Вторые блюда — Страница 4
Приготовьте ароматную острую обжаренную свинину по корейскому рецепту, которая хороша с рисом или овощным гарниром.
- Свинина 400 г
- Лук 60 г
- Морковь 40 г
- Зеленый лук 40 г
- Перец чили 20 г
- Измельченный чеснок 1 ст. л.
- Соевый соус 3 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Черный перец по вкусу.
- Кунжутное масло 1 ст. л.
Предлагаем вам приготовить ароматную курочку в сметанном кляре!
- Куриное филе 500 г
- Яйца 2 шт.
- Паприка 1/2 ч. л.
- Сметана 1 ст. л.
- Мука 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Не бойтесь, что шашлык из индейки выйдет жестким, маринад для шашлыка из индейки с майонезом гарантирует наслаждение!
- Филе индейки 1500 г
- Майонез 2 ст. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Черный перец 1/3 ч. л.
- Куркума 1 ст. л.
- Орегано 1/2 ч. л.
- Чеснок 4 зубч.
Классический чахохбили из курицы по грузински на сковороде не такое сложное блюдо, как кажется, и оно точно стоит всех трудов!
- Куриное бедро 1 кг
- Соль и молотый перец по вкусу
- Растительное масло 2 ст. л.
- Сливочное масло 50 г
- Лук 1 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Томатная паста
- Красный перец
- Свежая кинза 1 пуч.
- Базилик 1 пуч.
- Чеснок 4 зубч.
- Паприка сладкая 1 ч. л.
- Хмели-сунели 1 ч. л.
- Сахар по вкусу
Салат на завтрак? Странная идея. А если проявить немного творчества и превратить салат в…запеканку? Получится просто объедение!
- Кукуруза 340 г
- Зеленый лук 20 г
- Лук 50 г
- Сливочное масло 20 г
- Болгарский перец 45 г
- Майонез 50 г
- Сыр моцарелла 100 г
- Соль и перец по вкусу
Узнайте секрет идеального булгура: как приготовить его рассыпчатым, ароматным и невероятно вкусным. Простой пошаговый рецепт на сковороде — универсальный гарнир для здорового питания и быстрого ужина всей семьи.
- Булгур 1 стак.
- Вода 2 стак.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Соль 0.5 ч. л.
Если вы любитель домашнего копчения, приготовьте этот тающий во рту лосось холодным способом.
- Филе лосося 1 кг
- Соль 100 г
- Сахар 100 г
- Кленовый сироп 20 мл
Если вы не слишком нетерпеливы, приготовьте это «медленное», но очень вкусное и сытное мясное блюдо еврейской кухни.
- Картофель 1 кг
- Батат (Сладкий картофель) 1 шт.
- Мясо 1 кг
- Яйцо 1 шт.
- Нут 1 бан.
- Паприка, чеснок, зира 3 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Пропаренный рис 200 г
- Вода 240 мл
Необычный и очень вкусный способ использовать консервированный тунец. Пальчики оближете!
- Тунец в собственном соку 2 бан.
- Яйцо 2 шт.
- Зеленый лук по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Паприка по вкусу
- Цедра лимона 1 шт.
- Сметана/йогурт 120 г
- Французская горчица 1 ч. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Огурцы маринованные 5 шт.
- Укроп по вкусу
Приготовьте на обед или ужин ароматный классический гуляш из говядины с пикантной подливкой.
- Говядина 500 г
- Лук 1 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Сметана 1 ст. л.
- Огурец маринованный 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец по вкусу
- Приправа для гуляша 1/3 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Вода 1 л
- Растительное масло 4 ст. л.
Нежное фрикасе из курицы и грибов! Вкусно и сытно!
- Куриные голени 4 шт.
- Куриные бедра 4 шт.
- Соль по вкусу
- Черный перец молотый по вкусу
- Сливочное масло 60 г
- Шампиньоны 300 г
- Лук 2 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Лавровый лист
- Тимьян 3 веточ.
- Мука 30 г
- Белое вино 125 мл
- Куриный бульон 750 мл
- Петрушка измельченная 2 ст. л.
- Сливки 20% 185 мл
Если овощное рагу кажется вам чем-то скучным, попробуйте индийское Сабджи, которое просто тает во рту и радует богатством цвета и вкуса!
