Напитки
Морс из черной смородины — витаминный напиток с ярким вкусом, который легко приготовить дома.
- Вода 1 л
- Сахар 50 г
- Черная смородина 300 г
Холодный персиковый чай — это освежающий, ароматный напиток с нежным вкусом спелых персиков, идеальный для жарких дней и простой в приготовлении.
- Вода 1.2 л
- Сахар 150 г
- Персики 3 шт.
- Мята 2 шт.
- Крупнолистовой черный чай 2 ст. л.
- Лед для подачи
Подайте в Рождественский сочельник к сочиву и другим праздничным постным блюдам вкусный и полезный узвар из сухофруктов.
- Сушеные яблоки 100 г
- Сушеная груша 100 г
- Чернослив 100 г
- Изюм 50 г
- Мед 2 ст. л.
- Вода 3 л
Порадуйте своих гостей этим очень простым и очень вкусным коктейлем, который добавит элемент детства в вашу взрослую вечеринку!
- Черный ром 50 мл
- Мороженое 150 г
- Шоколад по вкусу
Побалуйте себя отличным кофе с натуральным вкусом тропиков. Кофе тоже может быть банановым!
- Заваренный кофе 240 мл
- Коричневый сахар 1 ч. л.
- Банан 1 шт.
- Молоко 240 мл
- Взбитые сливки по вкусу
- Корица по вкусу
Приготовьте себе или гостям необычный кофейный напиток с нотками европейских рождественских традиций
- Молотая корица 1 ч. л.
- Молотый имбирь 0.25 ч. л.
- Молотая гвоздика 0.13 ч. л.
Приготовьте себе необычный модный напиток из кофе, молока, тыквы и пряностей, как в лучших столичных кофейнях.
- Молотая корица 1 ч. л.
- Молотый мускатный орех 0.25 ч. л.
- Молотый имбирь 0.25 ч. л.
- Молотая гвоздика 0.13 ч. л.
- Молоко 300 мл
- Сахар 2 ст. л.
- Ванильный экстракт по вкусу
Приготовьте классический алкогольный коктейль Маргарита с экзотической текилой и лаймом.
- Текила 100 мл
- Ликер куантро 60 мл
- Сок лайма 60 мл
- Лед много
- Соль много
Даже если вы никогда не смешивали коктейли, этот аперитив из яблочного сока, кленового сиропа и виски у вас непременно получится!
- Лимонный сок 15 мл
- Лед много
- Кленовый сироп 15 мл
- Шотландский виски 50 мл
- Яблочный сок 120 мл
В холодное время года согрейте себя и гостей ароматным алкогольным напитком - классическим глинтвейном.
- Красное вино 750 мл
- Имбирь 4 кус.
- Апельсины 2 кружка.
- Анис 2 шт.
- Корица 2 шт.
- Острый перец 0.5 ч. л.
- Гвоздика 5 шт.
- Сахар 2 ст. л.
- Вода 150 мл
Сварите ароматный и согревающий безалкогольный глинтвейн для детского праздника – этот напиток не только вкусен, но и полезен!
- Виноградный сок 1 л
- Апельсиновый сок 100 мл
- Апельсины 1 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Корица 2 шт.
- Кардамон по вкусу
- Гвоздика по вкусу
- Бадьян по вкусу
Предлагаем приготовить освежающий квас по классическому рецепту! Этот напиток не только утоляет жажду в жаркие дни, но и наполняет дом атмосферой уюта и заботы. Не упустите возможность порадовать себя и близких уникальным вкусом настоящего домашнего кваса!
- Вода 3 л
- Лимонная кислота 1 ч. л.
- Сухие дрожжи 2 ч. л.
- Сахар 10 ст. л.
- Цикорий 4 ст. л.
Приготовьте освежающий холодный моккачино дома без кофемашины — простой рецепт с доступными ингредиентами для любителей кофе!
- Растворимый кофе 1.5 ч. л.
