пюре 2 ст. л.
- Орегано 0.5 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
Не отказывайтесь в пост от майонеза в ваших блюдах и не ищите на полках постные варианты – этот соус легко и просто приготовить самому.
- Жидкость из-под горошка 100 г
- Масло растительное 200 г
- Соль 1/3 ч. л.
- Сахар 1/2 ч. л.
- Горчица 1 ч. л.
- Уксус 9% 1 ч. л.
Если овощное рагу кажется вам чем-то скучным, попробуйте индийское Сабджи, которое просто тает во рту и радует богатством цвета и вкуса!
- Тофу 400 г
- Баклажан 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Луковица 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томаты 1 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Овсяные сливки 250 мл
- Цветная капуста 100 г
- Брокколи 100 г
- Укроп 50 г
- Соль по вкусу
- Куркума по вкусу
- Растительное масло 4 ст. л.
- Смесь перцев по вкусу
Попробуйте несложную, но очень вкусную рыбную запеканку с овощами под сметаной – идеальный вариант для любителей рыбы.
- Рыбное филе 400 г
- Картофель 400 г
- Сметана 250 г
- Морковь 1 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Молотый черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовьте этот простой и диетический овощной суп, отлично подходящий для вегетарианцев и тех, кто придерживается здорового питания.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Овощной бульон 1 л
- Вода 1 л
- Перец 1 шт.
- Брокколи 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Помидоры 1 шт.
- Зеленая фасоль 200 г
- Имбирь кусочек
- Чеснок 2 зубч.
- Соль, перец по вкусу
- Укроп по вкусу
Попробуйте этот ароматный, низкокалорийный и очень полезный веганский суп с фасолью и овощами в средиземноморском стиле.
- Белая фасоль 350 г
- Морковь 200 г
- Лук репчатый 200 г
- Картофель 350 г
- Помидоры резаные 400 мл
- Острый перец 1 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Куркума молотая 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый 1/2 ч. л.
- Паприка сладкая 1 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Вода 2 л
- Зеленый лук 2 стеб.
Даже холодной зимой ароматный суп с сушеными грибами напомнит вам о щедром лете и золотой осени, согреет тело и душу!
- Сушеные грибы 100 г
- Крупа перловая 100 г
- Картофель 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Вода 2.5 л
Этот вкусный и низкокалорийный овощной суп отлично подойдет желающим сбросить лишние килограммы, а также вегетарианцам.
- Капуста белокочанная 200 г
- Стручковая фасоль 200 г
- Помидоры резаные 400 мл
- Перец сладкий 150 г
- Кабачки 150 г
- Брокколи 150 г
- Стебли сельдерея 150 г
- Морковь 200 г
- Лук репчатый 200 г
- Чеснок 2 зубч.
- Базилик 1 ст. л.
- Петрушка свежая 10 г
- Красный перец чили хлопья 1 ч. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Вода 1.6 л
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 1 ст. л.
Украсьте ваш постный стол красивым и очень вкусным пирогом без сметаны, кефира и яиц – удовольствие гарантировано!
- Газированная вода 500 мл
- Сахар 400 г
- Растительное масло 200 г
- Мука 600 г
- Разрыхлитель 1 пак.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Ванильный сахар 2 пак.
- Какао 2 ст. л.
- Ром 1 ч. л.
Приготовьте этот простой, но яркий и аппетитный вегетарианский салат, обладающий традиционным азиатским вкусом.
- Капуста 200 г
- Морковь 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Перец чили 2 шт.
- Лапша крахмальная 40 г
- Грибы древесные 10 г
- Чеснок 1 зубч.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Кунжутное масло 1 ч. л.
- Рисовый уксус 3% 1 ст. л.
Густой и ароматный суп-рагу из картофеля и богатой белком фасоли заменит и первое, и второе блюдо для тех, кто не ест мяса.
- Чеснок 2 ст. л.
- Лук репчатый 200 г
- Картофель 450 г
- Лимонный сок по вкусу
- Морковь 150 г
- Укроп 17 г
- Оливковое масло 4 ст. л.