- Тофу 400 г
- Баклажан 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Луковица 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томаты 1 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Овсяные сливки 250 мл
- Цветная капуста 100 г
- Брокколи 100 г
- Укроп 50 г
- Соль по вкусу
- Куркума по вкусу
- Растительное масло 4 ст. л.
- Смесь перцев по вкусу
Попробуйте несложную, но очень вкусную рыбную запеканку с овощами под сметаной – идеальный вариант для любителей рыбы.
- Рыбное филе 400 г
- Картофель 400 г
- Сметана 250 г
- Морковь 1 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Молотый черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
Говядина «Веллингтон» — изысканное блюдо, сочетающее нежное мясо, грибную дюксель и хрустящее слоёное тесто. В этом рецепте мы рассмотрим, как приготовить его идеально с первого раза!
- Говяжья вырезка 1 кг
- Шампиньоны 400 г
- Слоеное тесто 1 шт.
Пельмени с рыбой? Непривычно, но очень интересно! Попробуйте своими руками создать на кухне кусочек дальневосточной атмосферы.
- Кипяток 200 мл
- Соль 2 ч. л.
- Растительное масло 40 мл
- Мука 350 г
- Горбуша 300 г
- Луковица 1 шт.
- Перец 1 щеп.
- Кунжут 1,5 ст. л.
- Соевый соус 50 мл
Попробуйте эту вкусную и сытную картофельную запеканку с яйцом по традиционному рецепту кухни евреев-ашкенази.
- Картофель 1 кг
- Лук 150 г
- Яйцо 3 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Черный перец 1/2 ч. л.
- Растительное масло 6 ст. л.
Приготовьте к Рождеству традиционное финское блюдо – нежную морковную запеканку на молоке с рисом.
- Морковь 1 кг
- Рис 150 г
- Молоко 600 мл
- Яйцо 2 шт.
- Соль 2 ч. л.
- Белый перец 1 ч. л.
- Сливочное масло 50 г
- Хлебные крошки 4 ст. л.
Сочный шашлык на электрогриле из говядины. Простой рецепт с маринадом из соевого соуса и ароматной глазурью наршараб.
- Говядина 700 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Черный перец молотый 0.3 ч. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Чеснок 1 зубч.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соус наршараб 4 ст. л.
Попробуйте этот классический шашлык из свиной шеи, очень простой в приготовлении, который может приготовить даже новичок.
- Свиная шейка 1 кг
- Соль, перец по вкусу
- Лук 1 шт.
- Белое сухое вино 2 стак.
Попробуйте приготовить ароматный турецкий кебаб — сочное и насыщенное блюдо, которое порадует всю семью своим вкусом и ароматом!
- Говяжий фарш 1 кг
- Сладкий перец 1 шт.
- Чеснок 5 зубч.
- Петрушка по вкусу
- Соль 1 ч. л.
- Смесь перцев 1 ч. л.
- Паприка 1 ст. л.
- Специи по вкусу
Маринад для шашлыка с лимоном и луком простой и бюджетный и гарантирует очень нежный ароматный шашлык для хорошей компании.
- Свинина 1500 г
- Лук 2 шт.
- Лимон 2 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
Попробуйте приготовить эту красивую и очень вкусную «башню» из риса, курицы и овощей с целым букетом приправ в рабском стиле.
- Соль 1 ч. л.
- Рис басмати 550 г
- Перец 1/2 ч. л.
- Корица 1/2 ч. л.
- Кардамон 1/2 ч. л.
- Гвоздика 1/2 ч. л.
- Куркума 1/2 ч. л.
- Кинза
- Жареный лук
Попробуйте этот классический шашлык из свиной шеи, очень простой в приготовлении, который может приготовить даже новичок.
- Свиная шейка 1 кг
- Соль и перец по вкусу
- Лук 1 шт.
- Белое сухое вино 2 стак.
Сочная куриная грудка за 20 минут! Просто замариновать, положить в аэрогриль — и готово. Идеально для диеты и быстрого ужина. Без лишнего масла, с хрустящей корочкой.
- Куриная грудка 500 г
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Паприка 1 ч. л.
- Прованские травы 1 ч. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
Не думайте, что шашлык из говядины получится жестким и невкусным. Этого не случится, если правильно выбрать и замариновать мясо.
- Говяжья вырезка 2 кг
- Лук репчатый 5 шт.