- Сахар 0.5 ч. л.
- Какао-порошок 1.5 ч. л.
- Горячая вода 30 мл
- Молоко 240 мл
- Кофейный лед по вкусу
Дайте своим друзьям почувствовать атмосферу беззаботного праздника на тропическом побережье, приготовив коктейль Май Тай.
- Белый ром 35 мл
- Цитрусовый ликер 15 мл
- Миндальный сироп 15 мл
- Сок лайма 0.5 шт.
- Темный ром 35 мл
- Мята по вкусу
- Дольки лайма по вкусу
Если вам захотелось приятного и освежающего перекуса, приготовьте себе полезный молочный смузи с овсянкой, семенами чиа и черникой.
- Овсяные хлопья 2 ст. л.
- Семена чиа 1 ст. л.
- Орехи 20 г
- Черника 80 г
- Кленовый сироп/мед 1 ст. л.
- Молоко 240 мл
- Корица для декора
Приготовьте себе и гостям яркий горьковато-цитрусовый лонгдринк, с которым вечер принесет волнующие открытия.
- Кампари 40 мл
- Лимонный сок 20 мл
- Сироп лайма 20 мл
- Апельсиновый сок 40 мл
- Тоник по вкусу
- Лед по вкусу
Побалуйте себя в жаркий летний денек домашним освежающим лимонно-малиновым напитком с листиками мяты и искристой газировкой!
- Малина 250 г
- Лимон 1 шт.
- Сахар 150 г
- Мята 2 веточ.
- Лед по вкусу
- Газированная вода по вкусу
Необычный чай по древнему степному рецепту не только согреет и взбодрит в промозглое утро, но и прибавит сил.
- Вода 2500 мл
- Молоко 400 мл
- Соль 2 ч. л.
- Сливочное масло 20 г
- Плиточный чай по вкусу
Погрузитесь в уют зимних вечеров с ароматным и согревающим глинтвейном, приготовленным на основе красного вина и пряных специй.
- Красное сухое вино 750 мл
- Вода 250 мл
- Гвоздика 10 соцветий.
- Корица 2 шт.
- Бадьян 5 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Апельсины 1 шт.
- Мед 150 г
Кто же не любит молочные коктейли? Сладкие, воздушные, сливочные или с фруктовым вкусом - для многих это одно из самых вкусных воспоминаний детства.
- Пломбир 300 г
- Молоко 500 мл
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Пломбир 300 г
- Молоко 500 мл
- Клубника свежая или замороженная 200 г
- Пломбир 300 г
- Молоко 500 мл
- Какао 3 ст. л.
Попробуйте вкусный и полезный рецепт домашний лимонад из лимонов, апельсинов и мяты, который освежит вас в жару.
- Апельсины 1 шт.
- Лимон 1/2 шт.
- Мята 1 пуч.
- Сахар 100 г
- Вода 1 л
- Лед по вкусу
Сочный сине-зеленый цвет этого цитрусового коктейля в самом деле напоминает о юрких тропических ящерицах, а яркий вкус уносит заботы.
- Ликер Блю Кюрасао 50 мл
- Апельсиновый сок 100 мл
- Лед 6 шт.
- Апельсины 1 долька
- Коктейльная вишня 1 шт.
Этот с одной стороны горячительный, а с другой – освежающий коктейль с лаймом, малиной и балиликом принесет в ваш дом или на вечеринку кусочек лета.
- Лайм 1/2 шт.
- Малина 12 ягод
- Сахар 1 ч. л.
- Мята 20 листов
- Базилик 5 листов
- Ром 50 мл
- Содовая 100 мл
- Лед 70 г
Попробуйте этот знаменитый тропический коктейль, навевающий фантазии об экзотических островах Карибского моря.
- Кокосовый сироп 15 мл
- Ананасовый сок 90 мл
- Белый ром 50 мл
- Сливки 15 мл
- Лед по вкусу
Этот вкусный и сытный напиток, который с давних времен нравится детям и взрослым, отлично украсит новогодний или рождественский стол.