- Петрушка 20 г
- Шпинат 100 г
- Хлопья чили 0.25 ст. л.
- Овощной бульон 1.3 л
- Сельдерей 150 г
- Фасоль белая 220 г
Приготовьте экзотическое индийское блюдо из самых обычных овощей, которые есть в любом магазине. Это очень просто, но очень вкусно!
- Цветная капуста 2 кг
- Картофель 6 шт.
- Имбирь 2 см.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Зира 1 ч. л.
- Куркума 1 ч. л.
- Острый перец 1/2 ч. л.
- Листья пажитника 2 ст. л.
- Гарам Масала 1 ч. л.
Высокопротеиновый и очень вкусный обед из тофу и брокколи с ароматными приправами в азиатском стиле порадует любого вегана!
- Чеснок 1.5 ст. л.
- Лук репчатый 130 г
- Черный перец 0.25 ч. л.
- Уксус 1 ст. л.
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Зеленый лук 25 г
- Тофу 350 г
- Кунжутное масло 2 ч. л.
- Кукурузный крахмал 2.5 ст. л.
- Хлопья чили 0.5 ч. л.
- Имбирь 1 ст. л.
- Овощной бульон 250 мл
- Светлый соевый соус 1.5 ст. л.
- Темный соевый соус 2 ст. л.
- Кленовый сироп 1.5 ст. л.
- Брокколи 300 г
Эту вкусную и очень полезную запеченную тыкву может приготовить без малейшего труда даже новичок.
- Тыква по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Молотый красный перец по вкусу
- Чесночный порошок по вкусу
- Тимьян по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
Богатый белком нут – отличная замена мясу для вегетарианцев. Предлагаем приготовить быстрый и вкусный овощной обед с нутом.
- Чеснок 2 зубч.
- Морковь 1 шт.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Помидор 300 г
- Луковица 0.5 шт.
- Стручковая фасоль 250 г
- Нут вареный 500 г
- Бальзамический уксус 1 ст. л.
- Томатное пюре 400 г
- Соль по вкусу
- Вода 250 мл
Попробуйте пряное индийское карри из красной чечевицы со шпинатом, отлично подходящее даже для веганов.
- Соль 1 ч. л.
- Чеснок 1.5 ч. л.
- Вода 800 мл
- Лук репчатый 130 г
- Оливковое масло 4 ст. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Кайенский перец 0.25 ч. л.
- Кориандр 1 ч. л.
- Зира 1 ч. л.
- Красная чечевица 140 г
- Шпинат 200 г
- Хлопья чили 0.5 ч. л.
- Имбирь 1 ст. л.
- Асафетида 0.13 ч. л.
- Помидоры 300 г
- Кинза 20 г
Попробуйте пряный рис с черной фасолью, кукурузой и овощами, насквозь пропитанный ароматами приправ.
- Соль по вкусу
- Чеснок 2 ст. л.
- Лук репчатый 200 г
- Оливковое масло 4 ст. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Зеленый лук 100 г
- Кайенский перец 0.25 ч. л.
- Болгарский перец 300 г
- Кинза 30 г
- Овощной бульон 225 мл
- Фасоль черная 250 г
- Рис басмати 200 г
- Протертые помидоры 175 мл
- Зира порошок 1 ч. л.
- Кукуруза 125 г
Приготовьте классический рыбный суп без забот и лишней возни, по самому простому рецепту, ведь вкусно – не значит сложно!
- Вода 3 л
- Рыбное филе 300 г
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Душистый перец 3 шт.
- Соль по вкусу
- Петрушка по вкусу
Постное меню — это возможность разнообразить рацион полезными и вкусными блюдами. В этой категории вы найдете простые рецепты постных блюд на каждый день из доступных продуктов. Мы собрали лучшие идеи для завтраков, обедов и ужинов, которые подойдут для поста. Постная еда может быть не только полезной, но и очень вкусной! Попробуйте наши блюда и убедитесь, что постное меню — это просто, полезно и вкусно. Ищете вдохновение? Начните с наших рецептов!