- Розмарин 4 веточ.
- Базилик 20 г
- Сок лимона 1/2 шт.
- Соль, перец по вкусу
Приготовьте аппетитный плов с курицей на сковороде, совсем несложный в приготовлении, очень сытный и ароматный!
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Куриное филе 500 г
- Рис 500 г
- Специи 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Растительное масло 50 мл
- Чеснок по вкусу
Нежная и сытная мясная запеканка с картофелем – отличный вариант ужина для всей семьи!
- Говяжий фарш 450 г
- Картофель 3 шт.
- Лук 1 шт.
- Сливки 1 стак.
- Моцарелла 100 г
- Перец 1/2 шт.
- Паприка сладкая 1/2 ч. л.
- Сухой чеснок 1/2 ч. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Сухой укроп 1/2 ч. л.
Если вы любите ароматное жареное мясо и острый перец, то это традиционное китайское блюдо точно для вас!
- Филе говядины 400 г
- Соевый соус 4 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Крахмал 2 ст. л.
- Острый перец 4 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Имбирь свежий 10 г
- Холодная вода 3 ст. л.
- Тростниковый сахар 1 ч. л.
- Рисовый уксус 1 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Кунжут для украшения
Попробуйте этот румяный итальянский «пирог» из самой обычной картошки – пряный и ароматный, с хрустящей корочкой!
- Белый картофель 1200 г
- Мука 40 г
- Орегано щепотка
- Соль щепотка
- Хлопья чили щепотка
- Чеснок 1 зубч.
- Оливковое масло 80 г
Попробуйте эту очень вкусную запеканку из ароматной и полезной куриной печени с овощами и яйцом.
- Печень куриная 500 г
- Лук 1 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Яйца 6 шт.
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Красный перец по вкусу
- Зеленый лук 25 г
- Рисовая мука 1 ст. л.
- Твердый сыр 20 г
Приготовьте эти сытные румяные котлеты из картофеля, риса и моркови. В них нет ни мяса, ни яиц, но это отличный обед!
- Картофель 350 г
- Рис 100 г
- Лук репчатый 100 г
- Морковь 100 г
- Соль по вкусу
- Паприка 1/2 ч. л.
- Перец по вкусу
- Чесночный порошок 1/2 ч. л.
- Куркума 1/3 ч. л.
- Зелень по вкусу
- Масло растительное 4 ст. л.
Насладитесь нежной горбушей, запеченной в духовке с ароматными специями и лимоном. Идеальное блюдо для здорового питания!
- Горбуша 1 кг
- Растительное масло 50 мл
- Соль 1 ч. л.
- Молотый черный перец 1/3 ч. л.
- Приправа для рыбы 1/2 ч. л.
- Лимон 1 шт.
- Лук 2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) 5 веточ.
- Масло сливочное 40 г
- Помидоры 4 шт.
Сосиски с капустой – это вкусно, но почему бы не сделать их еще вкуснее? Попробуйте нежный омлет с капустой, сосисками и зеленью!
- Сосиски 4 шт.
- Капуста 150 г
- Масло сливочное 50 г
- Зеленый лук 7 шт.
- Петрушка 1 пуч.
- Смесь перцев 1 ч. л.
- Сушеный чеснок 1 ч. л.
- Яйцо 3 шт.
- Сливки 200 г
- Соль по вкусу
Приготовьте на завтрак для всей семьи самые пышные оладьи из кабачков – сытные, полезные и очень вкусные.
- Кабачки 1300 г
- Мука 7 ст. л.
- Чеснок 6 зубч.
- Яйцо 2 шт.
- Майонез 2 ст. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Молотый черный перец по вкусу
Если в доме есть только яйца и картошка – не беда! Приготовьте эту вкусную и сытную яичницу по старинному испанскому рецепту.
- Картофель 5 шт.
- Яйцо 6 шт.
- Луковица 1 шт.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу
Китайский кисло-сладкий соус годится не только для жареной свинины, обжаренная рыбка с ним тоже прекрасно сочетается!
- Растительное масло для жарки
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Уксус 80% 1 ч. л.
- Крахмальная вода 100 мл
- Вода 200 мл
Вместо привычной «рыбы под маринадом» приготовьте эту аппетитную рыбку в еврейском стиле с острым томатным соусом.
- Рыба 500 г
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Чеснок 5 зубч.