- Желток 6 шт.
- Сахарная пудра 1 ч. л.
- Соль 1/4 ч. л.
- Кипяток 100 мл
- Мускатный орех молотый на украшение
Достаточно одной чашечки этого крепкого и ароматного кофе, чтобы ощутить одновременно бодрость и душевный покой.
- Вода 400 мл
- Кофе молотый натуральный 4 ч. л.
- Кардамон 2 шт.
- Соль щепотка
- Молоко по желанию
- Сахар по желанию
Цитрусовые вкусы и экзотический аромат мексиканского напитка унесут вас мыслями далеко от дома, а красота трехслойного шота порадует глаз.
- Ликер Блю Кюрасао 20 мл
- Лимонный сок 10 мл
- Текила 20 мл
Вкусный и полезный напиток с имбирем отлично согреет в зимний день и за новогодним столом. А для взрослых – алкогольный вариант.
- Имбирь корень 300 г
- Вода 2 л
- Яблочный сок 1 л
- Лимон (сок) 6 шт.
- Мед по вкусу
Этот ароматный согревающий напиток с имбирем, корицей и апельсиновыми корочками понравится и детям, и взрослым.
- Сок черной смородины 1 л
- Корица 2 шт.
- Гвоздика 10 шт.
- Имбирь 3 см.
- Кардамон 10 шт.
- Апельсин (цедра) 1 шт.
- Бадьян 1 шт.
- Изюм 5 ст. л.
- Сахар 110 г
- Миндаль 40 шт.
Приготовьте освежающий безалкогольный напиток мохито и сохраните его летний вкус на долгую зиму.
- Мята 2 пуч.
- Лимон 3 шт.
- Вода 6 л
- Сахар 800 г
Попробуйте наш ароматный ягодный кисель — он порадует вас своим нежным вкусом и насыщенным цветом, идеально освежая в жаркий день!
- Вода 850 мл
- Сахар 150 г
- Вишня 1 стак.
- Крахмал 4 ст. л.
Приготовьте домашний квас для окрошки из хлеба – это гарантия того, что ваша окрошка будет не только очень вкусной, но и полезной.
- Хлеб чёрный 400 г
- Вода 4 л
- Сахар 6 ч. л.
- Дрожжи сухие 1 ч. л.
- Изюм 20 шт.
Любители джина и крепких коктейлей с ярким пряным и цитрусовым вкусом, без сомнения, оценят этот напиток!
- Ледяная крошка по вкусу
- Фигурный лед 1 шт.
- Сахарный сироп 20 мл
- Джин 50 мл
- Сок лимона 20 мл
- Базилик зеленый 10 листов
Фруктово-молочный смузи – нежный напиток, легко усвояемый и богатый витаминами. Это не только модно, но и полезно, и очень вкусно!
- Банан 2 шт.
- Киви 1 шт.
- Молоко 1 стак.
Прохладный молочный коктейль с мороженым и шоколадом прекрасно освежит после подвижных игр возле елки!
- Сливки 20% 200 мл
- Горький шоколад 200 мл
- Мороженое 150 г
- Молоко 200 мл
- Взбитые сливки по вкусу
- Брауни кусочек
- Маршмеллоу 1 шт.
Попробуйте этот одновременно нежный и обладающий ярким вкусом коктейль на основе джина, сочной малины и лимона!
- Джин 50 мл
- Лимонный сок 20 мл
- Яичные белки 1 шт.
- Малина 20 г
- Лед 6 шт.
Попробуйте этот цитрусово-миндальный коктейль с бархатными сливочными нотками, напоминающий о позднем вечере на берегу океана.
- Ликер Блю Кюрасао 15 мл
- Миндальный ликер 15 мл
- Сливочный ликер 15 мл
Приготовьте на детский Новый Год необычный горячий шоколад – белый. Это создаст атмосферу настоящей зимней сказки.