- Лук 200 г
- Томатная паста 2 ст. л.
- Помидоры 450 г
- Паприка копченая 2 ст. л.
- Острая паприка 1 ст. л.
- Зира порошок 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Перец 1 ч. л.
- Вода 240 мл
- Кинза 20 г
Если вы хотите насладиться по-настоящему пышными овощными оладьями, приготовьте на завтрак оладьи из кабачков на дрожжах.
- Кабачки 4 шт.
- Дрожжи сухие 1 ст. л.
- Яйцо 2 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Черный перец 1 ч. л.
- Чеснок 1 шт.
- Мука 200 г
Курица «Терияки» с рисом — яркий вкус Японии у вас дома! Попробуйте приготовить сочное блюдо с ароматным соусом!
- Куриное филе 600 г
- Рис длиннозерный 250 г
- Имбирь корень 10 г
- Чеснок 4 зубч.
- Соевый соус 50 мл
- Масло растительное 2 ст. л.
- Рисовый уксус 1 ст. л.
- Кукурузный крахмал 1 ст. л.
- Перец черный молотый 1/2 ч. л.
- Хлопья чили 1/3 ч. л.
- Вода 600 мл
- Корица молотая 1/3 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Сахар 3 ст. л.
Откройте секрет идеальной киноа: рассыпчатой, воздушной и невероятно нежной. Простой пошаговый рецепт полезного гарнира, который готовится всего за 20 минут и станет лёгкой, питательной основой для любого блюда.
- Киноа 1 стак.
- Вода 1.5 стак.
- Соль 8 г
- Сливочное масло 20 г
Приготовьте на завтрак оладьи из кабачков на рисовой муке – не только вкусные, но и полезные для тех, кто избегает пшеничной муки.
- Кабачки 2 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Чеснок 3 зубч.
- Рисовая мука 3 ст. л.
- Укроп 1/2 пучка
- Черный перец 1/2 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Растительное масло 100 мл
Если вы хотите поужинать или перекусить без хлопот, попробуйте приготовить эти простые и вкусные лепешки с мясом.
- Говяжий фарш 450 г
- Лук шалот 1 шт.
- Петрушка 1 пуч.
- Яйцо 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Чесночный порошок 1/2 ч. л.
- Сладкая паприка 1/2 ч. л.
- Тортилья 6 шт.
- Оливковое масло 4 ст. л.
Приготовьте кабачковые драники на сковороде – вкусное и полезное летнее блюдо, отличный завтрак для всей семьи.
- Кабачки 2 шт.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Мука 6 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Фарш 300 г
Сегодня мы приготовим солянку с оливками – одно из любимых многими первых блюд! Эта наваристая, яркая солянка с колбасой и оливками и лимоном подойдет для любого стола. Сметана подчеркнет вкус этого идеального первого блюда! А если хотите облегчить рецепт солянки с колбасой, просто исключите из супа картофель.
- Бульон 2 л
- Вареная колбаса 200 г
- Копченая колбаса 200 г
- Бекон 200 г
- Картофель 5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Помидоры черри 5 шт.
- Огурцы маринованные 3 шт.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Лимон 1 шт.
- Оливки 15 шт.
Приготовьте ароматную закуску из кильки в томатном соусе с приправами для себя и ваших гостей.
- Килька 1 кг
- Соль 1 ч. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лавровый лист 3 шт.
- Душистый перец 10 шт.
- Гвоздика 4 шт.
- Лимон 1 шт.
- Вода 150 мл
- Томатная паста 3 ст. л.
Приготовьте настоящий турецкий шиш-кебаб из ароматной баранины на мангале или гриле-барбекю.
- Баранья нога 500 г
- Бараний жир 150 г
- Лук 1 шт.
- Молоко 1/2 стакана.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Уксус 1 ст. л.
- Паприка 1 ст. л.
- Перец 1/2 ст. л.
- Зира 1 ч. л.
Попробуйте курицу в кисло-сладком соусе — сочное мясо с ярким вкусом, идеально для домашнего ужина!
- Куриная грудка 500 г
- Кукурузный крахмал 4 ст. л.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Кунжутные семечки 1 ст. л.
- Коричневый сахар 4 ст. л.
- Уксус яблочный 3 ст. л.
- Кетчуп 3 ст. л.
- Соевый соус 3 ст. л.
- Кунжутное масло 1 ст. л.
- Соль 2 ч. л.
- Молотый черный перец 1/2 ч. л.
- Хлопья чили 1 ч. л.
- Чеснок 3 зубч.
- Вода 2 стак.
- Рис 1 стак.
Приготовьте для себя и домашних диетические оладьи из кабачков в духовке. Они не только вкусны, но и полезны.
- Кабачки 550 г
- Помидор 120 г
- Укроп 10 г
- Мука цельнозерновая 2 ст. л.
- Яйцо 2 шт.
Если вам надоели котлеты с картошкой, приготовьте это немного экзотическое блюдо – фаршированный картофель в томатном соусе.
- Говяжий фарш 450 г
- Петрушка 30 г
- Яйцо 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Хлебные крошки 50 г
- Корица 1/4 ч. л.
- Кумин 1/4 ч. л.
- Паприка 2 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло 2 ст. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Чеснок 2 зубч.
- Паприка 2 ст. л.
- Томатная паста 100 г
- Вода 500 мл
- Помидоры 3 шт.
- Лук 1 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Перец 1 ч. л.
Приобщитесь к старинной русской кухне - приготовьте классические котлеты Пожарские из нежной курочки в хрустящих сухарях!
- Куриное филе 750 г
- Батон 400 г
- Масло сливочное 4 ст. л.
- Сливки 33% 80 мл
- Молоко 80 мл
- Перец черный молотый 1/3 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
Подавайте цветную капусту в хрустящем кляре — вкусное и аппетитное блюдо для всей семьи. Готовьте легко и наслаждайтесь!
- Цветная капуста 700 г
- Растительное масло для жарки
- Мука 100 г
- Соль и перец по вкусу
- Паприка 1 ч. л.
- Сушеный чеснок 1/2 ч. л.
- Петрушка 1 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 120 мл
- Натуральный йогурт 2 ст. л.
- Майонез 1 ст. л.
- Кетчуп 1 ст. л.
Солянка классическая с колбасой без мяса и картошки – отличный вариант сытного супа для тех, кто хочет получить насыщенный вкус без использования цельных мясных кусков. В этом рецепте основу бульона формирует смесь варено-копченых колбасных изделий, соленые огурцы и томатная заправка. Суп без картошки получается густым, ароматным и согревающим. Он хорошо подходит для семейного обеда и легко готовится даже при наличии только остатков колбас, которые часто остаются после праздников или перекусов.
- Горячая вода 2.5 л
- Ассорти из варено-копченых или копченых колбас, сарделек, ветчины или буженины 2 кг
- Огурцы маринованные 7 шт.
- Лук репчатый 3 шт.
- Чеснок 5 зубч.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Огуречный рассол 2 ст. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Черный перец 7 шт.
- Лавровый лист 3 лист.
Мы предлагаем вам рецепт приготовления куриных сердечек в сметане. Очень вкусно и нежно!
- Куриные сердечки 1 кг
- Растительное масло 2 ст. л.
- Лук репчатый 300 г
- Сметана 20% 300 г
- Чеснок 1 зубч.
- Орегано 1/2 ч. л.
- Базилик 1/2 ч. л.
- Перец черный молотый 1/3 ч. л.
- Соль по вкусу
Приготовьте для всей семьи оладьи из кабачков с луком – очень полезный и вкусный завтрак, насыщенный витаминами.
- Кабачки 1 кг
- Соль 1 ч. л.
- Яйцо 2 шт.
- Зеленый лук пучок
- Чеснок 2 зубч.
- Молотый черный перец по вкусу
- Мука 150 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Масло подсолнечное 30 мл
Приготовьте на обед это сытное и пряное вегетарианское блюдо из экзотической Индии с нежным домашним сыром.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Масло сливочное 2 ст. л.
- Гвоздика 5 шт.
- Кардамон 2 шт.
- Лук 2 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Имбирь 2 ч. л.
- Помидоры 3 шт.
- Кэшью 15 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Масло сливочное 2 ст. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец чили 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Куркума 1 ч. л.
- Молотый чили 1 ч. л.
- Кориандр молотый 4 ч. л.
- Порошок кумина 1/4 ч. л.
- Гарам Масала 1/2 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Вода 240 мл
- Сливки 2 ст. л.
- Панир 16 кус.