- Молоко 400 г
- Белый шоколад 100 г
- Соль 1 щеп.
- Корица 1/4 ч. л.
- Ванильный сахар 10 г
- Маршмеллоу 35 г
Попробуйте классический американский коктейль Олд фэшн с изысканным горько-сладким вкусом.
- Ангостура 12 капель
- Сахар 1 кус.
- Виски или водка 60 мл
- Лед 3 шт.
- Апельсиновая кожура 1 шт.
Предлагаем вам интересный вариант приготовления кваса. Напиток получается очень приятный, бодрящий, с легким кофейным привкусом.
- Вода 3 л
- Сахар 250 г
- Кофе растворимый 2 ст. л.
- Лимонная кислота 8 г
- Живые дрожжи 30 г
Коктейль с мягким вкусом и изысканным видом хорошо подойдет тем, кто любит нежные напитки без ярко выраженных спиртовых нот.
- Лед 100 г
- Шоколадный ликер 30 мл
- Коньяк 30 мл
- Сливки 30 мл
- Кусковой лед по вкусу
- Молотый мускатный орех щепотка
Вкуснейший банановый смузи со злаками порадует вас и обеспечит хорошее пищеварение.
- Банан 2 шт.
- Молоко 400 мл
- Овсяные хлопья 8 ст. л.
- Корица 1/2 ч. л.
- Мед 4 ч. л.
- Лед по желанию
Попробуйте вариант классического коктейля, который принесет в вашу жизнь мечтательность и аромат экзотических латиноамериканских тропиков.
- Серебряная текила 40 мл
- Ликер Блю Кюрасао 20 мл
- Лимонный сок 40 мл
- Лед по вкусу
- Соль щепотка
- Лайм 1 долька
Прикоснитесь к английской классике, попробовав этот благородный микс на основе джина и ежевичного ликера с ароматным соком лайма.
- Джин 50 мл
- Сок лайма 20 мл
- Сахарный сироп 10 мл
- Ежевичный ликер 15 мл
- Лед по вкусу
Попробуйте нежнейший банановый смузи с необычным ванильно-карамельным привкусом!
- Молоко 350 мл
- Банан 3 шт.
- Ваниль 1 шт.
Попробуйте ароматный коктейль из водки и мятного ликера, крепкий, но с приятным освежающим вкусом.
- Лед по вкусу
- Водка 50 мл
- Зеленый мятный ликер 25 мл
Домашний огуречный лимонад — необычный освежающий напиток с легким вкусом свежего огурца, цитрусовой кислинкой и ароматом мяты или базилика. Такой вариант отлично подходит для жарких дней и легко готовится из доступных продуктов.
- Огурцы 400 г
- Лимон 4.5 шт.
- Мята 4 веточ.
- Сахар 7 ст. л.
- Газированная вода 2 л
- Лед 10 кус.
Золотой латте с куркумой — ароматный напиток на основе молока, специй и эспрессо. Нежный вкус, согревающий аромат и простой рецепт делают его отличным выбором для уютного домашнего кофе.
- Молоко 500 мл
- Куркума 1 ч. л.
- Корица молотая 1 ч. л.
- Имбирь тертый 0.5 ч. л.
- Перец черный молотый 1 щеп.
- Эспрессо 2 чаш.
- Мед 1 ст. л.
Молочный коктейль с мороженым — это классический десерт и напиток, который легко приготовить дома. Особенно хорош в жаркую погоду, когда хочется чего-то прохладного, нежного и сладкого. Простой рецепт не требует сложных ингредиентов: достаточно молока, мороженого и блендера, чтобы получить густую и воздушную текстуру. Рецепт подойдёт тем, кто любит домашние напитки без лишних добавок. Такой коктейль можно подать как самостоятельный десерт или как сладкий напиток к домашнему столу.
- Молоко 250 мл
- Мороженое 100 г
- Ванильный сахар 1 щеп.
- Лед 2 шт.
Освежающий напиток с ярким ягодным вкусом и нежной кремовой текстурой. Сочетание банана, клубники и мороженого делает его идеальным выбором для летнего десерта или быстрого перекуса.
- Клубника свежая или замороженная 250 г
- Сахар 2 ст. л.
- Молоко 250 мл
- Мороженое 120 г
Рецепт молочного коктейля с мороженым и бананом — это простой способ приготовить нежный и сладкий напиток дома. Такой молочный коктейль с мороженым и бананом получается мягким, воздушным и отлично подходит для жаркого дня. В основе — банан, топленое молоко и сахар, поэтому напиток имеет сладкий молочный вкус. Этот вариант удобен, если нужен быстрый коктейль без лишних ингредиентов.
- Банан 1 шт.
- Молоко топленое 250 мл
- Сахар 2.5 ст. л.
Рецепт молочного коктейля без мороженого — это простой способ сделать вкусный и лёгкий десерт дома без сложных ингредиентов. Такой молочный коктейль получается нежным, воздушным и отлично подходит для жаркого дня. В основе — молоко, замороженные ягоды и зефир, поэтому коктейль имеет сладкий молочный вкус без мороженым. Этот вариант особенно понравится тем, кто хочет коктейль быстро и без мороженицы.
- Ягоды 10 шт.
- Молоко 400 мл
- Зефир 3 шт.
Молочный коктейль с бананом — простой и вкусный напиток, который готовится всего из нескольких ингредиентов. Благодаря сочетанию молока и спелого банана коктейль получается нежным, ароматным и в меру сладким. Он прекрасно подходит для завтрака, перекуса или легкого десерта и нравится как детям, так и взрослым.
- Молоко 300 г
- Банан 1 шт.
- Сахар 2 ст. л.
Молочный коктейль с мороженым и молоком — это простой способ приготовить вкусный и нежный напиток дома. Такой молочный коктейль с мороженым получается густым, сладким и отлично подходит для жаркого дня или для поднятия настроения. В основе — банан, мороженое и молоко, поэтому напиток выходит мягким и сливочным. Этот вариант особенно удобен, если нужен быстрый коктейль без лишних ингредиентов.
- Мороженое 50 г
- Молоко 700 мл
- Банан 1 шт.
Освежающий молочный коктейль без мороженого получается нежным, воздушным и удивительно вкусным. Благодаря правильному взбиванию холодного молока напиток приобретает густую пенку и приятную текстуру, а различные добавки позволяют каждый раз создавать новые вкусовые сочетания.
- Молоко 300 мл
- Сахар 20 г
- Ванильный сахар по вкусу
- Лед 0.25 стак.
Согревающий безалкогольный напиток на основе ароматного виноградного сока с добавлением корицы, имбиря и цитрусовых. Подается горячим с хрустящими орехами и пряностями. Идеальный выбор для зимнего вечера.
- Виноградный сок 1 л
- Апельсины 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Палочки корицы 3 шт.
- Имбирь сушеный 1 ч. л.
- Бадьян 3 шт.
- Кардамон 4 шт.
- Гвоздика 4 шт.
- Перец горошком 6 шт.
- Ореховая смесь по вкусу
Насыщенный, густой и невероятно шоколадный молочный коктейль — это десерт, который поднимает настроение с первого глотка. Сочетание сливочного мороженого, шоколадного молока и кусочков пирожного создаёт идеальный баланс вкуса и текстуры. Приготовьте его по нашему рецепту шоколадного коктейля с мороженым и наслаждайтесь настоящим гастрономическим удовольствием!
- Шоколадный соус по желанию
- Взбитые сливки по желанию
- Шоколадная крошка по желанию
Ароматный и легкий глинтвейн из белого вина с добавлением натурального мёда, свежего имбиря и цитрусовых. Простой рецепт согревающего напитка с пряными специями, который готовится менее чем за 20 минут.
- Белое сухое вино 0.7 л
- Апельсины 1 шт.