- Листья пажитника 1 ч. л.
- Кинза 2 ст. л.
Нежное говяжье рагу с перцем и луком — идеально для семейного ужина! Готовится просто, быстро и без лишнего жира. Попробуйте — ваша семья оценит!
- Говядина (нежирная) 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Сладкий красный перец 2 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Мука 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Вода 300 мл
Знакомство с индийской кухней стоит начинать именно с ароматного и сытного супа Дал. Ощутите неповторимый вкус Востока!
- Маш 1 стак.
- Морковь 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Молотый кориандр 1 ч. л.
- Пажитник 1 ч. л.
- Асафетида 1/2 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Зелень по вкусу
- Растительное масло 3 ст. л.
- Вода 1500 мл
Приготовьте на обед или ужин оригинальную вегетарианскую запеканку из помидоров и кабачков с сыром моцарелла.
- Помидоры 8 шт.
- Кабачки 2 шт.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Чеснок 1 зубч.
- Моцарелла 200 г
- Соль 2 ч. л.
- Черный перец 1/2 ч. л.
- Орегано 1 ч. л.
Приготовьте к Рождеству или Новому Году запеченную свиную рульку Айсбайн в красивой и вкусной медово-горчичной глазури.
- Свиная рулька 2 шт.
- Соль 200 г
- Вода 2 л
- Майоран 1 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Душистый перец 1 ч. л.
- Перец черный горошком 1 ч. л.
- Кориандр 1 ч. л.
- Можжевельник семена 1 ч. л.
- Чеснок 4 зубч.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Сахар 2 ч. л.
- Растительное масло 4 ст. л.
- Мед 4 ст. л.
- Горчица 3 ст. л.
Горбуша в гранатовом маринаде – нежное и пикантное блюдо с ярким вкусом! Идеально для полезного ужина – попробуйте!
- Горбуша 2 кг
- Соль 1 ч. л.
- Гранатовый сок 1 стак.
- Лимонный сок 1 ст. л.
Как выбрать основное блюдо для обеда
Вопрос «что приготовить на обед?» возникает почти каждый день. И здесь нужен хороший рецепт, который поможет быстро организовать обед, и правильно выбранное блюдо, которое сделает его вкусным и сбалансированным. В каждой кухне мира есть свои варианты основного блюда: у русских — гречка с мясом, у итальянцев — паста, у узбеков — плов. Приготовление горячих блюд требует времени и внимания, из-за чего некоторые выбирают перекус на бегу, но домашний обед с горячим всегда вкуснее и стоит того.Что же можно приготовить на обед
Выбор рецепта зависит от сезона, продуктов в холодильнике и времени на приготовление. И здесь следует определиться, что вы прежде всего хотите взять за основу. Взяв мясо, можно приготовить гуляш, бефстроганов, эскалоп, бифштекс, шашлык, рагу. Из курицы — котлеты, отбивные, голени в соусе, рулеты с сыром. С рыбой можно придумать стейки, запечённое филе, уху или котлеты. Из фарша можно сделать тефтели, фрикадельки, зразы, фаршированные перцы или голубцы.
Очень популярны блюда в духовке, так как они не требуют постоянного контроля. Достаточно загрузить противень, выставить время и продолжить заниматься своими делами. Можно запечь мясо с картофелем, рыбу с овощами, либо курицу целиком.
На гарнир чаще всего готовят картофель (варёный, жареный, запечённый, пюре), рис, гречку, макароны или тушёные овощи. Гарнир должен дополнять мясо или рыбу и при этом делать обед более сытным и сбалансированным. Иногда мясо готовят сразу с гарниром — например, мясо с картофелем в горшочках.
Есть блюда, которые считаются основными, но при этом они очень простые, как, например, макароны с сыром или яичница. Готовятся быстро и получается вкусно. Чтобы мясо не было сухим, его подают с соусом — грибным, томатным, сметанным или сливочным. Соус делает блюдо сочным и дополняет его вкус.
Любой рецепт можно подобрать для буднего дня или выходного. Одно блюдо готовится за полчаса, другое требует около часа, но результат оправдывает ожидания. Для полноценного обеда стоит просто дополнить горячее свежими овощами или лёгким салатом. В случае ограниченных продуктов, многие рецепты вторых блюд легко адаптировать под состав продуктов, который уже есть дома.