- Мед 30 г
- Корица 1 шт.
- Гвоздика 4 шт.
- Ваниль 1 шт.
- Имбирь корень 3 см
Ароматный глинтвейн на основе белого вина с добавлением сочного ананаса, миндаля и имбиря. Необычный и легкий рецепт согревающего напитка с цитрусовыми нотами, который легко приготовить дома.
- Вино белое сухое 750 мл
- Ананас 500 г
- Лимон 0.5 шт.
- Вода 100 мл
- Коричневый сахар 2 ст. л.
- Корица 1 шт.
- Гвоздика 4 шт.
- Имбирь корень 1 кус.
- Молотый миндаль 1 ч. л.
- Молотый мускатный орех на кончике ножа
Согревающий безалкогольный глинтвейн на основе гранатового сока с добавлением апельсина, корицы, гвоздики и имбиря. Простой рецепт витаминного напитка, который готовится быстро и не требует алкоголя.
- Вода 250 мл
- Гранатовый сок 500 мл
- Апельсины 1 шт.
- Сахар 2 ст. л.
- Бадьян 1 шт.
- Гвоздика 5 шт.
- Имбирь 1 щеп.
- Корица 1 щеп.
- Молотый мускатный орех 1 щеп.
- Перец горошком 2 шт.
Какие напитки можно сделать в домашних условиях
Напитки сопровождают практически каждый приём пищи и помогают сделать меню интереснее. Домашние напитки рецепты объединяют много разных вариантов: от компотов, морсов до лимонадов, смузи и не только — и большинство из них не требуют оборудования. А вкусами легко жонглировать, если использовать разные фрукты, ягоды, травы и специи.Виды напитков
Напитки бывают горячими и холодными, с алкоголем и без, сезонными и подходящими на каждый день. Горячий чай, кофе, какао или глинтвейн особенно кстати зимой, когда хочется тепла. Холодные компоты, морсы, квас и лимонады хорошо освежают в жаркую погоду.
По сезонности можно выделить летние рецепты — обычно напитки делают лёгкими и освежающими. В них часто добавляют цитрусы, ягоды, мяту или огурец. Зачастую добавляется лед. Зимой, наоборот, выбирают пряные напитки, которые приятно согревают.
Существуют напитки разной сложности. Какие-то можно сделать за минуту, просто выжав сок, другие рецепты требуют нескольких шагов: сначала сварить сироп, потом дать ему настояться и только после этого всё соединить.
Напитки прекрасно дополняют праздники и вечеринки — на них пользуются популярностью коктейли (смесь нескольких ингредиентов). Безалкогольный коктейль может быть не менее интересным, чем алкогольный коктейль. Готовят их в шейкере или в стакане.
Как готовят напитки
Для начала нужно выбрать основу напитка — это может быть вода, молоко, сок, чай или травяной настой. Для коктейлей чаще берут сок или газировку. Для молочных напитков подходят молоко, йогурт, мороженое или сливки. Фрукты и ягоды нужно сначала помыть, почистить и нарезать. У цитрусовых часто используют не только сок, но и цедру. Травы могут быть как свежими, так и сушёными. Если напиток летний, стоит брать свежие продукты.
Дальше всё зависит от выбранного вами рецепта напитков. Его можно сварить, настоять, смешать, взбить или охладить. Некоторым вариантам нужно время настояться, остыть — например, квасу, а некоторые рецепты, как смузи или фреша, занимают буквально несколько минут.
Важно, чтобы в коктейлях вкус был сбалансированным и кислое, сладкое, горькое и солёное хорошо сочетались. Для сладости можно добавить сахар, мёд или сироп, а для кислинки используйте лимон, лайм и ягоды. Пряности сделают вкус более насыщенным.
Летние напитки созданы для охлаждённого вида. Лёд, замороженные ягоды или просто холодная вода делают их свежее. Подавать такие напитки можно с дольками цитрусовых, мятой или ягодами на шпажках.